Komplet lepinja proglašena najboljim doručkom na svetu: U top 30 je i burek sa sirom FOTO

[acabg]

Renomirani kulinarski sajt Taste Atlas napravio je listu najboljih doručaka na svetu.


Užička komplet lepinja, specijaltitet u kom ćete uživati ako se nađete u zlatiborskom kraju, našla se na prvom mestu prestižne liste.
https://www.instagram.com/p/C2CKb94ITvU/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading
Sa prosečnom ocenom 4.8/5, gastronomski biser zlatiborskog kraja poneo je svetsku zlatnu medalju i tako iza sebe ostavio specijalitete iz Malezije i Brazila, prenosi Geokutak.

Osim prvog mesta, balkanska kuhinja je zauzela i naredne pozicije u top 30, pa su tako svoje mesto pronašli i burek koji je na osmom mestu, ali i srpski burek sa sirom na 27, dok je zeljanica na 29. mestu. Bosanska krompiruša je na 58, a naša gibanica na 75. mestu.

View this content on Instagram

View this content on Instagram

https://www.b92.net/putovanja/zanimljivosti.php?yyyy=2024&mm=01&dd=13&nav_id=2464478

Без прасеће бајадере нема бољег доручка

 

[Sizif]

Ne pominju da je 97% glasova stiglo iz Užica

 

[крсташ]

Већ је била ова тема.

Иначе, од понуђених најбоља је лепиња. Бурек не може да се мери.

 

[Meliot]

Po koji put je to proglašavaju najboljim doručkom? Mora da je zbog kajmaka ili zbog sveže dobijene masti od prasećeg pečenja. Ili zbog oba sastojka istovremeno?

 

[Meliot]

Већ је била ова тема.

Иначе, од понуђених најбоља је лепиња. Бурек не може да се мери.

Pršuta, dobar sira neki domaći i dva jaja na oko da budu blago rovita. I lepunja sveže ispečena na špiretu na drva bez kompleta.

 

[крсташ]

Pršuta, dobar sira neki domaći i dva jaja na oko da budu blago rovita. I lepunja sveže ispečena na špiretu na drva bez kompleta.

Може и то.

 

[Џорџи]

Cija je proja

 

[Meliot]

Cija je proja

Sa sirom i sa malo spanaća unutra i dobar ajvar uz to prste čovek da poliže.

 

[Samsonight]

Gde god sam putovala, makar i po Srbiji, od grada do grada, svrativši u restoran, pitala bih šta je specijalitet njihovog grada, njihovog mesta življenja. Pitala sam se o lokalnom osećaju za ukusno.
Na taj način sam svuda probala najbolje.
Uvek i svuda sam bila prezadovoljna.
Nikad... eto, nisam probala komplet lepinju. Gde je u Srbiji to najbolje?

 

[крсташ]

Gde god sam putovala, makar i po Srbiji, od grada do grada, svrativši u restoran, pitala bih šta je specijalitet njihovog grada, njihovog mesta življenja. Pitala sam se o lokalnom osećaju za ukusno.
Na taj način sam svuda probala najbolje.
Uvek i svuda sam bila prezadovoljna.
Nikad... eto, nisam probala komplet lepinju. Gde je u Srbiji to najbolje?

Ужице. Код Шуљаге.

 

[Samsonight]

Ужице. Код Шуљаге.

Kako znaš da je to najbolje?

 

[крсташ]

Kako znaš da je to najbolje?

Зато што сам прошао Западну Србију и јео лепињу на више места. Ужичка лепиња је најбоља код Шуљаге. Има и на другим местима, али ова је прва.

 

[Samsonight]

Зато што сам прошао Западну Србију и јео лепињу на више места. Ужичка лепиња је најбоља код Шуљаге. Има и на другим местима, али ова је прва.

E, pa, ako je tako... nije mi daleko Užice.

 

[Meliot]

Gde god sam putovala, makar i po Srbiji, od grada do grada, svrativši u restoran, pitala bih šta je specijalitet njihovog grada, njihovog mesta življenja. Pitala sam se o lokalnom osećaju za ukusno.
Na taj način sam svuda probala najbolje.
Uvek i svuda sam bila prezadovoljna.
Nikad... eto, nisam probala komplet lepinju. Gde je u Srbiji to najbolje?

Užice mislim da je u pitanju. Proveri nisam siguran.

 

[крсташ]

E, pa, ako je tako... nije mi daleko Užice.

Ако ти Ужице није далеко, не знам како је до сада ниси пробала.

Имаш и на Златибору, на Тари, у Косјерићу, на Дивчибарама, али Шуљага је најбољи.

 

[Meliot]

Ако ти Ужице није далеко, не знам како је до сада ниси пробала.

Имаш и на Златибору, на Тари, у Косјерићу, на Дивчибарама, али Шуљага је најбољи.

Lepinja sa kajmakom i pečenjem tanko isečeno. Takav sendvič bih slatko pojeo. A običan lebac poliven svinjskom mašću ne bih pojeo.

 

[крсташ]

A običan lebac poliven svinjskom mašću ne bih pojeo.

То није обичан лебац поливен свињском машћу. Ко је јео комплет лепињу, зна о чему говорим.

 

[Samsonight]

Ако ти Ужице није далеко, не знам како је до сада ниси пробала.

Имаш и на Златибору, на Тари, у Косјерићу, на Дивчибарама, али Шуљага је најбољи.

Na moje pitanje-šta je najbolje, dobijala sam različite odgovore. Neki su-prosto želeli da budu fensi-na mom nivou fenseraja. Kao-izgledam-možda fensi, pa zato me nude tim fancy obrocima. Neki nisu dobro razumeli pitanje-koje jelo je ogledalo mesta gde ste-šta je to što meštani najviše vole! Mene oduvek zanima prvo šta meštani vole da jedu.

 

[крсташ]

Na moje pitanje-šta je najbolje, dobijala sam različite odgovore. Neki su-prosto želeli da budu fensi-na mom nivou fenseraja. Kao-izgledam-možda fensi, pa zato me nude tim fancy obrocima. Neki nisu dobro razumeli pitanje-koje jelo je ogledalo mesta gde ste-šta je to što meštani najviše vole! Mene oduvek zanima prvo šta meštani vole da jedu.

Комплет лепиња је најбоља код Шуљаге. Ужичани долазе код њега и једу редовно.

Лепиња се прави пред тобом. Има пећ у коју је убаци и пече. У лепињу се стављају јаје и кајмак, а претоп је по избору. Ако хоћеш, тражиш да ти ставе, ако нећеш, тражиш да не ставе.

Дакле није хлеб премазан машћу.

Нема меса, нема сланине, нема печења, нема зачина. Једино шта можеш да добијеш је чаша јогурта уз то.

Говорим из прве руке.

 

[Meliot]

То није обичан лебац поливен свињском машћу. Ко је јео комплет лепињу, зна о чему говорим.

Običan lebac sa kajmakon preliven svinjskom mašću. Ja mast ne jedem koristim je samo ponekad za prženje.

 

[крсташ]

Običan lebac sa kajmakon preliven svinjskom mašću. Ja mast ne jedem koristim je samo ponekad za prženje.

Не знам да ли читаш шта пишем, али маст, односно претоп, није обавезан. Јаје и кајмак су главни састојци.

Свакако боље о бурека и других "специјалитета".

 

[Meliot]

Не знам да ли читаш шта пишем, али маст, односно претоп, није обавезан. Јаје и кајмак су главни састојци.

Свакако боље о бурека и других "специјалитета".

Битно је да се са припремом почне док је лепиња још свежа. Претоп („моца“, „моча“ или „софт“) слана масноћа настала печењем меса, главни састојак.Добија се тако што се сачува сок настао после печења јагњета и прасета који се добро помеша и остави да се охлади. Како се претоп хлади, у посуди се одваја маст нагоре, а надоле желатин који је тамномрке боје, веома слан и садржи одговарајући проценат воде. За добијање оригиналног претопа потребно је да се пече цело јагње или прасе у одговарајућој пећи.[4]

 

[Meliot]

P.S. Jaje sam zaboravio, izvinjavam se.

 

[крсташ]

Битно је да се са припремом почне док је лепиња још свежа. Претоп („моца“, „моча“ или „софт“) слана масноћа настала печењем меса, главни састојак.Добија се тако што се сачува сок настао после печења јагњета и прасета који се добро помеша и остави да се охлади. Како се претоп хлади, у посуди се одваја маст нагоре, а надоле желатин који је тамномрке боје, веома слан и садржи одговарајући проценат воде. За добијање оригиналног претопа потребно је да се пече цело јагње или прасе у одговарајућој пећи.[4]

Знаш у чему је разлика између мене и тебе:

Ти цитираш интерент.

Ја сам посматрао како се припрема и после тога јео. Некад са, а некад без претопа.

 

[Stojkov Menidjer]

Renomirani kulinarski sajt Taste Atlas napravio je listu najboljih doručaka na svetu.


Užička komplet lepinja, specijaltitet u kom ćete uživati ako se nađete u zlatiborskom kraju, našla se na prvom mestu prestižne liste.
https://www.instagram.com/p/C2CKb94ITvU/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading
Sa prosečnom ocenom 4.8/5, gastronomski biser zlatiborskog kraja poneo je svetsku zlatnu medalju i tako iza sebe ostavio specijalitete iz Malezije i Brazila, prenosi Geokutak.

Osim prvog mesta, balkanska kuhinja je zauzela i naredne pozicije u top 30, pa su tako svoje mesto pronašli i burek koji je na osmom mestu, ali i srpski burek sa sirom na 27, dok je zeljanica na 29. mestu. Bosanska krompiruša je na 58, a naša gibanica na 75. mestu.

View this content on Instagram

View this content on Instagram

https://www.b92.net/putovanja/zanimljivosti.php?yyyy=2024&mm=01&dd=13&nav_id=2464478

Без прасеће бајадере нема бољег доручка

jeste kako da ne
za takmičenje nagurali
a ovako te oleše a ništa unutra

isto kao vina kad šalju