Cupcakes, minicakes, muffins

  • Začetnik teme Začetnik teme unchi
  • Datum pokretanja Datum pokretanja
Uskrsnji:
picture.php

picture.php

picture.php
 
SLATKA PROJA SA BOROVNICAMA

За 12 муффинс: 1 шоља интегралног брашна, 1 шоља брашна, 1 шоља средњег жутог проиног брашна,
1-1/2 кк пп, 1 кк соде бикарбоне, ½ кк соли, 2 велика јаја, 2/3 шоље браон шећера,
8 к растопљеног путера, ¾ шоље киселе павлаке, ½ шоље млека 2%,
1 шоља смрзнуте боровнице (замрзнуту додавати у тесто),
1 кк кристал шећера за посипање
Загрејати рерну на 200C. Измешати суве састојке.
Умутити јаја заједно са смеђим шећером око 30 секунди. Затим полако додавати растопљени путер. Умутити павлаку и млеко и додати у јаја. Затим помешати мокре састојке са сувим Као последње дати боровнице и промешати врло мало.
Користите кашику да поделите тесто. Модле ће бити испуњене до самог врха. Посути са кристал шећером. Пеците око 30 минута. Завршити хлађење на жици. Најбоље су кад су потпуно хладне. Можете да их замотате сваку појединачно у пластичну кесу и ставите у замрзивач. Одмрзнути су за неколико минута и такође су дивног укуса.

mnogo volim ukus ovih mufina
 
Evo recepta za 24 komada

COKOLADNI MAFINI SA KREM SIROM

(mere su malo "cudne" jer je recept americki, a oni sve imaju na "cups")
Suvi sastojci: 384g brasna, 400 secera, 65g kakao preha, 1 kaf.kas. soli, 2 k.k. praska za pecivo.
Tecni sastojci: 127g ulja, 470g vode, 2 k.k. sirceta, 2k.k. vanila ekstrakta.

Promesati kasikom suve sastojke u njih uliti promesane tecne sastojke i sve lagano izmesati.

Fil: 226g krem sira izmesati sa 100g secera+1 jaje+152g cokoladnih kockica(mlecna cokol.)

U kalup za mafine poredjati pap.korpice. U svaku uliti do pola smesu pa dodati 1 vecu kasiku fila.
Peci 25-30 min na 175 stepeni.
Sacekati da se malo prohlade, ko ne moze da izdrzi-zalivati svaki socni zalogaj hladnim mlekom. :D
PRIJATNO!
 
MinicaRelja:
Evo recepta za 24 komada

COKOLADNI MAFINI SA KREM SIROM

(mere su malo "cudne" jer je recept americki, a oni sve imaju na "cups")
Suvi sastojci: 384g brasna, 400 secera, 65g kakao preha, 1 kaf.kas. soli, 2 k.k. praska za pecivo.
Tecni sastojci: 127g ulja, 470g vode, 2 k.k. sirceta, 2k.k. vanila ekstrakta.

Promesati kasikom suve sastojke u njih uliti promesane tecne sastojke i sve lagano izmesati.

Fil: 226g krem sira izmesati sa 100g secera+1 jaje+152g cokoladnih kockica(mlecna cokol.)

U kalup za mafine poredjati pap.korpice. U svaku uliti do pola smesu pa dodati 1 vecu kasiku fila.
Peci 25-30 min na 175 stepeni.
Sacekati da se malo prohlade, ko ne moze da izdrzi-zalivati svaki socni zalogaj hladnim mlekom. :D
PRIJATNO!
Kliknite za proširenje...

Glupo pitanje......je l k.k. kafena kašičica? Ili kašika? I kako da izmerim 226g krem sira?:confused:
Inače recept je super, nameravam da ga probam......:ok:
 
Dimitrina:
http://forum.krstarica.com/picture.php?albumid=6455&pictureid=78517
da li neko zna gde bi mogle da se nabave ovakve korpice za mufine. Mek i Hleb i kifle svoje prodaju u ovoj ambalazi
Kliknite za proširenje...

Девојке, не чини ли вам се да је то могуће извести од пеки папира квадратног облика? Пробала сам са обичним, још само мало да разрадим детаље. А подсећа ме и на оне корпице које се праве од кора за гибаницу.
 
ludopileglodjekosku:
Glupo pitanje......je l k.k. kafena kašičica? Ili kašika? I kako da izmerim 226g krem sira?:confused:
Inače recept je super, nameravam da ga probam......:ok:
Kliknite za proširenje...

Jeste 1 k.k. je kafena kasicica,, A sto se tice mera, takve su jer su sa americkog sajta u njihovim merama pa sam pretvarala u nase..
Ja imam digitalnu vagicu ,do 5kg mer, pa mi je sa njom lako..
I probaj obavezno!!!
Neverovatno su socni i ova masa bude malo redja ali ispadnu ok.
 
Dimitrina:
Da li HLEB & KIFLE isto uvoze?
picture.php
Kliknite za proširenje...

Нисам нашла у Хлеб и кифле, а хтела сам да "узмем мустру". Зато сам пробала сама од пеки папира и успело ми је. За отвор од 7cm и дубину 4,5cm, изрезала сам квадрат 13х13cm. Овлаш сам га пресавила на пола, па на пола, да обележим 4 квадрата. На средини сваке странице (зато ми је служило пресавијање) направила сам фалтицу ширине отприлике 2,5cm и све то ставила у отвор за мафин. Папир је лепо легао и испунио отвор.
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Back
Top