Cokolada

Umri_muski

Legenda
Poruka
60.860
Kako se bese smanjuje topljivost cokolade na toploti, manje masnoca u njoj?

Imam neke kupovne pa mi bas zasmetalo to sto su topljive na 28 ne skroz ali lepljive po povrsini..

Krckava se pravi tako sto se premaze jednim slojem spinovanog secera, koliko se secam...

Mrvice sam zaboravio kako se prave, a i one mrvice sa vocnim ukusima, sto ima da se kupe gotove..
 
Kako se bese smanjuje topljivost cokolade na toploti, manje masnoca u njoj?

Imam neke kupovne pa mi bas zasmetalo to sto su topljive na 28 ne skroz ali lepljive po povrsini..

Krckava se pravi tako sto se premaze jednim slojem spinovanog secera, koliko se secam...

Mrvice sam zaboravio kako se prave, a i one mrvice sa vocnim ukusima, sto ima da se kupe gotove..
Da je čokolada napravljena u 20-om veku bila bi zabranjena
 
Neki dobar recept?
Ovaj recept imam jako dugo, po njemu pravim.Izdašan je i jednostavan.


1 margarin ili puter
100 gr. kristal šećera
8 kašika meda
200gr. čokolade za kuvanje.
Sve sastojke lagano otopiti u velikoj šerpi

Kada se masa otopi i izjednači, dodati:
100 gr. seckanih oraha
150gr. proprženog susama
125gr. ekspandiranog pirinča.
Sve dobro izmutiti varjačom.Izručiti na široku tacnu koja je blago uljem podmazana.
Dobro izravnati. Na kraju staviti čokoladnu glazuru.
Prijatno!
 
Ovaj recept imam jako dugo, po njemu pravim.Izdašan je i jednostavan.


1 margarin ili puter
100 gr. kristal šećera
8 kašika meda
200gr. čokolade za kuvanje.
Sve sastojke lagano otopiti u velikoj šerpi

Kada se masa otopi i izjednači, dodati:
100 gr. seckanih oraha
150gr. proprženog susama
125gr. ekspandiranog pirinča.
Sve dobro izmutiti varjačom.Izručiti na široku tacnu koja je blago uljem podmazana.
Dobro izravnati. Na kraju staviti čokoladnu glazuru.
Prijatno!
Mmmmmm sviđa mi se recept, samo ću izbaciti susam. A dimenzije tacne da budu oko? Da bi debljina čokolade bila ok
 
Mmmmmm sviđa mi se recept, samo ću izbaciti susam. A dimenzije tacne da budu oko? Da bi debljina čokolade bila ok
Najčešće sam je razlivala u pleh iz rerne.
Možeš ga obložiti papirom za pečenje.
Ako ćeš na plastičnu tacnu, ona četvrtasta za tortu.

Ako budeš pravila, bićeš zadovoljna ukusom.
Imaš li opravdan razlog da izbegneš susam?
Od susama dobije specifičnu notu.
 
Najčešće sam je razlivala u pleh iz rerne.
Možeš ga obložiti papirom za pečenje.
Ako ćeš na plastičnu tacnu, ona četvrtasta za tortu.

Ako budeš pravila, bićeš zadovoljna ukusom.
Imaš li opravdan razlog da izbegneš susam?
Od susama dobije specifičnu notu.
Pa uglavnom mi ne smeta, ali nisam neki ljubitelj. Probaću. Hvala :heart:
 

Back
Top