posedujem amc posudje vec tacno 20 godina i prezadovoljan sam
posudje je u odlicnom stanju iako se svakodnevno koristi, jedino sam dva puta do sada servisirao poklopac za brzo kuvanje, sto je i normalno za navedeno vreme.
posedujem maksi komplet, kupljen u nemackoj uz koji sam dobio, na ovim prostorima jedinstven, originalni kuvar za amc
radi se o tvrdo ukoricenoj ljubicastoj knjizi, veliki format /veci od a4/ od oko 500 strana, sa prelepim slikama uradjenim u visokom kvalitetu.
u svakom slucaju, da pocnem kako i dolici, prvi
evo mog radnog, klasicnog recepta za govedju supu sa mocingom i srznim kostima
u lonac od 4,2 lit, stavim do 300 gr mocinga i jednu srednju srznu kost /kad kazem srednju, ne mislim na velicinu nego na to da je u pitanju srednji deo srzne kost, tj bez zglobnih krajeva / komplet zeleni, manju glavicu crnog luka, prstohvat korijandera u zrnu, malo bibera u zrnu, a zacini prema zelji, najejednostavnije je staviti jednu supenu kasiku mesavine suvih zacina ili vegete, pa smo odmah resili i pitanje soli
poklopite poklopcem za brzo kuvanje, staviti na maksimalnu snagu ringle dok 'kazaljka ne udje u zeleno pa odmah smanjiti na najminimalnije i tako kuvati, odrzavajuci kazaljku u zelenom, 15-tak minuta. kako ja volim jaku supu, ja ostavim na ugasenoj ringli da se poklopac sam otvori iako mozete ga pod mlazom hladne vode odmah i otvoriti. paziti da ne pokvasite u tom slucaju, merni uredjaj na poklopcu, tj da pod cesmom bude samo metalno telo poklopca i sam lonac.
sve za supu stavim u korpicu ili kuvam bez korpice pa supu naknadno procedim, sto vise praktikujem, jer volim skroz bistru supu
meso iz supe moze da se iskoristi za "'supe sosa i mesa"" verziju rucka, ili ako nista bas ljubitelj kuvanog mesa, stavite meso u blender sa malo maslaca ili margarina, senfa, majoneza, jedno kuvano jaje, so , biber, kiseli krastavac ili malo kapra i eto predivne pastete
))
prijano
Ludiiii ste načisto.
Koje kfofne su izlazile iz te vangle, ljudi mojiii neponovljivo !
