Тиквице се добро оперу,не љуштиш их.Исеку се као кромпир за помфрит.Посолиш их и оставиш једно 15-так мин.да се оцеди вода из њих.Затим мало побибериш,ставиш кукурузни гриз(онај за паленту),па презлу преко њих,мало алеве паприке и пармезан и све лепо измешаш.То се све пече у рерни на пек папиру...