Vegetarijanski kutak

Deca Amiša imuna na moderne bolesti i alergije
Objavljeno: 13.08.2014 u 20:20Deca Amiša, odrasla na seoskim farmama na severu američke savezne države Indijane, ne pate od astme, dijabetesa, alergija, niti bilo kojeg oblika savremenih bolesti.
Švajcarski naučnik Mark Holbrejhm koji je istraživao zdravlje amiške dece kaže:
“Zaključak je da je stopa savremenih oboljenja veoma, veoma niska kod amiške dece. Zaista, kao da postoji nešto što štiti amišku decu, a šta je to i dalje ostaje nejasno. ”
Istraživači su uspoređivali decu odraslu u relativno zdravim, ruralnim sredinama i došli su do zaključka da su Amiška deca zdravija od dece odrasle na europskim farmama. Šta više, u posljednjih 20 godina zabeleženo je svega nekoliko amiške dece koja su bila alergična na nešto.
Inače, amiške porodice, od kojih mnoge vuku korene upravo iz Švajcarske, žive u prirodi, daleko od gradova, hrane se organski gajenom hranom, i veoma su religiozne.
Još ranije je pisano o odličnom mentalnom zdravlju Amiša i činjenici da u ovoj zajednici jednostavno ne postoji autizam – što svakako nije samo puka slučajnost. Naime, konvencionalna medicina je često zbunjena time što Amiši nemaju iskustva s autizmom, ili bilo kojom drugom poteškoćom s učenjem koje predstavljaju pošast današnjeg tehnološkog društva.
Oni žive u društvu koje se, prema shvaćanjima prosečnih Amerikanaca, koji imaju problema s gojaznošću, dijabetesom, srčanim bolestima, autizmom, i koje je zahvatila moralna kataklizma, vodi staromodnim idealima. Amiška prehrana se sastoji od organske hrane, svežih, lokalno uzgojenih proizvoda, a što je veoma bitno, oni se uglavnom ne vakcinišu. Uprkos činjenici da farmaceutska industrija ulaže veliki novac u kampanju za vakcinaciju i upotrebu veštačkih lekova, bolesti srca, rak i dijabetes su gotovo nepoznati u amiškim selima.
Iako mnogi od njih nisu nikada studirali, Amiši su jako inteligenti i imaju veoma naprednu veštinu pisanja
Hrana koju amiši jedu su organski proizvodi starih sorti uzgajani isključivo na organskom đubrivu i ove zajednice se nikada nisu susrele s GMO-hranom. U dosadašnjem istraživanju zdravlja Amiša registrovano je samo tri slučaja autizma kod njihove dece. Od tih troje, za dvoje je jasno dokazano da su bila vakcinisana.
Prvi slučaj je bilo kinesko dete koje je primilo brojne vakcine pre nego što je usvojeno od strane porodice Amiša. Drugi je bio redak slučaj u porodici Amiša koji su podlegli propagandi i medicinskom pritisku za vakcinisanje svoga deteta. Pojedini “naučnici” tvrde da Amiši očito imaju poseban super-gen koji ih čini imunim na brojne bolesti savremenog doba.
Takođe, još jedna karakteristika Amiša, a koja je malo poznata, jeste da su oni inteligentniji, s izuzetno naprednom veštinom pisanja koja je na fakultetskom nivou, iako mnogi od njih nikada nisu studirali.
Izvor: alo.rs
 
dok sam kusala lupio u blizini grom.

Grom juce zapalio kucu direktora Podravke

hrvatska-koprivnica-gori-kuca-direktora-podravke-foto-printscreen-yt-1408024757-551093.jpg


Meso treba izbaciti iz upotrebe, sa biljem paziti, u vegetama se nalazi so u preko 50%, MSG ima oko 15%. Najbolje napraviti sopstvenu, ovaj recept je ok


- sargarepa 1 kg
- bela repa 1 kg
- paprika 1 kg
- paradajz 1 kg
- crni luk 1 kg
- beli luk 2-3 glavice
- celer 4 kom
- keleraba 500 gr
- karfiol 500 gr
- persun puno
- list celera puno


Uputstvo za pripremu:
Sve oprato u obilnoj vodi,ocistiti i samleti. Smesu staviti u vecu posudu,posoliti i dobro pomesati. Ostaviti tako da odstoji 24 sata,ali povremeno promesati. Potom sipati u teglice i dobro zatvoriti.
 
hrane se organskom hranom, sami uzgajaju povrce, na organskom gnojivu...
veci deo clanka je u vezi sa temom ....
najzanimljiviji mi je deo u kome se govori o odsustvu svih savremenih bolesti u tom delu zajednice..
 
Ali ipak, iako ekstenzivno, gaje i stoku i živinu. Ali slažem se, pošto im vera nalaže skromnost, ne ožderavaju se nikad i ničim. Za vakcine se slažem.

10570370_827052104006785_3667848832049187313_n.jpg


Imagine sitting down to an eight-ounce steak. Then imagine the room filled with 45 to 50 people with empty bowls in front of them. For the ‘feed cost’ of your steak, each of their bowls could be filled with a full cup of cooked cereal grains.

A 10-acre farm can support 60 people growing soybeans, 24 people growing wheat, 10 people growing corn and only two people producing cattle.

Half the world's rain forests has been destroyed to clear ground to graze animals for human consumption. Burning forests contributes to 20% of all greenhouse gasses and many species become extinct due to this destruction.

Millions of people every year die from malnutrition. Their lives could be spared so compassionately if the grains to feed animals for human consumption were diverted to third world countries where a simple bowl of grain would save a life.

If we ate the plants that are grown instead of feeding them to animals, the worlds food shortage would virtually disappear.

Factory farming is a frontal assault on the environment, with massive groundwater and air pollution problems.

The 16 pounds of grain fed to cattle to produce one pound of beef for human beings represents a colossal waste of resources in a world devastated with millions of people who suffer from profound hunger and malnutrition..

A steak dinner may fill your stomach but it certainly leaves an empty heart and conscious...
https://www.facebook.com/1792864654...41519.179286465450022/827052104006785/?type=1

- - - - - - - - - -

Ako treba prevod, vičite. Mada sumnjam, engleski spada u opštu kulturu ipak...
 
telo je pokazatelj da li se neko dobro hrani, ako neko ima viškova ili manjka težine, jasno je da negde greši, što ne znači da ako je vitak da ne greši.

elem, brine me što previše unosim šećera iz voća
a i povrća (lubenice)
dnevno pojedem jedno pola lubenice, jedem dosta i banana
 
Najbolje banane zameniti nekim domacim vocem koje se moze proveriti da li je tretirano pesticidima ili nije. U bananama je pronadjen DBCP, izazivac kancera, steriliteta, pobacaja... Kod nas se prodaju bez provere na ovaj otrov. U Bugarskoj imaju problem iako je zemlja clanica EU u kojoj je zabranjen ovaj pesticid, kod nas radi se samo papiroloska provera uvoznih deklaracija, ne i sama roba. Ja ih isto gotivim ali cu se pozdraviti sa istima dok se ne obezbedi zastita potrosaca.

 
Poslednja izmena:
Ne znam, ja bez banana pegavih ne mogu. Genijalan mi je sladoled: one na kolutiće, otprilike jedna poveća po osobi, pa na led preko noći, sutradan još dobra kašika Avena sojinog mleka, pola šolje mlake vode, dobra kašičica kakao praha i sve u teglu, pa štapnim mikserom, pošto moj blender nema kapacitet da savlada smrznute namirnice. Zovemo taj sladoled Džo banana.
 
Paradajz-sos uvek pošećeri, to ubije preteranu kiselost. Ja sam baš juče posula Macrobiotic-ovim odgorčenim pivskim kvascem, pa odozgo posni majonez stavila. Kažu da je pravi nutritivni kvasac još bolji, ukusniji, smrdljiviji... I oprez! Od dva dostupna kvasca na našem tržištu, BIPov je toliko gorak da ga ni moje mačke neće, a inače su vrlo alavi obojica, jedino Macrobiotic je prihvatljiv. A nutritivni može da se poruči od Đorđa.

- - - - - - - - - -

E, da! Juče si se brinuo da unosiš previše ugljenih hidrata? Ako ih trošiš, to nije nikakav problem. Štaviše, 80/10/10 je mainstreaming u raw vegan krugovima, pogledaj malo po yt koliko energije imaju...
 
Guar i ksantan guma. Kecap je masan je i pun pretpostavljam krompira. Guar moze dovesti do mucnine, nadimanja, grceva, dize nivo holesterola.

Guar se dobija:

- uvodjenjem rekombinantne DNA sekvence u najmanje jednu stanicu ili protoplasta pomoću β-laktamaze zarad proizvodnje agrobakterije
- stvara se genetski modifikovan eksplant i najmanje jedan β- laktamaza inhibitor
- najmanje jedan inhibitor auksina ili etilen inhibitor, kako bi se dobila genetski modifikovana biljka ili njen deo koji sadrzi u svom genomu barem jednu rekombinantnu DNA

Od ovog meseca testira se interakcija leka Zofran i guar gume na eksperimentalnim ljudima.
 
iq-bowl-44300.thumbnail.jpg
MESO UZROKUJE RETARDACIJU

Naucnici su nedavno otkrili vezu sa jedenjem mesa i manjim IQ. Sto veca konzumacija mesa to IQ opada.
Studija je takodje ustanovila da jedenje previse brze hrane takodje moze dovesti do retardacije i loseg telesnog mirisa.
 
Ma kakve studije, kakvi naučnici?! Porno zvezda, ne sećam se imena, tvrdi da najviše voli kolege vegane, i to naročito ljubitelje ananasa... Apropo telesnog mirisa. Što se inteligencije tiče, verujem da to ima veze sa cirkulacijom i trans-mastima.
 
danas na mom astalu :D

MAMINA LEPEZA OD PATLIDŽANA



Miris mora na tanjiru i miris mora u kuhinji. Svako ko je probao ovo jelo zatvorenih očiju nije mogao da prepozna šta jede. Asocijacije su uvek na more i to verovatno zbog kombinacije peršuna, bosiljka, belog luka, paradajza i fete. Patlidžan se iseče na tanke listove ali samo do peteljke. Premaže se uljem i napuni ovim divnim mediteranskim nadevom.
http://foodforthought-jelena.blogspot.com/2010/09/mamina-lepeza-od-patlidzana.html




 
Ma kakve studije, kakvi naučnici?! Porno zvezda, ne sećam se imena, tvrdi da najviše voli kolege vegane, i to naročito ljubitelje ananasa... Apropo telesnog mirisa. Što se inteligencije tiče, verujem da to ima veze sa cirkulacijom i trans-mastima.

Moram da postavim naucni tekst sa linkom kako nalaze pravilnik ali to u vezi vegetarijanstva ovde ne vredi, obrisali temu po stoti put. Ovoga puta na Alternativi.
 
Djuveč od povrća

Pola kilograma krompira,jedna crvena i jedna žuta paprika, glavica crnog luka, šargarepa, pet čena belog luka.
Krompir se iseče na kriške, paprika na kolutove, šargarepa na kolutove, luk na rebra, čena belo luka se prepolove.
Na ulju se proprže sva ta povrća, doda se voda i kuva se na ringli oko pola sata, da usahne tečnost.
Pospe se bosiokom, naravno, i drugim začinima po želji, pa se ubaci u rernu na jš dvadesetak minuta.
I, gotovo.
 
Danas sam napravila prvi uspešni falafel u životu, toliko uspešan, da nisam stigla da slikam! :manikir: Pravila sam, za probu, manju količinu i škrtarila sam na začinima zbog ostalih ukućana. I nisam imala vremena da kopam po kuhinjskim elementima u potrazi za mlevenim lanom, probaću sledeći put, za bolje vezivanje smese.

POTREBNO za 10-15 komada: 200g sirovih leblebija, glavica luka, kašika brašna, kašika slatke (a može i ljute) aleve, kašičica biljnog začina (Aleva kulinat klasik je vegan, obratite pažnju, u pojedine stavljaju i neki aditiv iz junetine), pola kašičice suvog ili proporcionalno više svežeg peršunovog lista, pola kašičice mlevenog bibera, lično preferiram beli i pola kašičice belog luka u granulama. Ko hoće, slobodno neka zameni beli biber crnim i granule svežim b. lukom, a može da doda i mleveni korijander, kumin (ne kim, baš kumin, različiti su skroz) i cimet, ja nisam smela zbog familije.

PRIPREMA: Leblebije preko noći potopiti u vodu, sutradan ocediti, isprati, NE BARITI i samleti zajedno sa lukom. Valjalo bi da budu skroz sitnije, s obzirom da nisu barene i još uvek su prilično al' dente. Dodati sve ostalo, ako treba nasuti malo vode, da bi se masa povezala i lakše oblikovala, ali pazite, ne previše, nego taman da više ne bude rastresito. Možda sam mogla i kiselu vodu da dodam,pošto nisam ljubitelj sode bikarbone u jelu, ali nisam imala kisele, pa sam dodala običnu vodu i nisam dodavala ni sodu bikarbonu, ni prašak za pecivo. Staviti dublju šerpicu da se u njoj greje ulje i početi sa oblikovanjem po želji. Idealan oblik, onaj autentični, se najbolje postiže sa dve supene kašike. Takođe mogu das e prave i kuglice. Ako hoćete, valjajte ih u prezlu pre prženja. Pržite do zlatno-braon boje sa jedne, pa sa druge strane i izvadite da se ocedi na papirnom ubrusu. Pazite da se ulje ne pregreje, pa da u sredini ostanu sirove leblebije, a spolja zagorele.Dakle, približna temperatura kao za palačinke recimo-prvo viiša, onda smanjiti.

Sasvim slučajno sam nedavno došla do zaključka, zajedno sa još jednom devojkom iz Sombora, a pod patronatom jedne iskusne vegan-domaćice iz Niša, da nam se falafeli raspadaju u tiganju zato što po savetu Lepog Brke barile naut. :thumbdown: Dakle, njegov recept je OK, osim dodatka sa jogurtom i dela kad prethodno potapane leblebije još i bari sat vremena, kao da je pasulj. A sledeći put ću, obećavam, bolje da se organizujem i na vreme da potopim mleveni lan, da bi lepo vezao smesu, da ne moram da strepim nad svakim komadom koji okrećem. I delim iskustva.
 
Oh bas mi je drago sto sam ovdje naletila na Amise:mrgreen: Zanimljivo je to, cini se sve kako treba, najbolje za razvitak djece. Samo glupo sto takav zivot danas nema nikakve veze sa realnosti i ako jedno dijete iz te zajednice ode zivjeti u svijet….tesko se prilagoditi i sve to, ne vjerujem da bi im bilo lako. Pocevsi vec samo od hrane, nista im ne bi odgovaralo jer nisu navikli pa do uklapanja u drustvo…. njihov kocept je divan i krasan ali samo da se ne micu iz te svoje zajednice, sto im je hvala Bogu i prvo pravilo:mrgreen: Ne znam rade cu biti nezdrava i sve to nego ne vidjeti sve ono sto svijet pruza :lol:

elem, brine me što previše unosim šećera iz voća
a i povrća (lubenice)
dnevno pojedem jedno pola lubenice, jedem dosta i banana

I ja si to nekada mislim ali onda se sjetim da drugi smazu svaki dan po jednu coksu:mrgreen:

dajte mi neki savet za picu, šta da nastavljam odozgo?
danas sam pravio i stavio sam paradajz sos iz tetrapaka (između ostalog), ali mi je nekako kiseo ukus ispao

Haha ovo sam procaitala i promaklo mi je "izmedu ostalog", ne bi me cudilo onda:mrgreen:
Da, poseceriti i ne znam mozda si malo prestedljiv sa sirom ili tako, dosta toga treba da na nesto lici, ja sam prije uvijek premalo stavljala ;)
 

Back
Top