TORTE: recepti, saveti, ideje...

attachment.php
 
jel moze jedna hitna pomoc?da li tortu koja treba pod fondan smem okolo i odozgo pre buter krema i fondana da premazem filom od jaja,secera gustina,pudinga,margarina kuvanog u mleku?jel ce taj fil da topi fondan?

Ja nemam dobro iskustvo sa kremom u kome je mleko. Uvek mi otopi Barvallo gam pastu. Ne odmah, ali nakon odredjenog vremena počne da se otapa i curi polako. Interesuje me, šta će reći iskusnije koleginice.
 
Da ja postavim početničko pitanje: šta vam je puter krem? Hvala na pomoći unapred.

Ja sam videla na You tubu kako se pravi puter krem i uvek ga tako pravim. 1 količina belanaca se pomeša sa 2 količine šećera i otopi na pari, da se šećer ne oseti pod rukom.Onda se mutiiiii i doda se 3 količine margarina iseckanog na kockice.Ja dodam neki ekstrakt arome Dr oetker(vanila, rum ili limun).
 

Slične teme


Back
Top