TORTE: recepti, saveti, ideje...

[neella]

hvala vam obema ,divne ste

 

[jelenaana]

Torte su vam prelep, samo napred
Od mene dve, fotke su jako lose jedna ovo izabrah
Plazma- Garfield, moglo je mnogo bolje ali sam odmah napravila masu i vrlo malo sacekala da se stegne pa ukrasavla, treba sacekati da se masa dobro ohladi-stegne i nema problema ovako.....ali sledeci put pravim dan ranije

Peppa porodica

 

[Zadovoljna domacica]

Kinder i moskva, ovoga puta sa malinama, da bih i ja jela. Bog je sebi prvo stvorio bradu, zar ne?

 

[Daca_Su]

Jel ti MačeDiv imaju sajt? Ja sam našla neki, ali neće da mi otvori stranicu.

Da, ja sam imala isti problem sa otvaranjem sajta u posljednje vrijeme, a prije nije bilo nikakvih problema

Zato sam i u predhodnoj poruci stavila sajt delfina koji prodaju njihove tacne, a telefon koji sam napisala je bas od macediv-a

 

[Daca_Su]

moj prvi pokusaj dekoracije sa coko transferom
greske sam shvatila,znam za sledeci put

A koje greske si shvatila?

 

[sanja d]

Juuuu,videh moju tortu pa pomilslila sta je ovo

Transfer je svetle boje a cokolada bela pa se propusti ne vide bas bas bila sam nestrpljiva pa sam brzo skinula foliju,i malo energicnije pa je sara na pojedinim delovima ostala na foliji

 

[Visnja Aleksic]

Spojler

Moje torte od ovog vikenda....
Garfild torta...


Uploaded with ImageShack.us



Bubamara...


Uploaded with ImageShack.us



I kofer torta...


Uploaded with ImageShack.us

PRELEPE TORTE!!!

 

[Visnja Aleksic]

Spojler

....ima bas lepih torti, ali bih svakako izdvojila Tenesu..koliko je mene odusevilo kod nje od samog starta kako su torte pedantno uradjene, zagladjene..a vala i vrlo vrlo verne originalnim likovima - tebi skidam kapu!znam da nisi dugo u ovom poslu, ali kao de jesi

prodje i vikend i od mene evo....

sirena - milka, mocart torta


handy manny - nugat i esterhazy - naravno pod nije crn, majke mi hehe...nego wenge al se alkohol nije svuda osusio dok sam slikala pa negde suvo, negde ne, negde tamnije al sta cu, do nosenja je sve bilo suvo, to mi je bitno



pravo na ljubav - to je ona sa munchmallow keksicima


nugat - za karatistu


andja - milka, moskva


e bas danas hladno i nije za klimu, ali ako nekom bude trebalo da se rashladi

p.s. daljinski na zahtev hahah

i Shirley Temple,kapri

 

[zvoncica_vila]

Jao Cilence, pa ti i harmoniku napravi?!! prelepe su tortice...a ove predstojece..jeedva cekam da vidim

 

[zvoncica_vila]

Drugarice, treba mi hitno- koliko je teska Zoja (Dacina cokoladna) ????

 

[gogaz]

Evo jos jedne slagirane od mene

 

[Zadovoljna domacica]

Oko 3 kg ako kore ne kvasiš čokol. mlekom. Ako ih kvasiš, sigurno je teža. Pretpostavljam, nisam probala.

 

[smeh]

Drugarice, treba mi hitno- koliko je teska Zoja (Dacina cokoladna) ????

Lepo uzmeš recept i kreneš da računaš:
KORE:10 zumanaca (10x20g=200g),10kasika prah secera (10x20g=200g),250gr.margarina,200gr.otopljene cokolade,150gr.Plazma keksa,4 kasike brasna (4x20g= 80g) i na kraju lagano umesati sneg od 10 (10x30g = 300g) belanaca.Peci 4 kore.
Sve ukupno: 200+200+250+200+150+80+300= 1380.
Računaš da ćeš pečenjem izgubiti malo vlage, znači oko 1,2kg.
FIL:8 jaja (8x50g=400g),10kasika prah secera (10x20g=200g)-kuvati na pari ali da ne bude gusto.U ohladjeno dodati 250 gr.margarina,250 gr.otopljene cokolade,150gr Plazme.Ostaviti fil da odstoji da upije plazmu pa ako je retko dodati jos malo keksa. Sve ukupno 400+200+250+250+150=1250g
Filovati:KORA-COKO FIL-SLATKA PAVLAKA...
Ako utrošite litar slatke pavlake to je još oko 1kg.
Znači čitava torta je teška oko 3,5kg.
Ako ti treba torta od npr 4kg to je to sa dekoracijom (vrlo skromnom, bez fondana i figurica).
PS Ja sam stvarno brzinski računala, sasvim je moguće da sam pogrešila, ali princip je taj.

 

[smeh]

Oko 3 kg ako kore ne kvasiš čokol. mlekom. Ako ih kvasiš, sigurno je teža. Pretpostavljam, nisam probala.

Nisam mnogo promašila
Zavisi i od toga koliko ima kandidata za lizanje šerpi

 

[Zadovoljna domacica]

Sve si lepo izračunala, svaka ti čast. Meni matematika nije jača strana, tako da mi ni zoja nikada ne dostigne tih 3,5kg bez dekoracije. I ovo mi je sjajan šlagvort za jedno pitanje o kome sam baš danas razmišljala. Da li je moguće ( ako jeste kako i zašto ) da od iste količine materijala ( jednak broj jaja, ista količina čokolade, brašna, mleka, šećera i tako tog ), meni torta bude teška 3 kg, a nekom drugom 4kg. Znači, ne pitam za razliku u težini 10%, nego 30%. Šta mislite?

 

[paki2001]

 

[fondantorte]

Sve si lepo izračunala, svaka ti čast. Meni matematika nije jača strana, tako da mi ni zoja nikada ne dostigne tih 3,5kg bez dekoracije. I ovo mi je sjajan šlagvort za jedno pitanje o kome sam baš danas razmišljala. Da li je moguće ( ako jeste kako i zašto ) da od iste količine materijala ( jednak broj jaja, ista količina čokolade, brašna, mleka, šećera i tako tog ), meni torta bude teška 3 kg, a nekom drugom 4kg. Znači, ne pitam za razliku u težini 10%, nego 30%. Šta mislite?

ja mislim da nema sanse sa istiom kolicinom materijala da bude razlika 1kg ili razlicita dekoracija (slag , fondan ) ili malo uvecan materijal....

 

[Zadovoljna domacica]

Pa isto tako i ja mislim, ali rekoh, da pitam. Moja komšinica kaže, da njena cvetna livada, torta za koju sam joj ja dala recept, ima 4kg. A ja sam je do sada napravila milion puta, i bude max 3,2kg. I onda ne shvatam šta ona radi.

 

[zvoncica_vila]

hvala sto ste me naucili to da racunam Smeh

 

[mamaKristina]

Torte su prelepe sve do jedne...Una,Cilence,Sanja.......da ne nabrajam...ostala sam bez daha...Od mene malo truda....

 

[sanja d]

Meni zoja sa skromnom dekoracijom bude oko 3kg,smeh me zbuni sa onih 4kg i litrom sl.pavlake.Nikad ne stavim toliko.Koliko vam pavlake ode u ovu tortu?Meni izmedju 400-500ml,cak sam shvatila da mi je ukusnija sa slagom,poslednji put sam umutila oko 250g slaga,i ostalo mi je.I da li prskate kore necim?

 

[Zadovoljna domacica]

Kada koristim sl. pavlaku potrošim 1/2 l, jer šta ću sa onim što ostane, da bacim!? A moji baš ne obožavaju sl. pavlaku. Zato je uvek i kupujem po 1/2 l, izuzev ako pravim dve torte istovremeno, pa mi treba više. Ali češće pravim sa šlagom, i isto mutim 250 g šlaga u 3 dl vode.

 

[sanja d]

Ja ne bacim nista,moje dete samo oblece oko cinije i ceka......

 

[Zadovoljna domacica]

Meni zoja sa skromnom dekoracijom bude oko 3kg

Ovako isto i meni. Već sam se zabrinula da nešto ne radim kako treba. Meni je jasno da po istom receptu moja torta bude niža od neke druge, kada su moje kore 3 mm, a te neke druge 1 cm, ali težina bi trebalo da bude ista. Bar ja to tako zamišljam. Ona sa debelim korama je vizuelno veća, ali ne i teža. Kol'ko se ja razumem u lektoraj.

I da li prskate kore necim?

Ja ne prskam, ali minicarelja i daca su rekle da prskaju čokoladnim mlekom i da bude odlična. Tada sigurno, bar za nijansu bude teža. U zavisnosti sa kojom količinom mleka se topi.

 

[fondantorte]

ja korice za zoju obavezno natapam sa mlekom i u nju ode 1/2l. sl. pavlake , fil uvecam ( min od 10jaja ) bude mi nekako socnija , a korice pecem sto tanje pa od mase od 6jaja uspem da izvucem i 5 tankih korica u kalupu 24, 25cm....