Kafana Sveže okrečeni pab "Kod Maxe čp" (knjiški moljci XXVII)

Ovaj recept sam skinuo prie gotovo 20 godina iz Podravkine kuharice i od tada napravio tonu i to je najbolji recept za mokre sundjere koji postoji, a ja ću ga ponoviti kao osnovu za još nekoliko trikova vezanih za recept nastalih iz prakse….

Dakle, stavite na vatru i kad provri pirjate 10-15 min maksimalno mokar sundjer s puno umaka čak i one manje kvalitetne (koji nisu viledini)...

Ne otklapajte i ne prevrćite i verujte biti će savršeno pripremljen i mekan, pazite 10 min od kada provri da je već gotov, samo gledajte koliko umaka želite da ostane pa produžite evenutualno par minuta…

U početnu kombinaciju možete staviti i malo čilija, odlično pali i jedna i druga varijanta čak i u fruškogorskim vinogradima…

Možete ili na samom početku ili na samom kraju dodati malo vina

Sunđer se može podgrejavati i neće biti žilav

Može se i služiti kao ukusna hladna salata..
 
Ovaj recept sam skinuo prie gotovo 20 godina iz Podravkine kuharice i od tada napravio tonu i to je najbolji recept za mokre sundjere koji postoji, a ja ću ga ponoviti kao osnovu za još nekoliko trikova vezanih za recept nastalih iz prakse….

Dakle, stavite na vatru i kad provri pirjate 10-15 min maksimalno mokar sundjer s puno umaka čak i one manje kvalitetne (koji nisu viledini)...

Ne otklapajte i ne prevrćite i verujte biti će savršeno pripremljen i mekan, pazite 10 min od kada provri da je već gotov, samo gledajte koliko umaka želite da ostane pa produžite evenutualno par minuta…

U početnu kombinaciju možete staviti i malo čilija, odlično pali i jedna i druga varijanta čak i u fruškogorskim vinogradima…

Možete ili na samom početku ili na samom kraju dodati malo vina

Sunđer se može podgrejavati i neće biti žilav

Može se i služiti kao ukusna hladna salata..
"Ali nekih stvari ima
Što ne govore se svima"
 

Back
Top