proka
Legenda
- Poruka
- 57.098
jumeca supa od "krtine" jer sam meso iz supe iskoristio za djuvec bez masnoce, nasekao sam svo povrce sto sam nasao u kuci, dodao pirinac, obilnooo zalio istom supom i paradajzom pa gurno u rernu da se zapece i eto i supe i rucka 
samo ja nisam upotrebi ni trun masti ni ulja,, jer sam svo povrce nasekao i u sirovom stanju sa pirincem zacinio i zalio supa+paradajz
muski nacin spremanja rucka, naseckaj, zacini, promesaj i stavi u rernu i ne diraj dok ne bude gotovo
ideju za recept sam nasao na :
http://minjina-kuhinjica.blogoye.org/viewtopic.php?f=35&t=88
vesnin djuvec:
Sto vise raznovrsnog povrca, to bolje.
Otprlike ovako: 2-3 paprike, 2-3 glavice crnog luka, 1 praziluk, 500 gr. paradajza, 1 manji plavi paradajz, 2-3 krompira, 2 sargarepe, 1 parsun (koren), 1 paskanat, pola manje glavice celera, od mesa - koje hoces (oko 500 gr.), ali obavezno - malo parce dimljene slanine (oko 150 gr.). 1 solja za belu kafu pirinca, sok od kuvanog paradajza, lovorov list, biber u zrnu, vegeta.
Postupak: na 2 dobre kasike masti isprzim sitno seckan crnu luk i slaninu, u to dodam na kocke iseceno meso i takodje sitno seckano korenasto povrce (sargarepu, paskanat, persun, celer) i dobro prodinstam. Onda nalijemo malo vode i malo posolimo. Tako dinstamo nekih 15-20 minuta a vatru malo smanjimo. Za to vreme ogulimo krompir i isecemo ga na kriske, ocistimo plavi paradajz isecemo ga na kocke i posolimo da malo odstoji, nekih 15-20 minuta. Onda ga operemo i zajedno sa krompirom i povrcem izmesamo i prespemo u veci zemljani ili vatrostalni sud. U to dodamo prethodno opran pirinac, malo posolimo, 1-2 kasike vegete, biber u zrnu, 2 lovorova liste, 2 solje od bele kafe soka od paradajza i ako imas smrznute bamije jedno 4-5 komada (nije obavezno). Sve to nalijes toplom vodom da doooobro ogrezne i u rernu nekih 45-50 minuta na 200 stepeni. Djuvec ne sme da bude suv i da upije svu tecnost. Ako se to desi, dodaj mu vruce supe ili vode, pa promesaj. Najbolji je kad malo odstoji u ugasenoj rerni.
Ako sam nesto zaboravila izvinite... ovaj djuvec je pravila moja majka i baka), odlican je, probajte.
samo ja nisam upotrebi ni trun masti ni ulja,, jer sam svo povrce nasekao i u sirovom stanju sa pirincem zacinio i zalio supa+paradajz
muski nacin spremanja rucka, naseckaj, zacini, promesaj i stavi u rernu i ne diraj dok ne bude gotovo
ideju za recept sam nasao na :
http://minjina-kuhinjica.blogoye.org/viewtopic.php?f=35&t=88
vesnin djuvec:
Sto vise raznovrsnog povrca, to bolje.
Otprlike ovako: 2-3 paprike, 2-3 glavice crnog luka, 1 praziluk, 500 gr. paradajza, 1 manji plavi paradajz, 2-3 krompira, 2 sargarepe, 1 parsun (koren), 1 paskanat, pola manje glavice celera, od mesa - koje hoces (oko 500 gr.), ali obavezno - malo parce dimljene slanine (oko 150 gr.). 1 solja za belu kafu pirinca, sok od kuvanog paradajza, lovorov list, biber u zrnu, vegeta.
Postupak: na 2 dobre kasike masti isprzim sitno seckan crnu luk i slaninu, u to dodam na kocke iseceno meso i takodje sitno seckano korenasto povrce (sargarepu, paskanat, persun, celer) i dobro prodinstam. Onda nalijemo malo vode i malo posolimo. Tako dinstamo nekih 15-20 minuta a vatru malo smanjimo. Za to vreme ogulimo krompir i isecemo ga na kriske, ocistimo plavi paradajz isecemo ga na kocke i posolimo da malo odstoji, nekih 15-20 minuta. Onda ga operemo i zajedno sa krompirom i povrcem izmesamo i prespemo u veci zemljani ili vatrostalni sud. U to dodamo prethodno opran pirinac, malo posolimo, 1-2 kasike vegete, biber u zrnu, 2 lovorova liste, 2 solje od bele kafe soka od paradajza i ako imas smrznute bamije jedno 4-5 komada (nije obavezno). Sve to nalijes toplom vodom da doooobro ogrezne i u rernu nekih 45-50 minuta na 200 stepeni. Djuvec ne sme da bude suv i da upije svu tecnost. Ako se to desi, dodaj mu vruce supe ili vode, pa promesaj. Najbolji je kad malo odstoji u ugasenoj rerni.
Ako sam nesto zaboravila izvinite... ovaj djuvec je pravila moja majka i baka
), odlican je, probajte.
Poslednja izmena:
