Šta kuvamo danas o5

[Meda]

ma znam

 

[гост 36150]

Pa ima i onih ( uglavnom muskaraca) i sto misle da su veliki ljubavnici, a nemaju pojma
I lepo ti je Neda rekla. Ako ne volis pihtije i skembice, uznutrice ( kavurmu ne jedem ni ja),
telecu glavu u skembetu, onda si ti onako gurman ali neka lajt varijanta.

Ali za przen luk i meso si u pravu.

ja nista ne mislim o tome, moram da brinem za republiku srpsku

 

[dive]

smuti, banana, jabuka, sjemenke razne i aronija. <333

- - - - - - - - - -



slazem se nedo, ne moze to bez safta. i salim se malo, nisam ja tolko los.

ubice te zena zdravom hranom

a ja isto ne volim nista punjeno zivim mesom
bas mi ima onako kuvani nepotpuni zdundani ukus
i zivo me zanima kako li izgledaju mantije, posto se one pune zivim mesom i nemam bas zelju da probam

 

[Only Beer]

Ja mislio samo najvece seljacine prze prvo meso pa ga onda zavijaju u kupus kad ono medjutim....

Sarma, koja se kuva satima....u to stavljate vec peceno meso - najveci ste carevi, LOL.

 

[dobra predskazanja]

Ja mislio samo najvece seljacine prze prvo meso pa ga onda zavijaju u kupus kad ono medjutim....

Sarma, koja se kuva satima....u to stavljate vec peceno meso - najveci ste carevi, LOL.

ne znam sta je tebi tu smesno...postoji razlika izmedju proprziti i iprziti...luk i meso proprzeni daju drugaciji ukus, nego kada se sjedine i kuvaju zivi.

a peceno je nesto sasvim drugo.

- - - - - - - - - -

bila sma u pravu...ale ocajna domacica pravi bolonjez sos 2 sata, evo ga i youtube klip.

- - - - - - - - - -

e ako me en bude mrzelo ima da ga kuvam jednom 2 sata pa cu da javim kakav je ukus

 

[Bole__Ser]

Sutra, pileća krilca koja su vć u marinadi, roštilj, mmmmmmmmmmmmmm njam, njam

 

[27E]

pita sa sirom, kupovne kore, mlad sir.

gotovo!

 

[koto]

pita sa sirom, kupovne kore, mlad sir.

gotovo!

za 45 mihn..i savijeno i peceno. milina!

 

[Only Beer]

ne znam sta je tebi tu smesno...

Rekoh vec sta mi je smesno.

@Rayela: izvinjavam se zvanicno. Ono sa dva sata kuvanja sosa bolonjeze ipak nisi bila ti.

 

[Meda]

Ja mislio samo najvece seljacine prze prvo meso pa ga onda zavijaju u kupus kad ono medjutim....
Sarma, koja se kuva satima....u to stavljate vec peceno meso - najveci ste carevi, LOL.

ćuti tu i idi na pecanje....sve ti znaš.....

 

[Only Beer]

ćuti tu i idi na pecanje....sve ti znaš.....

Rado bih, ali moram jos danas da radim, sorry.

 

[mina68]

Ja mislio samo najvece seljacine prze prvo meso pa ga onda zavijaju u kupus kad ono medjutim....

Sarma, koja se kuva satima....u to stavljate vec peceno meso - najveci ste carevi, LOL.

Ја прво упржим пиринач, после додам месо, бибер и алеву паприку.

Месо се не пржи дуго, само да изгуби црвену боју.

А после се сармице крчкају...

Иначе, не волим да се стављају јаја и слично у фил, ја волим кад је растресито.

 

[Only Beer]

Ko stavlja jaja u sarmu?

Ma o.k., ovo przenje mesa pre savijanja u listove kupusa nije nista naspram pasulja sa testeninom i drugim biserima koje smo ovde mogli da procitamo.

 

[86bogomoljka]

Ja za sarmu proprzim luk. Ali ga sjedinim sa zivim mesom, jaaako sitno seckanom sunkom i malo pirinca. Meni je sarma lepsa kada se uvija zivo meso. Onda je krckam, pa posle poredjam u tepsiju, izmedju redova sarme stavim suvo meso, pa zapecem.

 

[Rayela]

Ја прво упржим пиринач, после додам месо, бибер и алеву паприку.

Месо се не пржи дуго, само да изгуби црвену боју.

А после се сармице крчкају...

Иначе, не волим да се стављају јаја и слично у фил, ја волим кад је растресито.

Ja stavljam u tu smesu za sarmu i silne druge zacine kao recimo bosiljak koji i inace stavljam u svako jelo sa mlevenim mesom ( ili skoro svako),
a ako negde ima paradajza onda je to zakon. Ovo za jaja zaista prvi put cujem i mislim da nema veze s mozgom.

 

[Meda]

Ja stavljam u tu smesu za sarmu i silne druge zacine kao recimo bosiljak koji i inace stavljam u svako jelo sa mlevenim mesom ( ili skoro svako),
a ako negde ima paradajza onda je to zakon. Ovo za jaja zaista prvi put cujem i mislim da nema veze s mozgom.

a što paradajz bre? kiselo na kiselo, nema svrhu paradajz u sarmi......

 

[Only Beer]

Nikakav paradajz, nikakva jaja i gluposti.
Nesto izmedju Bogijeve i Minine varijante....samo ne u tepsiji vec u loncu (odgore se stavi tanjir da pokrije) i bez da se zapece.

 

[Meda]

slavska sarma moje mame.....
1 kg mlevenog mesa mešanog pola/pola,
crni luk, pirinač, aleva paprika, biber, lovor list, 1/2 kg dimljene slanine ili dobro dimljenog suvog vrata isečeno na kockice i ubačeno u preprženo meso da se malko pržucne i otpusti miris i ukus,
kupus ako je prekiseo ili preslan se ispere u par voda i onda se filuje, za slavu su se pravile male sarme.
ređa se u ogromnu šerpu, red sarmi, pa između suva rebra mesnata, slanina, suvi vrat, kolenica ili dve butkice, pa sarme i tako do vrha, kad poređa listove kupusa kao ćebence odozgo,
to se sve prelije zaprškom od masti/ ulja i aleve paprike, nalije vodom i baci na ringlu da krčka 12 sati, noć pred slavu se ubaci u rernu i zapeče,
pola familije uglavnom završi na hitnoj da im se skine pritisak i spreče šlogovi i infarkti i srede stomaci, molili je ljudi da malo smanji doživljaj, al jok, il se pravi il se ne pravi......
p.s tako nekako izgleda i svadbarski kupus

 

[27E]

pita sa sirom, kupovne kore, mlad sir.

gotovo!

za 45 mihn..i savijeno i peceno. milina!

dobro je, ukusno

 

[Rayela]

a što paradajz bre? kiselo na kiselo, nema svrhu paradajz u sarmi......

Ma taman posla da stavljam paradajz nego sam pisala da u svako jelo s paradajzom stavljam bosiljak, a stavljam ga i u sarme, al bez paradajza
I ja inace ( kao i tvoja mama) pravim sarme, ne stavljam samo nikakve zaprske jer je vec od ovih dimljenih svinjarija masna do zla boga.
I ovde u Nemackoj u kiseo kupus stavljaju obavezno susenu kleku pa je i ja stavljam i u sarme i u podvarak ( lorber naravno obavezan).

Ja te sarme pravim jednom i to u januaru, onda ih jedemo 6 dana . Sarme su najbolje ako se krckaju na smederevcu pa onako na kraj plotne,
ali su ok i ovako. najvazniji je u celoj toj prici ( moje iskustvo) dobar kiseo kupus, Oni fini, veliki, providni listovi.

 

[Only Beer]

Zamrznes i mozes jesti i u maju ako ti je ceif.

 

[Rayela]

Zamrznes i mozes jesti i u maju ako ti je ceif.

Sarme su i jedino jelo koje zamrzavam , a i i jedino koje mogu da jedem razmrznute.

 

[Only Beer]

Sarme su i jedino jelo koje zamrzavam , a i i jedino koje mogu da jedem razmrznute.

Mi ih ili skuvane zamrznemo (pa onda kada nam se jede samo izvadimo iz zamrzivaca i podgrejemo) ili samo smotamo i zamrznemo (pa onda skuvamo kada nam se jede).

 

[duusa]

Sutra, pileća krilca koja su vć u marinadi, roštilj, mmmmmmmmmmmmmm njam, njam

Moze recept za marinadu? Obozavam krilca ali ja ih samo posolim, pobiberim, stavim listice ruzmarina i odmah na zar. Pred kraj namazem medom. A probala bih i nesto novo

 

[Zadovoljna domacica]

Ma taman posla da stavljam paradajz nego sam pisala da u svako jelo s paradajzom stavljam bosiljak, a stavljam ga i u sarme, al bez paradajza
I ja inace ( kao i tvoja mama) pravim sarme, ne stavljam samo nikakve zaprske jer je vec od ovih dimljenih svinjarija masna do zla boga.
I ovde u Nemackoj u kiseo kupus stavljaju obavezno susenu kleku pa je i ja stavljam i u sarme i u podvarak ( lorber naravno obavezan).

Ja te sarme pravim jednom i to u januaru, onda ih jedemo 6 dana . Sarme su najbolje ako se krckaju na smederevcu pa onako na kraj plotne,
ali su ok i ovako. najvazniji je u celoj toj prici ( moje iskustvo) dobar kiseo kupus, Oni fini, veliki, providni listovi.

Moja svekrva razlista kiseli kupus, pa te listove stavi u zamrzivač. I onda mota sarme i u julu, kada nama puni papriku, jer "deca" ne jedu paprike ni u kakvom obliku.