Шта кувамо данас 8

[Tonci Provala]

Greote, mogu misliti kakve je traume prosao u tvom vlasnistvu, zlostavljacu zivotinja.

aj primi od.ebi, majke ti, dosadan si

 

[gost 439576]

aj primi od.ebi, majke ti, dosadan si

Aj ti ostavi macku na ulicu, bolje ce mu biti.

Ustvari vec je kasno, ostetila si ga.

 

[gost 439576]

Upravo sam vecerao jeftine makarone conad pakovane u plasticnoj kesi, slaninu uvezenu iz holandije isprzenu na ulju od komina masline (danas sam cuo od covjeka da se prilikom pravljenja tog ulja dodaje kerozin) gotovi sos basilico dje vjerovatno lazu sa sastojcima jer zasto ne bi...koristio sam i otrovnu himalajsku so a serpe su napravljenje od radioaktivnog materijala.

i bilo mi je super.

 

[Nina]

pomfrit i lignje iz rerne

 

[Tonci Provala]

upravo sam isjekla i slozila pasticadu
kasnije su skuvat domace makarone

 

[Afroo]

upravo sam isjekla i slozila pasticadu
kasnije su skuvat domace makarone

Pogledajte prilog 1419154

Uh...obožavam...prijatno vam svima...

 

[Tonci Provala]

Uh...obožavam...prijatno vam svima...

da si tu poslala bih ti zmua s porcijom
al kontam doli te ionako dobro hrane

 

[Afroo]

da si tu poslala bih ti zmua s porcijom
al kontam doli te ionako dobro hrane

Vratila sam se pre 2 dana, ali svakako hvala kao da sam jela. Tamo su zbog mene 2x pravili pasticadu . A hranili su me savršeno, nego sam morala ovamo zbog obaveza kod lekara inače bi se pravila malo luda i ostala još jedno 10 dana

 

[Tonci Provala]

Vratila sam se pre 2 dana, ali svakako hvala kao da sam jela. Tamo su zbog mene 2x pravili pasticadu . A hranili su me savršeno, nego sam morala ovamo zbog obaveza kod lekara inače bi se pravila malo luda i ostala još jedno 10 dana

ma ices opet

 

[Afroo]

ma ices opet

Hoću, već posle NG...

 

[Prosepina]

Плетину са печуркама у сосу од павлаке

 

[zendeli]

Slatka kupus sa 'junetinom'. Nekako mi više lici na staru ragu

 

[Neda]

upravo sam isjekla i slozila pasticadu
kasnije su skuvat domace makarone

Možeš li napisati kako praviš ovo, kad god stigneš i ne mrzi te.

 

[Nina]

Pilecu supu sa knedlama od griza i pekla jutros mekikice

 

[Tonci Provala]

Možeš li napisati kako praviš ovo, kad god stigneš i ne mrzi te.

dugo se paca meso da znas bar 24 sata, idealno 48
treba ti govedja ili juneca ruza od kilo ili dva
to ti je oni dio od buta sto kad je obradjen izgleda slicno ko biftek
pisacu ti za dva kila pa prepolovi ili povecaj

meso ocistis od masnoca i opne izvana
naspikujes mrkvom (na stapove isijeces), bijelim lukom, karanfilicem (oko 10-12 komada ukupno) i slaninom (isto na stapice)
isijeces i jedan ili dva luka obicna i razbacas okolo
u neku posudu koju mozes dobro zatvoriti i da meso mozes skroz potopiti
onda napravis pac 1/4 vinskog sirceta ostalo voda
kolicina da skroz potopis meso
poklopis, ostavis u frizider i okreces bar 1 dnevno
kad si to zavrsila, izvadis meso, dobro isperes i ostavis da se ocijedi

dok se meso cijedi isijeces 4-5 glavica luka, 2-3 velike mrkve, dva stapica celera, bijelog luka par cesnjeva, pola vezice persina, 10 tak suvih sljiva, 2-3 deci sladjeg crnog vina ili prosheka (ne proseca), dvije kasike paradajz pirea, malo orascica za naribati, jos par klincica, malo papra, secer

onda osusis ubrusom meso i stavis ga na zagrijanu svinjsku mast i okreces da se sa svih strana uvati korica i meso zatvori

sklonis meso sa strane i ubacis luk
kad postane staklast dodas mrkvu, celer pa umijesas konshervu (parsdajz pire), kasiku secera, ostalo povrce i zacine, zalijes s malo vode
biras za to sve techu koju mozes zaklopit, ali ne preveliku
gledas da ti bude lijepo popunjena
vratis meso pa ovo ostalo naspes preko, dodas vino, ako fali vode, meso mora bit potopljeno skroz
ideja je da ti meso bude skroz potopljeno

kuvas na umjerenoj vatri i dinstas jedno sat ili sat i po dok meso ne bude fino kuvano ( probode vilicom pa vidis)
kad vino ispari slobodno poklopi i tako kuvaj do kraja, uz povremeno okretanje mesa

zatim meso izvadis sa strane da se prohladi
a ovaj ostatak iz teche ili rucno ispasiras kroz neku finiju cjediljku ili prosto umutis stapnim mikserom u sos, bice neke srednje gustine

odaberes neku techu u kojoj ces servirat
sijeces meso na tanje snicle i prelivas sosom da sve pliva u sosu
kad se prohladi sos ce se zgusnuti i potamniti malo
sluzis uz prilog od domacih makrona ili njoka
s dosta naredanog parmezana

pasticada je idealna za porodicna okupljanja, slavlja
ali se i odlicno zamrzava
pa ja recimo od ove kolicine imam sad zamrznute porcije za jos 3 rucka
to je super kad radim, ujutro izvadim da se odmrznu
oni sebi zagriju i skuvaju prilog

 

[Neda]

@Tonci Provala
Hvala ti puno, kopirala u folder s receptima, definitivno ga pravim za Božić.

 

[Tonci Provala]

@Tonci Provala
Hvala ti puno, kopirala u folder s receptima, definitivno ga pravim za Božić.

za to je idealno

 

[Tonci Provala]

i da znas klincic i karanfilic su isto

 

[Neda]

za to je idealno

A sve se svede na sarmu, podvarak, pečenje, ovo je i sočno i van uobičajenog, a puno zanimljivih začina.
Vredi se malo pomučiti.

 

[Lúnasa]

I ja ću kad nam baba i deda sad budu dolazili, zvuči super ukusno i ne prekomplikivano

 

[Neda]

i da znas klincic i karanfilic su isto

Znam, matora sam ja domaćica.
Znam i šta je ruža.
Ma idi bre smejem se.

 

[Neda]

I ja ću kad nam baba i deda sad budu dolazili, zvuči super ukusno i ne prekomplikivano

I jako, ne može se ouno pojesti odjednom.

 

[Tonci Provala]

Znam, matora sam ja domaćica.
Znam i šta je ruža.
Ma idi bre smejem se.

e i oni luk sto ti se pacao s mesom obavezno dodaj u onaj sto ces zazutiti

 

[Tonci Provala]

I jako, ne može se ouno pojesti odjednom.

kod nas sijeku bas tanke snicele
mora ti meso bit dosta ladno za to
i onda se prelivaju sosom
najbolje ide uz domace makarone ili njoke
parmezan obavezno

 

[Neda]

e i oni luk sto ti se pacao s mesom obavezno dodaj u onaj sto ces zazutiti

Naravno, pun je ukusa, ide mi voda na usta trenutno, odbijam da jedem bilo šta.