Šta sam priznala, ovo da sastavljam kore? Tako rade u poslastičarnicama, to nije tajna. Niko ne peče okrugle kore, naročito ne malog prečnika. Nego ispeku sve u ogromnim pravougaonim plehovima, i onda obručem povade kore kao krofne, a ostatke iskoriste za kore, ili ih ostave da se osuše, pa samelju i prave od njih sitne kolače.
Ja pečem okrugle kore svaku posebno prečnika 22 i veće. Za manje od toga, pečem u pravougaonim plehovima, pa slažem.
Nisam poludela da za tortu prečnika 15cm pečem 6 kora svaku zasebno.