Шта кувамо данас 8

[гост 36150]

nori je morska trava susena u koju rolas sushi
tobiko je ikra tj jaja letece ribe, neke japanske vrste uglavnom
nije skup kao kavijar i blagog je ukusa, a lako se boji (zeleni wasabijem, crni sipinim mastilom itd)
prirodna boja mu je onako narancasta

ma moze sve, samo nek neko drugi napravi ))
zezam se, volim i ja da kuham, dok sam bio u braku sam krenuo kuhati, onda za dijete i sebe.
ali sve to jednostavno, na maslacu i maslinovom ulju.
dijete mi ga obozava, stalno trazi kasicicu da proba kad pravim nesto

 

[limunada]

pa ne radi se to zato sto ti je dosadno pa si smisljas hobije nego zato sto je ukusno + sastavni dio nekih tradicionalnih jela
u nas da posluzis pasticadu s kupovnim makaronima blijedo bi te gledali
e, sad gomilu zena to mrzi ili kad treba veca kolicina one naruce kod nekog ko pravi
prijateljica od moje matere ih pravi za prodaju
nekoliko vrsta
od kojih moje dijete najvise voli zelene
ja ih isto nekad napravim za rucak i odmah kuvam
ukus je skroz drukciji nego kad su susene

Znam da je drugaciji ukus.Ljepsi sigurno.I rezance za supu ne mozes porediti domace i one fabricke.
Ali zbog oblika makarona sam nekako mislila da se samo fabricki prave.

 

[Tonci Provala]

ma moze sve, samo nek neko drugi napravi ))
zezam se, volim i ja da kuham, dok sam bio u braku sam krenuo kuhati, onda za dijete i sebe.
ali sve to jednostavno, na maslacu i maslinovom ulju.
dijete mi ga obozava, stalno trazi kasicicu da proba kad pravim nesto

moje krade mrkve i jedva je natjeram da jede jos nesto osim salate

 

[гост 36150]

inace je fantasticno koliko smo bazicnih skilova pozaboravljali
sad da opizdi neka katastrofa ladno bi covik mogao zivjet valjajuci najbazicnije stvari i vjestine

kako mislis to, znam napraviti hljeb, kiselo mlijeko, uzgojiti biljke, cijepati drva i sl. meni dosta. klati zivotinje ne mogu

 

[86bogomoljka]

patin kuvar dakle, najkorisniji alat u apokalipsi : ))))

+ Пелагић.

Неки дан видех, не знам тачно где, људи чувају свеже грожђе и годину дана, у глини.

 

[Tonci Provala]

Znam da je drugaciji ukus.Ljepsi sigurno.I rezance za supu ne mozes porediti domace i one fabricke.
Ali zbog oblika makarona sam nekako mislila da se samo fabricki prave.

pa nisu ovi kao ti fabricki
sijeces na male kvadratice i umotas ih
u nekim krajevima ih oko pletace igle motaju ili utiskuju
neke sijeces na duge trake oko cm sirine

 

[Tonci Provala]

kako mislis to, znam napraviti hljeb, kiselo mlijeko, uzgojiti biljke, cijepati drva i sl. meni dosta. klati zivotinje ne mogu

ti znas, al vecina ko da je s marsa pala

 

[Tonci Provala]

+ Пелагић.

Неки дан видех, не знам тачно где, људи чувају свеже грожђе и годину дана, у глини.

voce tipa jabuka se pecatilo voskom i cuvalo mislim u psenici ili tako nesto
meso se cuvalo u masti
pa razne vrste konzerviranja

 

[гост 36150]

generalno, muskarci su bas tupavi sto se tice poslova tih obicnih, nekad se zapitam, kako su samo srecni kad ih zene trpe takve njanjave, mozda imaju para, otkud znam

 

[Tonci Provala]

generalno, muskarci su bas tupavi sto se tice poslova tih obicnih, nekad se zapitam, kako su samo srecni kad ih zene trpe takve njanjave, mozda imaju para, otkud znam

pa nisu svi
moj svekar je inace fikus za sve osim za zimnicu
i pravljenje kobasica
tu je prvak svijeta <3

 

[86bogomoljka]

Ма и жене су. Неке. Имају докторате а не знају основне ствари за живот. И стварно, да се нешто деси, не би знали ватру запале. Сели би у бунди и плакали.

 

[limunada]

Nismo pozaboravljali,samo se vise nema toliko vremena za kuvanje.A ni volje kad dodjes umoran s posla.Nase bake npr.su pravile sve domace...iz dva razloga...imale su vlastite osnovne sastojke,imale su vremena vise,a i nisu imali prodavnica u blizini da skoknu da kupe.

 

[гост 36150]

pa nisu svi
moj svekar je inace fikus za sve osim za zimnicu
i pravljenje kobasica
tu je prvak svijeta <3

ja sam vidio od tate. on super kuva, pedantan je, vodolija ))
mama ne kuha godinama, mozda nekad nesto spremi, a sad od kad je spuco mozdani naravno nista, tata je pazi

 

[Tonci Provala]

Ма и жене су. Неке. Имају докторате а не знају основне ствари за живот. И стварно, да се нешто деси, не би знали ватру запале. Сели би у бунди и плакали.

ja sam sjedila i slusala mladje koleginice kako se hvale kako nista ne znaju skuvat
to im je bilo nesto kao dokaz feminizma...al mene mrzilo objasnjavat da ispec jaje na oko nije pobjeda patrijarhata...
par godina i par djece kasnije ne znam jel jos takva situacija : ))))

 

[Tonci Provala]

Nismo pozaboravljali,samo se vise nema toliko vremena za kuvanje.A ni volje kad dodjes umoran s posla.Nase bake npr.su pravile sve domace...iz dva razloga...imale su vlastite osnovne sastojke,imale su vremena vise,a i nisu imali prodavnica u blizini da skoknu da kupe.

totalno jesmo pozaboravljali
ili nismo ni znali

 

[limunada]

voce tipa jabuka se pecatilo voskom i cuvalo mislim u psenici ili tako nesto
meso se cuvalo u masti
pa razne vrste konzerviranja

To sa cuvanjem mesa u masti smo isprobavali u ratu kad nije bilo struje.I nije uspjelo,sve se pokvarilo.Bile su neke ideje u da se cuva u bunaru,mislim da i to nije bilo uspjesno.
A jabuke i krompir su se cuvali u trapu.Mada ja nemam iskustvo s tim.

 

[limunada]

ja sam sjedila i slusala mladje koleginice kako se hvale kako nista ne znaju skuvat
to im je bilo nesto kao dokaz feminizma...al mene mrzilo objasnjavat da ispec jaje na oko nije pobjeda patrijarhata...
par godina i par djece kasnije ne znam jel jos takva situacija : ))))

Nedavno gledah neku emisiju gdje Cecina kcerka Anastasija treba kao da pokaze kulinarsko umijece i da napravi palacinke uz pomoc jos jedne djevojke.
Ona bukvalno nije znala ni jaje da razbije i to nije bila gluma.

 

[Tonci Provala]

To sa cuvanjem mesa u masti smo isprobavali u ratu kad nije bilo struje.I nije uspjelo,sve se pokvarilo.Bile su neke ideje u da se cuva u bunaru,mislim da i to nije bilo uspjesno.
A jabuke i krompir su se cuvali u trapu.Mada ja nemam iskustvo s tim.

mi smo u trapu cuvali krompir
a meso u masti mislim da mora bit vec peceno i moze samo hladniji dio godine
znam da je moja baba pravila neko kao mljeveno zacinjeno meso i sipala u tegle pa zalivala mascu
oni su to zvali cevap (ne znam zasto)
i moj otac to obozava jesti
meni je prilicno bljak

 

[Tonci Provala]

Nedavno gledah neku emisiju gdje Cecina kcerka Anastasija treba kao da pokaze kulinarsko umijece i da napravi palacinke uz pomoc jos jedne djevojke.
Ona bukvalno nije znala ni jaje da razbije i to nije bila gluma.

limune treba ti neki hobi
evo nas u tvom kraju iduci vikend
ponijet cu ti masinu za tjesteninu

 

[limunada]

limune treba ti neki hobi
evo nas u tvom kraju iduvi vikend
ponijet cu ti masinu za tjesteninu

Haha...ko luda sam za hobijem.
Ali mozda nije losa ideja da pokrenem biznis.Mogla bih se opkladiti da kod mene ovde niko nije cuo za domace makarone.
Narucuju se domace pite,jaja,rezanci,sir,mlijeko...ali makarone bi bile hit.
Ljudi bi gledali kao u cudo.

 

[limunada]

A i terijaki sos bi se prodavao samo tako.

 

[Tonci Provala]

Haha...ko luda sam za hobijem.
Ali mozda nije losa ideja da pokrenem biznis.Mogla bih se opkladiti da kod mene ovde niko nije cuo za domace makarone.
Narucuju se domace pite,jaja,rezanci,sir,mlijeko...ali makarone bi bile hit.
Ljudi bi gledali kao u cudo.

eto vidis
a i sve je bolje od gledanja cecinog mladunceta kako razbija jaja

 

[Tonci Provala]

A u terijaki sos bi se prodavao samo tako.

to mozes i flashirat
moj zmu narucuje ljute papricice i sosove od nekog madjara koji se ubi od para
genijalan lik

 

[limunada]

+ Пелагић.

Неки дан видех, не знам тачно где, људи чувају свеже грожђе и годину дана, у глини.

Ne vidjeh ovog Pelagica na vrijeme da komentarisem.
Ja imam odavno tu knjigu,ima recepata mozda i dobrih,ali jednom kad vidjeh neko lijecenje kravljom balegom...odustadoh od citanja dalje.

 

[гост 36150]

mi smo u trapu cuvali krompir
a meso u masti mislim da mora bit vec peceno i moze samo hladniji dio godine
znam da je moja baba pravila neko kao mljeveno zacinjeno meso i sipala u tegle pa zalivala mascu
oni su to zvali cevap (ne znam zasto)
i moj otac to obozava jesti
meni je prilicno bljak

u tatinom kraju se kupus kiselio bez trunke soli, samo natrpaju kupus i onda djecu natjeraju da gazaju. trajao je do septembra iduce godine, planina je cudo