Recept za tzatziki za tople dane

[Nina]

 

[Nina]

Potrebni sastojci:

300 ml grčkog jogurta
1 sveži krastavac
1 čen belog luka (ili više, po želji)
3 kašike maslinovog ulja
pola veze iseckane mirođije
1 kašika limunovog soka
1/2 kašičice soli

Priprema:

Krastavac oljuštite, pa narendajte na krupnije. Posolite i ostavite da odstoji desetak minuta kako bi pustio višak vode. Nakon toga ga dobro ocedite.
U činiji pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, so, mirođiju i protisnuti beli luk. Dobro sjedinite.
Dodajte grčki jogurt i sve lepo promešajte dok se sastojci ne sjedine.
Oceđen krastavac dodajte u smesu sa jogurtom.

 

[Nina]

Otprilike ovako pravim tu salatu samo što ne stavljam toliko maslonovog ulja..i obavezno je rashladim u frižideru

 

[zlozi]

drugog dana ako prvog sve ne izedes, bude vodena salata

 

[buudala]

drugog dana ako prvog sve ne izedes, bude vodena salata

Ja zato izedem sve prvog dana...

 

[buudala]

Otprilike ovako pravim tu salatu samo što ne stavljam toliko maslonovog ulja..i obavezno je rashladim u frižideru

Ne mora ulje uopšte.

 

[Jugoslav Čvarak]

Ja čak i jogurt pravim sam, uzmem 3.8 % mlijeko.
Eno vani na suncu, večeras uklanjam sirutku.
Jedino mi je žao što nemam svježeg kopra, pa koristim iz vrećice.
Za nekoliko klasa bolji od kupovnog.

• 1000 gr. grčkog jogurta
• Dva velika salatna krastavca
• 3 - 4 režnja češnjaka (ovisi o veličini)
• Pola žličice suhog kopra
• Sok od pola manjeg limuna
• 2 žlice maslinovog ulja (koristim domaće)
• 2 žlice vinske kvasine
• Sol i papar po okusu

Krastavac ogulim, rasiječem po duljini, žličicom odstranim koštice i nasjeckam na kockice (uglavnom ljudi koriste gratakažu, meni je bolje kada se malo osijeti pod zub).
Krastavce ubacim u gazu, posolim i za deset minuta iscijedim.
Češnjak smrvim drobilicom.
Nakon toga sve ostalo dodam u jogurt.
Ova verzija je jako osvježavajuća, poprilično kisela, a po češnjaku se osjeti znatno više nego kupovna.

 

[Jugoslav Čvarak]

Ja zato izedem sve prvog dana...

Isto.
Dok ne pojedem sve nisam miran.
Ima dana kada samo to jedem, bez ičega.

 

[buudala]

Isto.
Dok ne pojedem sve nisam miran.
Ima dana kada samo to jedem, bez ičega.

Bolje uz jagnjetinu

 

[Jugoslav Čvarak]

Bolje uz jagnjetinu

Jeste, ali dobar je i sam.

 

[Jugoslav Čvarak]

drugog dana ako prvog sve ne izedes, bude vodena salata

Ako imaš kvalitetan jogurt i dobro ocjediš krastavce, ne bude.
Ja se svaki put začudim koliko vode puste.

 

[Nina]

Ne mora ulje uopšte.

Ne mora, slažem se ili samo 1 kašicica

 

[Nina]

Ovo je letnja salata koja prija, još kada se rashladi

 

[buudala]

Ovo je letnja salata koja prija, još kada se rashladi

Moja omiljena

 

[Jugoslav Čvarak]

DIY Greek Yoghurt Balkan Edition. Samo još fali da je lonac onaj crveni na bijele tufnice.