Подгревање - да или не

pa i pasulj-sočivo su dobri kad se podgreju
joj ala vi pazite
ali neka neću da me ovo prati

Пасуљ, грашак, сочиво - то скувам за два дана и сасвим лепо подгревам. Ту нема проблема.

- - - - - - - - - -

Pa postoje i recepti za jela od ostataka pire krompira, ono kad se recimo prave slane palačinke dodavanjem pireu brašna, začina i daljim prženjem te smese, eto i tako se "podgreva".

То кад видим да неко ради, одмах знам који је калибар. Не бих даље.
 
Pasulj mora da se odvadi koliko treba,ako se ne pojede sve,pokvari se,a kupus i treci dan podgrejati bez problema.Volim i pasulj i kupus.a kupus pogotovo sa projom i ljutom paprikom.

Скува се и одмах подели у две шерпе. Прва се једе исти дан а друга одмах по хлађењу у фрижидер.
 
Zdravim osobama ne bi trebalo da škodi podgrevanje tih jela, a ako se striktno vodi računa o zdravlju onda se tu mora uzeti u obzir puno toga, a ne samo podgrevanje hrane i uopšte termička obrada namirnica. I naravno šalim se za ono od nečega se mora umreti, potrebno je voditi računa o tome šta se jede i na koji način se hrana priprema.
 
Ako je u supi ili nekoj corbici malo krompira ... moram da podgrejem, bljak mi da jedem hladnu.
Ali ovako samo krompir u 95% slucajeva ne.

Ја баш зато избегавам да правим таква комбинована јела са кромпиром. Шта урадити са кромпир паприкашем ако га скуваш у подне а укућани долазе тек око четири.
 
Ништа не фали подгревању, ако нема вишка лоших бактерија и ако је храна прописно припремљена и смештена у међувремену... Генерално ти чланци по новинама у стилу "Седам намирница које ако подгрејете десиће се ОВО" можете слободно да прескочите. Само текстови из peer reviewed журнала имају смисла, ја тамо за кромпир ништа нисам нашао, сва упозорења у том смислу су таблоидног типа.

- - - - - - - - - -

Ја баш зато избегавам да правим таква комбинована јела са кромпиром. Шта урадити са кромпир паприкашем ако га скуваш у подне а укућани долазе тек око четири.
Одржаваш га топлим на шпорету и послужиш кад треба, као што раде у ресторанима. Свакако му ништа неће бити за 4 сата. Проблем би био да га оставиш 24 сата или више на собној температури.
 
Видим на форуму (пдф Жене) да неки једу мусаку од кромпира и други дан.

Шок.

Како бре??? Кромпир се не подгрева!

Javljam se na oglas za ženidbu...
Gde je musaka da je probam?
Najbolja je trećeg dana kad kompir upije...

- - - - - - - - - -

@Sizif:
O musaku pričamo ne o spanać... On ne valja posle tri sata...

- - - - - - - - - -

Ја баш зато избегавам да правим таква комбинована јела са кромпиром. Шта урадити са кромпир паприкашем ако га скуваш у подне а укућани долазе тек око четири.

Kako šta raditi?
Zapališ cigaru i čekaš...
 
Ni spanatj....mada je popeye ili popeče jeo iz konzerve....
Занимљива је прича за спанаћ - идеја да је он нарочито здрав и да има много гвожђа последица је једне штампарске грешке, због које је настао и лик Попаја. Грешка је исправљена 1937-ме, али било је касно, мит је опстао.

Такође, мит је да се спанаћ не сме подгревати, већ су рађена испитивања на ову тему и утврђено је да му ништа не фали кад се подгреје.
 
Ne volim da jedem podgrejanu hranu pa je zato i ne serviram familiji.
Količine prilagođavam potrebama za toliko sam već naučila da procenim

jela koja se mogu podgrejati a to su sarme i podvarak ne spremam nikad jer je prenaporno za kuvanje

pasulj jedino grejem u rerni i on je dobar jednako kao i prethodnog dana.
ostala jela su dosadna kad se podgreju jer izgube svežinu i ukus

- - - - - - - - - -

Ја баш зато избегавам да правим таква комбинована јела са кромпиром. Шта урадити са кромпир паприкашем ако га скуваш у подне а укућани долазе тек око четири.

Taj krompir paprikaš je težak za želudac kao kamenje. Skrobna čorba koja preterano vonja na crni luk. Fuj, nikada ga nisam volela a terali su me da ga jedem kad sam bila mala tako da zbog tog jela vučem traume iz mladosti :lol:
 
Mogla bih podgrejati krompir, ali ne radim to. Corbasta jela koja se spreme za dan-2-3 volim da jedem i hladne. Ono sto NE VOLIM je otapanje/podgrevanje ZAMRZNUTIH jela. Taj smek friza je kazna.

Јела никада не замрзавам, оно што је скувано за сутра само оставим у фрижидеру.

- - - - - - - - - -

Obozavam sve vrste krompir paprikasa, od pileceg do obicnog belog s belim lukom. :heart:

И ја га волим.
 
Poslednja izmena od moderatora:

Back
Top