smeh
Veoma poznat
- Poruka
- 13.755
Italijani vole tvrde da testenina treba da bude "al dente".Koristim tu talijansku "durum" testeninu.....ali uvek ostane malo tvrda....na kutiji pise da se kuva 10-tak minuta...ali u praksi je to suvise malo....zaista budu tvrde....mozda rec tvrde nije bas najbolja...
Zato sam ovaj put kupila testenine druge firme... pripremam ih kao sto si ti napisala...ili mozda ipak nesto pogresno radim....
Ili to i treba tako s obzirom da su durum?...
da budem iskrena ja ih kuvam uvek malo duze nego sto pise na pakovanju (koristim Barilla - skorto iskljucivo), a najjednostavniji "test" da su spagete kuvane je kad se spageta lepo uvije oko viljuske. Inace, nije mi poznato da je neko prekuvao bilo koje kvalitetne italijanske testenine (nije reklama, vec praksa), tako da, ako volis mekse makarone - slobodno ih kuvaj malo duze.