KULINARSKO ĆOŠE

  • Začetnik teme Začetnik teme smeh
  • Datum pokretanja Datum pokretanja
Sve po starom. U stvari, novo je da sam u novembru napravila 13 torti, i imam do kraja meseca naručene još 3. To je kod mene značajan napredak, rekla bih supersoničan. Ne smem ni da se radujem, samo očekujem da opet stane. :sad2:

Student je, za sada, dobro. Imao je dva kolokvijuma, oba je položio. Jeste da se jedva provukao, ali položio ih je, pa ne smem da zanovetam. Kada bi se i dalje provlačio, ja bih bila zadovoljna. Morala bih da budem. otkud znam, iskockao je on moje poverenje tokom srednje škole, tako da sam i sa njim, kao sa tortama, na oprezu.
 
Pa to je vec ozbiljna brojka...:klap: Mada, ne znam kako je kod drugih, ali i kod mene nema pravila...jedan mesec bude nepodnosljivo veliki broj(za mene, ogradjujem se) torti, kolaca, slanisa...pa onda naidje opusteniji mesec u smislu posla(a napetiji sto se tice finansija)...i posto na to ne smem da se oslonim zbog bezobrazno velikih izdataka, onda moram da radim jos 1000 drugih poslova....pa kad mi naidje taj period sa guzvom, negde pred zoru, onako ocajna i umorna se dobro isplacem, pa guram dalje...:roll:
 
Zelim svima koji ce biti prisutni na sajmu,lep provod i druzenje !!! Mislila sam da cu ove godine imati vise srece, sto se tice slobodnog vremena ali nistaaaa od toga.Jednostavno dva posla i velika porodica,tesko...Zato detaljan izvestaj jedva cekam...Htela sam da vas pitam sto se tice svadbenih torti za savet.Imala sam nekoliko zainteresovanih musterija sve super ali kada dodjemo do cene tu se zbune,ili ih ja zbunim.Decije torte radim na kg pa tako sam mislila i svadbene,medjutim tu se slude i nista...htela sam uzeti makete pa da ih ukrasim u slobodno vreme i da to imam u svom albumu,posto necu da se sluzim tudjim slikama.Svaki savet je dobro dosao,cisto da imam neke smernice i mislim da je boje da im konkretno kazem koliko izadje torta na 2ili 3 sprata,pa tu su neke i sa puno cveca,ne znam kako to da racunam...
 
Uh,to ti je vrlo kompleksna situacija, jer svako ima neku svoju racunicu. Mogu ti reci da cvetovi, ako ih ne pravis sama, mogu znacajno da povecaju cenu. Tako sam ja imala situaciju da je mlada htela tortu i odgovarala joj cena dok nije cula da ce ruze kostati jos 3000 dinara. A meni su toliko rekle zene koje prave cvetne aranzmane za prodaju. I odustala je. Tako da znas da neka komplikovanija dekoracija moze znatno da ti povea troskove,ili smanju zaradu.:8
 
Da znam,da vrlo lako mogu da se zeznem u racunici,zato sam i mislila da se posavetujem za zenama koje to rade...Nisam mislila da mi se konkretno kaze koliko sta naplacuju nego kako racunaju.Kada vidim i cujem koliko se torte naplacuju na obicnom stalku,dekorisane slagom meni je to puno,nikakva dekoracija oko stalka,nista golo,a vidim sta zene na ovom forumu rade i to mi je prelepo...
 
Pa ne znam kakva je situacija tu u SM, ali u Rumi recimo ima da se kupi slagirana trospratna torta od 10 -ak kg za 8 - 9000 dinara sto ces priznati da je dzabe. I vrse dostsvu do restorsna. Ja sam bila u pregovorima sa devojkom koja je trebalo da kumuje, i do kraja je odustala zato sto je tamo kupila tortu od Y5kg slagiranu za dve ipo hiljade dinars. I onda su joj moji 700din/kg bili skupi. Posle sam cula da se cela pojela, nije stigla ni da je proba.
 
Konkurencija je jaka,sto se tice slaga cene strasno niske,kvalitet blaga katastrofa, ocaj tortama totalno promeme sastav,ko se razume bar malo u ukuse i kome je stalo do istog lude...Bar takve glasine dolaze do mene,ali svadbene su skupe 14,15000 hiljada,kazem ti za takav kvalitet namirnica meni je to puno.imala sam musteriju koja je kumovala u svadbi kaze da se svadbena samo srusila,bila je dekorisana sa slagom,a to je radila firma koja posluje vec godinama...Sa fondanom koji radimo ima nas malo to je ovde novina,decije torte mi bas super idu,u pocetku sam bila jeftinija sada skuplja,sto je i normalno napredovala sam...
 
Ljubo i ja razmisljam da dekorisem koju svadbenu i da ubacim u album, makete imam odavno napravljene od desetke stiropora... kod mene najcesce porucuju iz mog albuma pa da vide da i to imam u ponudi, jer ako ne vide oni misle to i ne radim, cudni neki ljudi :) Trebala sam raditi jednu pred porodjaj prijateljima, ali na kraju smo odustali da ne izvise, bojala sam se da mi ne bude prenaporno, i dobro je, porodila sam se nedelju dana kasnije....mada mi je jako jako zao, bas sam imala zelju da radim mladenacku tortu....ali bice valjda prilike
 
Ljubac svima ! Halid Invalid se javlja na raport . Samo sa Vas izvestim da me svaka koščica boli sve osim stopala koje sam slomila . Oni koji su nekad imali gips znaće o čemu pričam . Sa štukama ( tako kaže moja Nina ) nije uopšte lako hodati . Od neprirodnog držanja me bolu ramena , ruke , zglobovi i kuk . mm kaže da je to normalno , a ja sam u suštini toliko nervozna što sam bespomoćna , a i nisam od petka izašla iz kuće . Za mene je to nepojmljivo , ako nemam svaki minut ispunjen i isplaniram , grizem . No proći će i to . U celoj ovoj sutuaciji i nešto dobro . Bar sam sa svojom dečicom puno puno više nego inače . :D
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Back
Top