Kafe-poslastičarnica "Šećerlema"

stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.
s druge strane, ne vidim problem :mrgreen:

husqvarna-winter-tour:Small
 

Narodni lek za malokrvnost: Korov iz vaše bašte srediće krvnu sliku očas posla​


Koprivu su kao lekovitu biljku koristili stari Egipćani za lečenje bola u donjem delu leđa i artritisa. Kopriva se danas primenjuje u obliku suplemenata, kapi, čaja, kao osušena ili zamrznuta. Od mlade koprive može da se napravi ukusno jelo.

Kopriva (Urtica Dioica) je samonikla biljka bogata gvožđem, kalcijumom, magnezijumom, vitaminima C, K. Najpoznatije je pomoćno lekovito sredstvo protiv malokrvnosti. Fitoterapeuti navode da lekovita svojstva imaju list, koren i seme koprive. Zdravi i mladi listovi koprive, koja se u narodu zove i „žara“, beru se u proleće. Prema predanju, kopriva je narodni lek protiv kašlja, žutice, grudobolje, visoke temperature. Lekovita sredstva ovog korova potvrdila su i savremena istraživanja, veruje se da kopriva snižava visok šećer i krvni pritisak. Listovi koprive peckaju, pa ih treba brati u rukavicama.

Kopriva "štit" od slobodnih radikala
Koprivu su kao lekovitu biljku koristili stari Egipćani za lečenje bola u donjem delu leđa i artritisa. Kopriva se danas primenjuje u obliku suplemenata, kapi, čaja, kao osušena ili zamrznuta. Od mlade koprive može da se naprav i jelo. Kopriva je riznica vitamina A, C, K, B, sadrži minerale – kalcijum, gvožđe, kalijum i natrijum.

U koprivi ima i linolne, linolenske, palmitinske, stearinske, oleinske kiseline. Sadrži i sve esencijalne aminokiseline, polifenole (kvercetin, kafeinska kiselina, kumarin), pigmente (beta-karoten, lutein, luteoksantin). Puna je antioksidanasa koji štite telo od slobodnih radikala, ubrzanog procesa starenja i teških bolesti.

Kopriva pomaže kod upala

Hronična upala je okidač za razvoj mnogih bolesti. Na osnovu studija rađenih na životinjama tvrdi se da kopriva preventivno deluje na nastanak upalnih procesa. Pojedine studije na humanoj populaciji potvrdile su da kopriva može da ublaži simptome artritisa. Utrljavanje kreme od koprive na delove tela zahvaćene artritisom znatno je smanjilo bol kod pacijenta. I pored obećavajućih rezultata, ova istraživanja nisu dovoljna i stručnjaci ne mogu sa velikom sigurnošći da preporuče koprivu kao sredstvo koje će ublažiti ili sprečiti pojavu simptoma upale.

Benigno uvećanje prostate

Benigno uvećanje prostate uočava se kod više od 50 odsto muškaraca starijih od 51 godine. Benigna hiperplazija prostate praćena je tegobama pri mokrenju, koje je praćeno slabijim i tankim mlazom, prekidima, do potpune nesposobnosti mokrenja. Neke studije navode da kopriva može ublažiti ove simptome.

Istraživanja rađena na životinjama otkrivaju da ova biljka može da spreči pretvaranje testosterona u dihidrotestosteron, snažniji oblik testosterona. Dihidrotestosteron je hormon odgovoran za rast i razvoj prostate. Nije, ipak, do kraja jasno koliko je kopriva efikasna u poređenju sa konvencionalnim tretmanima.

Polenska groznica

Polenska groznica (alergijski rinitis) posledica je alergijskog odgovora na alergene polena, grinja, životinjske dlake. Pacijenti se žale na kijavicu, zapušen nos, kašalj, svrab ili suzenje očiju, svrab u nosu, grlu, pritisak u sinusima. Laboratorijska ispitivanja pokazuju da ekstrakti koprive mogu da spreče upalu zbog koje dolazi do razvoja ove sezonske alergije.

Smatra se da kopriva svojim svojstvima može da blokira histaminske receptore i onemogući simptome alergije. Studije na humanoj populaciji potvrđuju malo jače svojstvo koprive od placeba u tretmanu simptoma polenske groznice. Potrebna su dodatna istraživanja koja bi mogla da potvrde ili negiraju lekovito svojstvo koprive, kada je u pitanju alergijski rinitis.

Kopriva snižava visok krvni pritisak

Visok krvni pritisak je jak faktor rizika za srčani i moždani udar. Kopriva se u tradicionalnoj medicini koristila kao sredstvo za snižavanje visokog krvnog pritiska. Studije na životinjama pokazuju da kopriva može na nekoliko načina regulisati hipertenziju. Kopriva stimuliše oslobađanje azotnog oksida koji deluje kao vazodilatator, to jest, ima svojstvo da opušta i širi krvne sudove i tako snižava pritisak. Pojedina jedinjenja koprive mogu delovati kao blokatori kalcijumovih kanala.

Ova klasa lekova koristi se u terapiji hipertenzije i drugih bolesti srca. Blokatori kalcijumovih kanala opuštaju krvne sudove i smanjuju brzinu kojom se kalcijum premešta u krvne sudove, srčani mišić i ćelije koje kontrolišu rad srca. Nisu do kraja jasni efekti koprive kada je u pitanju regulacija visokog pritiska. Potrebne su dodatne studije.

Kopriva može da utiče na vrednosti šećera u krvi

Istaživanja na životinjama i humanoj populaciji pokazuju da kopriva može da snizi visoke vrednosti šećera u krvi. Veruje se da kopriva sadrži jedinjenja koja oponašaju delovanje insulina. Tromesečna studija u kojoj je učestvovalo 46 osoba dala je ohrabrujuće rezultate. Učesnici studije su tri puta dnevno uzimali, tokom tri meseca 500 mg ekstrakta koprive, posle čega su utvrđene niže vrednosti šećera. Potrebno je, ipak, više istraživanja koja bi mogla da potvrde ovo svojstvo koprive.

https://www.b92.net/zdravlje/ishrana.php?yyyy=2023&mm=04&dd=04&nav_id=2313122
 

Proja sa kačkavaljem koja ostaje sveža i do tri dana, a gotova je za 20 minuta​


Umesto sitnog sira, u domaću proju ubacite kačkavalj i pratite ovo uputstvo korak po korak – rezultat će biti savršen doručak.

Ako ne znate šta da pripremite za doručak ili večeru, obavezno probajte recept za domaću proju sa kačkavaljem i mešavinom kukuruznog i pšeničnog brašna.

Pratite ovo uputstvo za pripremu i nikako ne preterujte sa solju ako prethodno niste probali sir.




Sastojci:

  • 10 kašika kukuruznog brašna
  • 5 kašika pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 cela jajeta
  • 7 kašika ulja
  • 200 ml jogurta
  • 150 grama kačkavalja
  • soli po ukusu (u zavisnosti od toga koliko je slan sir).

Priprema

  • Umutite jaja, pa im dodajte jogurt i ulja.
  • Ubacite kukuruzno i pšenično brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo, pa mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
  • Iseckajte 100 grama kačkavalja na kockice i dodajte, pa ponovo dobro promešajte.
  • Posolite po potrebi.
  • Sipajte u podmazan pleh.
  • Izrendajte preostali kačkavalj, pa pospite proju.
  • Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Пријатно :)
 
stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.

Back
Top