Italijanska kuhinja

[Espanol]

pusti to posle, bitno je sad prevazici hipoglikemijsku krizu

Srkni lepu veliku kavicu (što ja upravo činim) i nastavi da se šiljiš. Dvostruko! :wink:

 

Tako je vec bolje! :wink:

Nastavak (posle radnih obaveza)! :wink:
Ovde se samo Smeh ističe na radu!

E, PA JOŠ ČU I DA SE NALJUTIM !!!!

 

[www mira]

Tako je vec bolje! :wink:

Nastavak (posle radnih obaveza)! :wink:
Ovde se samo Smeh ističe na radu!

E, PA JOŠ ĆU I DA SE NALJUTIM !!!!

To sam bila JA a ne gost.

 

[Espanol]

Tako je vec bolje! :wink:

Nastavak (posle radnih obaveza)! :wink:
Ovde se samo Smeh ističe na radu!

E, PA JOŠ ĆU I DA SE NALJUTIM !!!!

To sam bila JA a ne gost.

E onda, debelo izvinjenje. Ćuj Gost, MAJSTOR! Mislio sam samo na ove poslednje recepte gde se Smeh IZUZETNO ISTICAO (kom. radna karakteristika ). A gde se zagubiše M&N ?

 

[smeh]

Prozvanoj je malo neprijatno... ops:
Miro, ne brini...
"Isticanje" je samo posledica viska slobodnog vremena... verujem trenutnog.

 

[www mira]

Prozvanoj je malo neprijatno... ops:
Miro, ne brini...
"Isticanje" je samo posledica viska slobodnog vremena... verujem trenutnog.

Zašto neprijatno? Mladi kadrovi samo napred

Vi i treba da se isticete. Nemaš pojima koliko sam od Vas svih ponešto novo naučila.

Nego ovaj GLAVNI OD KUŽINE nešto mi je postao zaboravan pa ko velim samo da ga podsetim da sam tu.

Naravno, sve u cilju dobre zabave.Lepo i korisno. Voli Vas sve vaša MIra

 

[Espanol]

Prozvanoj je malo neprijatno... ops:
Miro, ne brini...
"Isticanje" je samo posledica viska slobodnog vremena... verujem trenutnog.

Zašto neprijatno? Mladi kadrovi samo napred

Vi i treba da se isticete. Nemaš pojima koliko sam od Vas svih ponešto novo naučila.

Nego ovaj GLAVNI OD KUŽINE nešto mi je postao zaboravan pa ko velim samo da ga podsetim da sam tu.

Naravno, sve u cilju dobre zabave.Lepo i korisno. Voli Vas sve vaša MIra

VOLIM I JA VAS !!!

 

[Goscica]

Prozvanoj je malo neprijatno... ops:
Miro, ne brini...
"Isticanje" je samo posledica viska slobodnog vremena... verujem trenutnog.

Zašto neprijatno? Mladi kadrovi samo napred

Vi i treba da se isticete. Nemaš pojima koliko sam od Vas svih ponešto novo naučila.

Nego ovaj GLAVNI OD KUŽINE nešto mi je postao zaboravan pa ko velim samo da ga podsetim da sam tu.

Naravno, sve u cilju dobre zabave.Lepo i korisno. Voli Vas sve vaša MIra

VOLIM I JA VAS !!!

A sumnjivi ste mi bili od pocetka...

 

[Espanol]

Prozvanoj je malo neprijatno... ops:
Miro, ne brini...
"Isticanje" je samo posledica viska slobodnog vremena... verujem trenutnog.

Zašto neprijatno? Mladi kadrovi samo napred

Vi i treba da se isticete. Nemaš pojima koliko sam od Vas svih ponešto novo naučila.

Nego ovaj GLAVNI OD KUŽINE nešto mi je postao zaboravan pa ko velim samo da ga podsetim da sam tu.

Naravno, sve u cilju dobre zabave.Lepo i korisno. Voli Vas sve vaša MIra

VOLIM I JA VAS !!!

A sumnjivi ste mi bili od pocetka...

Neprijatno mi je, ali moram da se citiram: "Đavolak Goščica ponovo jaše!"

 

[smeh]

Prozvanoj je malo neprijatno... ops:
Miro, ne brini...
"Isticanje" je samo posledica viska slobodnog vremena... verujem trenutnog.

Zašto neprijatno? Mladi kadrovi samo napred

Vi i treba da se isticete. Nemaš pojima koliko sam od Vas svih ponešto novo naučila.

Nego ovaj GLAVNI OD KUŽINE nešto mi je postao zaboravan pa ko velim samo da ga podsetim da sam tu.

Naravno, sve u cilju dobre zabave.Lepo i korisno. Voli Vas sve vaša MIra

VOLIM I JA VAS !!!

A sumnjivi ste mi bili od pocetka...

 

[Espanol]

Prozvanoj je malo neprijatno... ops:
Miro, ne brini...
"Isticanje" je samo posledica viska slobodnog vremena... verujem trenutnog.

Zašto neprijatno? Mladi kadrovi samo napred

Vi i treba da se isticete. Nemaš pojima koliko sam od Vas svih ponešto novo naučila.

Nego ovaj GLAVNI OD KUŽINE nešto mi je postao zaboravan pa ko velim samo da ga podsetim da sam tu.

Naravno, sve u cilju dobre zabave.Lepo i korisno. Voli Vas sve vaša MIra

VOLIM I JA VAS !!!

A sumnjivi ste mi bili od pocetka...

Eto ti ga sad, pa budi pristojan, džentlmen i sve ostalo...

 

[smeh]

Za 4- 6 osoba
Materijal:
- 600 gr. očišćenog graška
- 80 gr. butera
- 25 gr. brašna
- 50 gr.šunke
- 150 gr. dimljene slanine
- 2 dl. mleka
- 4 jaja
- 1 crni luk
- prezle, so, biber
Priprema:
Sitno seckani luk lagano propržiti na 30 gr. butera, dodati sitno seckanu šunku a zatim i grašak skuvan u dosta slane vode (paziti da se ne raspadne). Sve zajedno pržiti nekoliko minuta uz lagano mešanje.
U posebnoj posudi istopiti 30 gr. butera, dodati brašno (dobro razbiti) grudvice i dodavati mleko dok se ne napravi gusti bešamel. Dodati ga grašku, a zatim dodavati jedno po jedno jaje dobro mešajući.
Sud koje stare domaćice zovu obično "kuglof" (sa rupom u sredini) dobro namazati ostatkom butera, sipati prezle i okretati ga dok lepo ne pokriju ceo sud. Višak istresti i naliti garšak. Poravnati smesu kašikom lagano pritiskajući. Peći oko sat na 180 stepeni. Ako s vrha počne više da tamni, prekriti aluminijumskom folijom. Pažljivo istresti u veći tanjir, a oko venca ukrasiti prženom i na sitne kocke sečenom slaninom. Služiti toplo.
Ima i dodatak za punjenje sredine venca za one koji venac služe kao glavno jelo. Stiže. :wink:

Ali ovo stvarno dobro izgleda... :shock:
A citav dan niko nista ne kuva! ops:

 

[Espanol]

Ćuj izgleda, treba da se proba. Ali, savremene kuvarice...da ne navodim primere, ko će TO da sprema, riknula rerna, nervira me teča, nemam onaj sud sa RUPOM (kao buvljak nije pun ISTIH za 100 dindži) itd...

 

[smeh]

Ćuj izgleda, treba da se proba. Ali, savremene kuvarice...da ne navodim primere, ko će TO da sprema, riknula rerna, nervira me teča, nemam onaj sud sa RUPOM (kao buvljak nije pun ISTIH za 100 dindži) itd...

E, a na kom buvljaku?! :wink:

 

[Espanol]

Ćuj izgleda, treba da se proba. Ali, savremene kuvarice...da ne navodim primere, ko će TO da sprema, riknula rerna, nervira me teča, nemam onaj sud sa RUPOM (kao buvljak nije pun ISTIH za 100 dindži) itd...

E, a na kom buvljaku?! :wink:

Pa valjda i u mestu xxxxxxx ima neki buvljak. Ako nema, preuzimam na sebe da pazarim sud sa RUPOM i dobacim do mesta xxxxxxxx!

 

[smeh]

Ćuj izgleda, treba da se proba. Ali, savremene kuvarice...da ne navodim primere, ko će TO da sprema, riknula rerna, nervira me teča, nemam onaj sud sa RUPOM (kao buvljak nije pun ISTIH za 100 dindži) itd...

E, a na kom buvljaku?! :wink:

Pa valjda i u mestu xxxxxxx ima neki buvljak. Ako nema, preuzimam na sebe da pazarim sud sa RUPOM i dobacim do mesta xxxxxxxx!

Odlicno!
Hvala.
I kad da ga ocekujem?

 

[smeh]

U ocekivanju "suda sa rupom", i napadu gladi - postupila sam spremanju graska po pomenutom receptu...
Rezultati su... hmmm... polovicni.
Ne znam da li zbog rupe ili neceg drugog (sipala sam u sud BEZ rupe), tek nije moglo da se istrese...
Ali smo se bas slatko najeli "grebuci" moj rebrasti sud BEZ rupe...
Dakle... nije ispalo ni blizu ko' na slici, ali je bilo jaaako ukusno!

 

[dadap]

Rižoto s bundevom

Sastojci:
300 g pirinca
350 g žute bundeve
crveni luk
supa od povrća
peršun
rendani parmezan
100 g maslaca

Opis:
Oguljenu bundevu isecite na komadiće i smekšajte je u posudi sa 20 g maslaca i čašom supe.
Nakon pola sata maknite s vatre. Očišćeni crveni luk sitno iseckajte i lagano dinstajte na 50 g maslaca. Dodajte pirinac i dinstajte na jacoj vatri, mešajući varjačom.
Dodajte bundevu, kutlaču supe, dobro posolite i pobiberite. Smanjite vatru i kuvajte mešajući 20 minuta pa dodajte povremeno, po potrebi, još supe.
Maknite posudu sa sporeta i začinite još vruć pirinac preostalim maslacem i obilnom šakom parmezana, mešajući varjačom 3 - 4 minute.
Poslužite toplo, ali ne vruće. Tanjire ukrasite svežim peršunom.

 

[Espanol]

U ocekivanju "suda sa rupom", i napadu gladi - postupila sam spremanju graska po pomenutom receptu...
Rezultati su... hmmm... polovicni.
Ne znam da li zbog rupe ili neceg drugog (sipala sam u sud BEZ rupe), tek nije moglo da se istrese...
Ali smo se bas slatko najeli "grebuci" moj rebrasti sud BEZ rupe...
Dakle... nije ispalo ni blizu ko' na slici, ali je bilo jaaako ukusno!

Bez obzira na RUPU, verovatno nisi dovoljno premazala sud buterom i dodala dovoljno prezla. Ali važno je da ste uživali u ukusu. :wink: Moraćemo hitno da poradimo na toj RUPI. :wink:

 

[smeh]

U ocekivanju "suda sa rupom", i napadu gladi - postupila sam spremanju graska po pomenutom receptu...
Rezultati su... hmmm... polovicni.
Ne znam da li zbog rupe ili neceg drugog (sipala sam u sud BEZ rupe), tek nije moglo da se istrese...
Ali smo se bas slatko najeli "grebuci" moj rebrasti sud BEZ rupe...
Dakle... nije ispalo ni blizu ko' na slici, ali je bilo jaaako ukusno!

Bez obzira na RUPU, verovatno nisi dovoljno premazala sud buterom i dodala dovoljno prezla. Ali važno je da ste uživali u ukusu. :wink: Moraćemo hitno da poradimo na toj RUPI. :wink:

 

[bundeva]

Rižoto s bundevom

Sastojci:
300 g pirinca
350 g žute bundeve
crveni luk
supa od povrća
peršun
rendani parmezan
100 g maslaca

Opis:
Oguljenu bundevu isecite na komadiće i smekšajte je u posudi sa 20 g maslaca i čašom supe.
Nakon pola sata maknite s vatre. Očišćeni crveni luk sitno iseckajte i lagano dinstajte na 50 g maslaca. Dodajte pirinac i dinstajte na jacoj vatri, mešajući varjačom.
Dodajte bundevu, kutlaču supe, dobro posolite i pobiberite. Smanjite vatru i kuvajte mešajući 20 minuta pa dodajte povremeno, po potrebi, još supe.
Maknite posudu sa sporeta i začinite još vruć pirinac preostalim maslacem i obilnom šakom parmezana, mešajući varjačom 3 - 4 minute.
Poslužite toplo, ali ne vruće. Tanjire ukrasite svežim peršunom.

 

[Espanol]

Ma Buki ne nasedaj na provokacije! :wink:

 

[dadap]

Rižoto s bundevom

Sastojci:
300 g pirinca
350 g žute bundeve
crveni luk
supa od povrća
peršun
rendani parmezan
100 g maslaca

Opis:
Oguljenu bundevu isecite na komadiće i smekšajte je u posudi sa 20 g maslaca i čašom supe.
Nakon pola sata maknite s vatre. Očišćeni crveni luk sitno iseckajte i lagano dinstajte na 50 g maslaca. Dodajte pirinac i dinstajte na jacoj vatri, mešajući varjačom.
Dodajte bundevu, kutlaču supe, dobro posolite i pobiberite. Smanjite vatru i kuvajte mešajući 20 minuta pa dodajte povremeno, po potrebi, još supe.
Maknite posudu sa sporeta i začinite još vruć pirinac preostalim maslacem i obilnom šakom parmezana, mešajući varjačom 3 - 4 minute.
Poslužite toplo, ali ne vruće. Tanjire ukrasite svežim peršunom.

Sorry Buki! ops:
Nista licno. Samo da znas da je ovo jedna od najboljih stvari koje sam u zivotu jela. :wink:
Izvini, ali obozavam bundeve...

 

[Goscica]

i ja, pogotovo forumske

 

[Espanol]

i ja, pogotovo forumske

Ooooooo, Goščica se razbudila ili se sprema da nuna? Gde su izveštaji o kulinarskim podvizima?