Air Fryer - valja li to?

[Sensei]

Nešto mi u poslednje vreme to iskače. Air Fryier. (Nema srpska reč, garantujem da hrvati imaju?)

Koliko je to dobro?

 

[tab503]

ja sam to imao za kokice i nije bilo nesto posebno i brzo se pokvario.

 

[Lorelajn]

Valja pecem u tome mafine, meso, krompir, sendvics...

 

[Stojkov Menidjer]

Nešto mi u poslednje vreme to iskače. Air Fryier. (Nema srpska reč, garantujem da hrvati imaju?)

Pogledajte prilog 1157424
Koliko je to dobro?

Ajer Frajer?
PROGLEDO SAM!

 

[Stojkov Menidjer]

nema laži nema prevare
namenska ražnjić rešetka u aparatu

 

[tab503]

Valja pecem u tome mafine, meso, krompir, sendvics...

a ne nudis

 

[Stojkov Menidjer]

Naravno REKLAMA JE REKLAMA
Kao što se McDonalds burgeri slikaju tako što se sve natakne na čačkalicu pa deluje veće, tako i Ajer Frajer forsira PUNU POSUDU POMFRITA..


Nagradno pitanje: a kako tu onda cirkuliše vazduh?

Naravno da postoje neka pravila.
Površnost mnoge razočara.
Ne njihova površnost nego kako to uredjaj nije prepoznao i rešio njihovu površnost?

Postoje dodaci koji se naknadno kupuju.
U Srbiji dostupna tri, van Srbije na desetine mada nisu tu ni svi korisni.

Ja uzeo tanjirče i ražnjić rešetku

a ne nudis

Evo ja ti nudim

 

[Stojkov Menidjer]

ja sam to imao za kokice i nije bilo nesto posebno i brzo se pokvario.

ček ček ček...
vidi...

idemo redom...

staviš ti ovlaš zejtina
staviš kokice
i kreneš da kokaš...


šta misliš, U ŠTA UDARAJU tom prilikom?
da nije u GREJAČ direktno?

i šta kažeš, oće da crkne?
čudi me...

 

[gost 353303]

Uzmite tiganj,stavite mast,domacu,svinjsku,kada se ugreje przite,nemojte da vas zaludjuju i pljackaju razne korporacije i lazni lobiji,pojedite malo i kvalitetno i ne brinite se,sve drugo su lazi i obmane.

 

[Stojkov Menidjer]

I jaooo...
pa sutra ću pohujem tikvice!
kakvi tiganji kakvih 100 tanjira...
ijaooo

 

[Stojkov Menidjer]

Uzmite tiganj,stavite mast,domacu,svinjsku,kada se ugreje przite,nemojte da vas zaludjuju i pljackaju razne korporacije i lazni lobiji,pojedite malo i kvalitetno i ne brinite se,sve drugo su lazi i obmane.

izvini, ali krilca i batak su daleeeko ukusniji iz ovoga a sve začinjeno kako treba

kao sa logorske vatre...

ok, ono što ne može: pečena riba i ne mogu riblji fileti,za ovo drugo je bolji sendvič toster


ono što može - brzinski bareno jaje

 

[Sensei]

ja sam to imao za kokice i nije bilo nesto posebno i brzo se pokvario.

vidiš, kokice mi nisu pale na pamet. Oni sve reklamiraju ili pomfrit ili neku piletinu

 

[VanderGraaf]

Odlican je i mnogo ga koristim. PIletinu, pileca krilca najvise kao i batake i krompir na razne nacine. Tajna je ipak u dobroj pripremi hrane pre nego sto se stavi unutra. Jaja, prezle i razlicite zacine za pohovanu piletinu najvise volim. Pravio sam i cevape, i druge vrste mesa, kao i ribu na mnogo nacina. Najvaznije je da je zdravo. Ne treba ni ulje ni mast, mada moze da ispadne previse suvo. A upravo to je najveca mana. Jelo u tome moze ispasti veoma suvo. Nikada ne stavim hranu unutra od pocetka do kraja. Tokom kuvanja izvadim pa premazem ili vinom, supom, nekim sosom, malo rastopljenog putera, marinadom i drugim tecnim dodacima da ostane vlazno. Cesto ih okrecem. Pileca krilca ostavim u marinadi od razlicitih sastojaka preko noci ali dok ih spremam, obozavam da pileca krilca premazujem marinadom od tekile i zelenog limuna (lime). Ovaj recept koristim i za rostilj, ali je takodje odlican za air fryer. Na kraju ostavim da se zapece i da je hrskavo spolja dok je unutra mekano i raspada se prepuno razlicitih ukusa.
Pusti mashti na volju i eksperimentisi, cak je i zabavno isprobati razne sastojke.
P.S. Mikrotalasne ili instant kokice se ne trebaju praviti u air fryer-u. NIsu namenjene za to niti ce ispasti dobro.

 

[Stojkov Menidjer]

vidiš, kokice mi nisu pale na pamet. Oni sve reklamiraju ili pomfrit ili neku piletinu

sjebi grejač

 

[Stojkov Menidjer]

Odlican je i mnogo ga koristim. PIletinu, pileca krilca najvise kao i batake i krompir na razne nacine. Tajna je ipak u dobroj pripremi hrane pre nego sto se stavi unutra. Jaja, prezle i razlicite zacine za pohovanu piletinu najvise volim. Pravio sam i cevape, i druge vrste mesa, kao i ribu na mnogo nacina. Najvaznije je da je zdravo. Ne treba ni ulje ni mast, mada moze da ispadne previse suvo. A upravo to je najveca mana. Jelo u tome moze ispasti veoma suvo. Nikada ne stavim hranu unutra od pocetka do kraja. Tokom kuvanja izvadim pa premazem ili vinom, supom, nekim sosom, malo rastopljenog putera, marinadom i drugim tecnim dodacima da ostane vlazno. Cesto ih okrecem. Pileca krilca ostavim u marinadi od razlicitih sastojaka preko noci ali dok ih spremam, obozavam da pileca krilca premazujem marinadom od tekile i zelenog limuna (lime). Ovaj recept koristim i za rostilj, ali je takodje odlican za air fryer. Na kraju ostavim da se zapece i da je hrskavo spolja dok je unutra mekano i raspada se prepuno razlicitih ukusa.
Pusti mashti na volju i eksperimentisi, cak je i zabavno isprobati razne sastojke.
P.S. Mikrotalasne ili instant kokice se ne trebaju praviti u air fryer-u. NIsu namenjene za to niti ce ispasti dobro.

trik je u dodacima za uredjaj koji se naknadno kupuju

recimo

ako pileći batak pečeš u tanjiriću a ne preko rešetke dobićeš sočniju varijantu jer voda koja iscuri iz bataka ostaje u tanjiriću

dalje, nisu ni svi proizvodjači pilećeg mesa pošteni
neki naguraju vodurinu pa se jedan batak sprema 45 minuta želja da te prodje, inače je 20-25

isto je i sa pomfritom
Frikom pomfrit je iz Belgije jer im je tako jeftinije.
Taj pomfrit je za klasičnu fritezu.

zatim u MAXI-ju imaš Premia ali i Delhaize-ov 365 koji brzo nestane iz ponude - čudi me...
Oba su za ajer frajer ali 365 zeznui i onaj pomfrit iz McDonaldsa, a ko zna možda baš taj i oni uzimaju pa posle premelju na svoj format, imaš video šta rade...
Kao što je Paulaner pšenično pivo za uživanje a ne za opijanje tako je i Delhaize 365 pomfrit za raspamećivanje!

Aman pomfrit ćeš probati jednom ali samo jednom.

 

[Tonci Provala]

mozda je dobar izbor za ljude koji zive solo
nas je troje
nikad ne pecem dva bataka ili tri krilca
niti manje od 12 mafina
tako da cu se ipak drzati ventilatorske rerne

 

[Lorelajn]

mozda je dobar izbor za ljude koji zive solo
nas je troje
nikad ne pecem dva bataka ili tri krilca
niti manje od 12 mafina
tako da cu se ipak drzati ventilatorske rerne

istina, ne moze sa u njoj puno napraviti, dobra je za jednu do 2 osobe, sve ostalo je gubljenje vremena sa njom...

 

[mario80]

Sve se osuši u njemu dobar je za pečenje lepinja recimo al za meso katastrofa. Pomfrit bude ko daska suv.

 

[Sensei]

a zar ne može da se doda mast (ulje)?

 

[Tonci Provala]

to se onda zove samo fryer tj friteza

 

[Sensei]

to se onda zove samo fryer tj friteza

pa nisam mislio kilo ulja nego samo malo da se premaže

 

[mario80]

a zar ne može da se doda mast (ulje)?

Ne može, mazo sam i mast, puter, ulje... Isuši meso bude ko drvo. Pomfrit samo onaj smrznuti i on ispadne suv. Sve bude ko drvo. Može da se kuva ručak tipa gulaš ali to je to.

 

[VanderGraaf]

a zar ne može da se doda mast (ulje)?

Mozes dodati ulje. Ako imas, najbolje je koristiti ulje iz sprej boce. Ako nema toga, premaz od maslinovog ulja je dovoljan da meso ima hrskavu koru i da zadrzi mekocu i vlaznost unutra. Postoji par osnovnih pravila za spremanje. Ne skidati kozu sa mesa. Koza sluzi kao "barijera" koja ce zadrzati vlaznost. Meso sa koskom je bolje od mesa bez koske. Kost moze zadrzati nesto vlaznosti. Marinada je ipak najbolja, ali sa marinadom ne mozes dobiti hrskavu koru. Marinada osim sto daje ukus, takodje sluzi kao zastita od gubitka vlaznosti. Marinadu mozes spremiti neposredno pre kuvanja, a marinada uz druge sastojke, treba imati i ulja u sebi. Na taj nacin marinada zadrzava vlaznost mesa. Jedan od najboljih recepata je sa prezlama. Prezle uz jaja, a moze i med ili neki sladak sirup umesto jaja (ja koristim javorov (maple) sirup) da "zalepi" koru i doda mesu sladak ukus. Prezle totalno sacuvaju vlaznost da se meso unutar hrskave kore, bukvalno raspada. Ne koristim zamrznuto meso. Pomfrit mora biti svez i svese isecen. Pre nego sto se stavi u air fryer, tako sveze isecen se potopi u hladnu vodu oko 30 minuta. Nakon 30 minuta se ocedi i dobro isusi krpom ili papirom. Tek onda ga stavi u air fryer i na taj nacin nece biti suv. So, biber ili zacine stavi pred kraj, i protresi ili izmesaj pomfrit svakih 3-4 minuta da bi bio hrskav i zlatan ravnomerno sa svih strana. Ne koristi smrznuti pomfrit. Najvaznija stvar je da prvo zagrejes air fryer do potrebne temperature, pa tek onda da stavis meso ili pomfrit unutra. Kao sto sam napisao i u prvom postu. Air fryer ima neogranicene mogucnosti ali ih uz eksperimentisanje moras nauciti i dovesti do licnog savrsenog ukusa.

 

[mario80]

Probajte kod nekoga nemojte da bacate pare, meso bude suvo ko daska. Mazao sam i maslinovim (što nije zdravo) mazao puterom, mazao svinjskom mašću i ne vredi. Ili je živo ili suvo ko daska.

Koliko je dobra ostavio sam je u vikendici. Mogao sam da je rentiram ljudima da se ne zeznu, da probaju. Moraću to da smislim.

 

[Daxy6]

Uzmite tiganj,stavite mast,domacu,svinjsku,kada se ugreje przite,nemojte da vas zaludjuju i pljackaju razne korporacije i lazni lobiji,pojedite malo i kvalitetno i ne brinite se,sve drugo su lazi i obmane.

Ne slazem se. U ovoj fritezi na vazduh se sprema bez ulja i mnogo mnogo je zdravije i manje kalorija, pogotovo pomfrit