Ne pravi se ovako orginal, ali ako se dobija brze i lakse nego orginal, zasto da ne...orginal je sezonac, bar u japanu , tj domacice ga prave sezonski kao sto mi pravimo kiseli kupus....moze da pravimo i leti , niko ti ne zabranjuje da prolecni kupus pretvoris u kiseli , ali se to retko desava , osim za komercijalu , kazu mi da ovo sto se kupuje u USA i Kanadi se pravi delom i od prolecnog kupusa..
I za nas pasulj kad pravis sos, cudan sos, isto ti treba minimum mesec i po dana..