Ja ga naručujem iz dolcefreda to je firma iz bg. Kantice su po 5 kg pakovanje. Negde sam na netu našla recept za miror čokoladu ,pokušaj da googlas malo
Hvala Ivanamuskonja.Našla sam recept za mirror čokoladu i nije ništa komplikovan. Naravno nisam skinula link ali cini mi se da je culinaraka u pitanju, nema veze evo recepta.
Sastojci
• 2 čajne žličice želatine u prahu
• 1 dl hladne vode
• 1 dl vrhnja za šlag
• 150 gr šećera
• 50 gr prosijanog kakaoa
Dodaj u popis za kupnju
Priprema
Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
1.Nadjenite čokoladnu tortu,i gornju koru omažite ganachem ili nekom drugom kremom.
Ako nećete raditi ogradu od čokolade,omažite kremom i bočne strane torte.
Želatinu prelijte sa pola decilitra hladne vode,pokrijte prozirnom folijom i pustiti da nabubri.
2.Šećer prelijte ostatkom vode i vrhnjem i polako zagrijavajte miješajući,dok se šećer ne otopi.
Kad smjesa zakuha,skinite sa vatre,dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se želatina ne otopi.
3.Dodajte prosijani kakao,i dobro izmješajte da nestanu grudice,i da se masa sjedini.
4.Masa se mora pomalo hladiti,do nekih 25 stupnjeva.(Ja nisam mjerila temperaturu,čekala sam da bude mlaka.)
5.Tortu postavite na rešetku ispod koje ste stavili posudu u kojoj će se skupiti višak glazure.
Lijevajte glazuru od sredine i pripazite da pokrijete cijelu tortu.Ne ravnajte nožem!
Glazura će se brzo stisnuti,divno će se sjajiti.
- - - - - - - - - -
msneki evo sajt- dolcefreddo.rs Proizvodi su im kvalitetni, ali znam da je ona njihova masa za torte i figurice skupa. Ne znam koliko kosta ovo ali ako nije previse mozemo da podelimo pakovanje
Nisam videla cene ali ako se isplati hoću da delim. U toku dana ću da pogledam sajt, ako ima cene super pa ti se javim. Ako si ti brža javi se ti meni na PP.