TORTE: recepti, saveti, ideje...

[nena i mica]

Zene torte su vam divne,evo i moje jedne obicne u odnosu na vase al jos se ucim

 

[unchi]

evo i moje mehanicke druzine....zadovoljna sam kako sam ih uradila, nisam do tad poojma imala ko su.... a jos bitnije je da su savrseno prezivele transport, posebno ovaj crveni jer je bas visok

kinder torta





i jedna zoja - radni naziv:"kotile se, legle se"



p.s. hvala puno puno svima na komentarima za torte

 

[tenesa84]

Pa mislim draga torte su fantasticne,druzinu si skinula skrooooz,extra izgleda celokupna torta....a i druga je odlicna hihihihi mogu da zamislim gospodina kada je video evrice.....
Stvarno si odradila obe torte vrhunski...

 

[unchi]

jooj hvalaaaa

 

[tijanal]

super je mehanicka druzina i mene ceka za par dana kakve ce da ispadnu videcemo

 

[unchi]

srecno samo ih dobro osiguraj stapicima za raznjice ako ih pravis ovako da stoje i bice ok

 

[Daca_Su]

Drage moje, potreban mi je savjet jer me sad zvao tata od malog djecaka za koga sam sutra spremila Zoja tortu i taman kad sam je namazala puter kremom zvao je tata! Kaze da je upravo sad dosao iz bolnice gdje su zadrzali njegovog djecaka i da ga do ponedeljka sigurno nece pustiti kuci jer ima jaku upalu limfnih zljezda sa visokm temperaturom!!! Eto, nisam znala sta da kazem, ovo je prvi put da je otkazana tortica kad je vec napravljena, dogovorili smo se da je stavim u zamrzivac i onda za sljedeci vikend je odmrznem i prekrivam fondanom!
Da li je neko vec Zoju zamrzavao, plasi me najvise onaj slag kakav ce bitit poslkije odmrzavanja i da li da skinem puter krem pa u friz ili sa njim, skroz sam u nedoumici kako musteriji prodati zamrznutu tortu???

 

[saamy]

Evo jedne klasicne tortice od mene

 

[Ona Marge]

Da li je moguće na koru, skoro klasičnu kakao piškotu, staviti karamel, u stvari uprženi šećer u tankom sloju pa preko toga fil (puding, margarin i čokolada) i tako preko svake od tri kore. Mislim, znam da je moguće, ali, interesuje me :
1 : da li će se taj karamel moći razmazati po kori dovoljno tanko da posle može da se seče ?
2 : da li će se možda desiti da kora sve to upije pa da nemam taj grickavi deo (a bilo bi lepo da ga ima) ?
3 : da li će fil otopiti taj šećer ili će šećer da jako omekša i raskvasi fil ?
Eto ja zamislila da je možda moguće i stvarno nemam iskustva u tome a tako bi želela da napravim tako neku torticu gde će se prženi šećer grickati a neće lomiti zube ako je moguće

 

[zvoncica_vila]

Daco, meni je ono srce (koje je ostavljeno - tj nisu dosli po tortu) bila Zoja.. stajala mi je u frizideru 6 dana (ne bi li se SKULA smilovala da dodje po nju, zato sto je svaki dan zivkala navodno da dolazi) i kazem ti 6 dan smo je pojeli, bila je izvrsna! Zoja je jos bolja kad ostoji, pod obaveznio je dva dana koliko ja znam, izvini ako gresim! Ali, opet s druge strane ne znam koliko da rizikujes zbog decice, ne znam kolika je tortica, koliko ces se ostetiti ako bi tu ostavila sebi a drugu da im napravis kad bude vreme!

 

[iva memento]

Slobodno je zamrzni, u poslastičarnicama stoje torte uvek u zamrzivaču... Posle je dobro odledi pa onda ako treba još jedan tanak sloj puter krema, pa fondan.
Čak sam gledala i kako u poslastičarnici stavljaju fondan na zaledjenu tortu ali ne znam kako to posle ne otopi fondan....

 

[makik]

Jedno veliko BRAVO za sve majstorice! Nazalost ponestalo mi bona

Evo i ja da se pohvalim tortom koju sam pravila sinku za 8.rodj., a ujedno i novim logoom, koji sam dobila za moj rodjendan od prijatelja.

i sa vatrometom

 

[makik]

Upisujem se i ja , za jednog partizanovca

 

[zvoncica_vila]

Čak sam gledala i kako u poslastičarnici stavljaju fondan na zaledjenu tortu ali ne znam kako to posle ne otopi fondan....

 

[daca_011]

sta se becis malazaledjene naravno mislis da oni cinculiraju ko mi,nekad musteriji stigne i torta koja se nije skroz odledila...videla svojim ocima,neka hvala,zamrzivac promeni koezistenciju fila pogotovo sa pudingom nema vise onu finocu

 

[daca_011]

a sto si ti bre budna u ove sitne sate?

 

[zvoncica_vila]

Pa ima ljudi koje rade trecu smenu jer imaju puno posla (kao ti) i ne mogu da stignu, a ima i zaludnicara koji od dosade ne znaju sta ce pa uvek rade trecu smenu!! ,,,spremala sam muzu kiflice, u 5h ide na put nedelju dana smo sami

 

[llady]

Unchi torte su izuzetne,ali ti to već znaš

Od mene dvije prateće uz svadbenu!Moja mladenačka nije mogla proči jer nemam certifikat,ali ove dvije su mogli"progurati"
Jedino me strah kako će preživjeti do danas,jer sam vidjela torte stavljaju u rashladnu vitrinu,a ne u frižider.
Pisalo se već da je u rashladnim vitrinama velika vlaga....držite mi fige

 

[Daca_Su]

Eto, ja sinoc legla nakon dugo vremena u normalno vrijeme, a vas dvije nocas "lumpovale"
Znaci Daco ti Zoju nisi do sad nikad zamrzavala i mislis da nece biti dobra kad se odledi ??? Ne znam sta da radim

sta se becis malazaledjene naravno mislis da oni cinculiraju ko mi,nekad musteriji stigne i torta koja se nije skroz odledila...videla svojim ocima,neka hvala,zamrzivac promeni koezistenciju fila pogotovo sa pudingom nema vise onu finocu

 

[natasha64]

Cure, sve redom imate predivne torte, koje sam već pohvalila u bonama, pa i ovako da spomenem da ste super.

 

[fondantorte]

drage moje majstorice ... podelila sam bone zbog onih kojima je zafalilo kolektivno , naravno unchi, a kod mene jos malo pa cu uvesti serijsku proizvodnju pepe i dzordza i wini po druzine , dosadise ali sta cu... evo kako su pepa i dzordz sa drugarima ispali za aleksandru....

 

[jaca_67]

Drage curice lepe su vam torte. Nemam reci izuzetno dobri radovi Posebno bih se osvrnula na Lady cvetove koji su savrseno uradjeni.. uh sto mi nisi blize pa da me naucis

 

[llady]

jaco znaš da nije problem!Hvala puno na komplimentima cure,divne ste!!!

 

[unchi]

ako je vitrina dobra, nece joj nista biti...mi smo skoro onu ogromnu za krstenje drzali u vitrini, tj u resotranu su je smestili preko noci tamo..ali je bila nova sa duplim staklom i nekim strujanjem vazduha, sta znam tako da je sve ispalo ok...u onim starim pa jos lose nastimovanim pa jos koje se otvaraju svaki cas - e tu je problem..vidis i sama kad obican frizider otvaras cesto da je drugacije nego kad tortu smestis u onj koji posle i ne otvaras do dostave, prosto ne moze da postigne temp. ako se stalno otvara.

 

[jaca_67]

Neznam da li je ovo pitanje za ovu temu ali mi treba jedan savet. Sta da kupim frizider ili rashladnu vitrinu za torte .Sta bi mi predlozili ovi sto imaju iskustva .Hvala