Slike koje sam ovde postavila su (mislim da je samo jedna izuzetak) snimljene isto veče kada smo pripremali zakusku za 16. rođendan ćerkice moje drugarice (to dete mi je zaista jako, jako drago i baš se obožavamo). Uglavnom su to sendvičići razni (da ne kažem "kanapei"
), podloga je tost hleb sečen na četvrtine po dijagonali (trouglovi) ili "obično" (dobije se nešto slično kvadratu), pa malo prepečen u rerni (bilo je i integralnog i običnog).
Neke od varijanti:
Namaz: riblja pašteta (konzerva tunjevine, malo limuna, eventualno sitno seckan crni luk, može i malo paštete, dobije se lepša smesa, pa sve u blender), dekoracija limun (iseku se kolutovi, pa se isecka na 6-8 delova), kolutići masline sa bademom, tačkca majoneza...
Namaz: pašteta od pileće džigerice (ima recept na temi "..a na hleb"), dekoracija komadić slanine lepo oblikovan, "isečak" koluta jaja, i/ili "cvetić" majoneza (iz tube sa reckavim završetkom) sa malo karija. Još lepše je kada se upotrebi ona kombinacija majonez/kečap. I dobro je da se podloga, odnosno tost pre paštete premaže puterom.
Namaz: krem sir (takođe ima recept na već pomenutoj temi) ili bilo koji "domaći", mladi sir koji se stavi u blender, po potrebi se doda pavlaka. Može se podeliti na tri dela. Jedan ostaviti tako, u drugi dodati skuvana žumanca, u treži alevu papriku ili malo paradajiza (može i kečap), ali ubedljivo najbolje ide crvena pečena paprika. Sve se lepo izblendira i imate namaz različite boje. Na taj namaz ide sve: kolutići čajne (zaseče se po dužini otprilike na pola, i "raširi" na tom mestu, pa se tako stavi na sendvič), komadić kuvane šunke uvijen u "fišek" iz koga viri štapić kačkavalja, vrlo malo lišća peršuna ili već šta vam padne na pamet... Dobacite kolut masline, komadić paradajza, rotkvice, bebi kornišona, jajeta, lepo oblikovan komadić kačkavalja...
Sa tim sirom u tri boje možete praviti i "šarene sendviče" takođe od tost hleba, ali nepečenog. Jedan komad se premaže žutim, pa se preklopi drugim komadom tosta koji se premaže crvenim, prekrije trećim, premaže se belim sirom (možete pomoću spanaća dobiti zelen, pomoću šargarepe narandžast - kako vam drago) i prekrije još jednim komadom tosta. Slojevi sira treba da budu malo deblji, sve se lepo zapakuje u foliju i stavi u frižider. Posle pola sata se izvadi i pažljivo seče (kao torta) na širinu od 0,5cm i tako dobijete "šarene" sendviče na koje lepo idu bebi kornišoni npr. ili nešto drugo, ali tako da se vidi "podloga".
Na tacnama je bilo i krekera sa ruskom salatom (ukrašeni kolutićima šargarepe ili krastavca), "korpica" od lisnatog testa sa raznim punjenjem i... ne mogu da se setim.
U svakom slučaju, pre služenja, najpre se tacne lepo dekorišu (ja skoro uvek stavim papirne "čipkane" podloge) za šta je odlična zelena salata, lepo isečene rotkve, korpice od krastavca, punjen paradajz... Da li ćete mešati sendviče ili ih "grupisati" zavisi od vašeg ukusa i mašte.
.
da vam ne budem dosadna, ali ne mogu da odolim kad sam skapirala kako ovo funkcioniše
, od lepote, a kakvog je bilo ukusa mmmmmmmmmmmmmmmm!!!
Bolje me ubite nego da ovo gledam sve ste majistorice.....
Od sveg srca se nadam da su klinci ozdravili.
koju sam pravila za Božić ove godine, a postupak je na donjim slikama sledeći:
