*Софија* je postavila sličan recept ali verujem da je ovo skroz drugačujeg ukusa. Najčešće ga koristim za torteline a ide savršeno i uz meso.
Propržiti jednu glavicu luka, da zacakli, dodati bukovače, so i biber. Pržiti minut dva i dodati 3 čena belog luka usitnjena. Posle minut-dva preženje uz stalno mešanje dodati belog vina, da sa prsta prekrije pečurke. ( ako koristimo šampinjone onda tek da prekrije). na srednjoj vatri bariti 10-15-ak minuta tj. dok vino i voda( od pečurki) ne ispare. Tada dodati origano, slobodno više, i mešati. Dodati mleko, opet da bude preko pečurki. Dodati bosiljka i origana. dodavati po malo brašna, uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina. ( može i neutralna pavlaka i gustin umesto mleka i brašna ). Bariti još par minuta.
Poželjno je da origano i bosiljak budu sveži ali kako je to ovde teže naći slobodno sipajte više ovog sušenog. Služiti uz torteline, špagete, pastu, meso...
Mali savet, torteline (kao i svu pastu) kuvajte sa vegetom ili začinom C. Ne so več kašika začina.