Zdrava Ishrana : Vegetarijanstvo i veganstvo....

[olovka17t]

Da se zapljujem u temi samo... Evo vam jednog ovolakto čoveka.

Evo i mene isto ovo-lakto za sad moram polako, zar ne?

e pa samo sam htela da vas pitam za mishljenje (ako iko josh gleda ovu temu) o tome shto se u jako veliki broj stavljaju emulgatori (E oznake) koji su dobijeni iskljuchivo okrutnoshtju nad zhivotinjama, a da veliki broj ljudi ne zna za to? To jest, svi to mogu da vide, samo shto retko ko zna da su zhivotinjskog porekla, a nalaze se u najrazlichitijim namirnicama - chak i hlebu (!) obratite pazhnju na hlebove iz maxi-ja i sl. Da li ste znali za to? Izvinjavam se ako je ovo vetj neko pominjao, stvarno ne mogu da stignem da prochitam 95 strana

 

[Tsuymish]

ijuuuu vidi zombi (tema)

 

[olovka17t]

ijuuuu vidi zombi (tema)

izvini, nisam uspela da nadjem tu temu ako sam te lepo razumela ako mozhesh link da postavish, bila bih ti zahvalna

 

[Tsuymish]

haha ma kazem za ovu temu da je zombi, od pre 3 godine

 

[Tsuymish]

e ja pojma nisam imala to za emulgatore
a tih 95 strana je bilo uglavnom prepucavanje i prozivanje izmedju vegetarijanaca i onih koji jedu meso

 

[olovka17t]

hahaha, a tooo

e, ja sam skroz sluchajno saznala... kao, daj da pogledam shta li je ovo E476... i eto tako dodjem do toga da je to jedan od emulgatora zhivotinjskog porekla...

evo link: http://www.ogledalce.co.rs/tekst.php?id=37&id_kat=9

bash sam se razocharala... sad nosim listu tih emulgatora sa sobom, i sve proveravam

 

[Valeria]

Svakako su ti emulgatori kojekakve gluposti koje nam ne trebaju.
Pa treba izbegavati sve što je konzervirano, pakovano.. to naprosto mora da se nafiluje svim i svačim da bi ostalo tako "sveže"...
..koliko god je u našoj mogućnosti. Zeznut je ovaj naš brz način života.

 

[Daniel Bor]

@Banshee, raznovrsnom veganskom ishranom se unosi sasvim dovoljno vitamina, a to sto lekari preporucuju te suplemente-ne znaci da su oni obavezni u veganskoj ishrani, niti znaci da su svi lekari sveznalice...
Unosenje gvozdja kroz meso (hemo-gvozdja) ima veliki uticaj na starenje organizma, dok Fe iz biljaka u mineralnom obliku nema takav uticaj!
Osim toga, vegetarijanci su i bolji ljubavnici! ;-) www.mtsmondo.com/lifestyle/vesti/text.php?vest=97004

Kakve gluposti

 

[olovka17t]

Svakako su ti emulgatori kojekakve gluposti koje nam ne trebaju.
Pa treba izbegavati sve što je konzervirano, pakovano.. to naprosto mora da se nafiluje svim i svačim da bi ostalo tako "sveže"...
..koliko god je u našoj mogućnosti. Zeznut je ovaj naš brz način života.

Jao slazhem se, ali meni je jako teshko da postignem da sama kuvam poshto studiram, i onda se koliko mogu hranim u menzi, i naravno, svaki put je i tu problem Tamo gotovo da nemam izbor shta tju jesti, mada naravno, uvek trazhim shta god ima bez mesa...

Josh sad kad sam saznala za te hlebove iz maxi-ja koji su mi najlakshi da kupim jer su rezani i mogu da ih jedem par dana... pa ni sendviche ne mogu ljudski da pravim... bash me sve to nervira...

E, ali ako neko ima savet oko obroka i to, slobodno podelite sa mnom i hvala

 

[limunada]

A meni je omiljena pileca sa bundevom, sargarepom, zumancetom, pavlakom, seckanim pesunom i limunom.

Mislim da ovde mora da reaguje društvo za zaštitu forumaša...

 

[Tsuymish]

 

[smaki*]

Evo i mene isto ovo-lakto za sad moram polako, zar ne?

e pa samo sam htela da vas pitam za mishljenje (ako iko josh gleda ovu temu) o tome shto se u jako veliki broj stavljaju emulgatori (E oznake) koji su dobijeni iskljuchivo okrutnoshtju nad zhivotinjama, a da veliki broj ljudi ne zna za to? To jest, svi to mogu da vide, samo shto retko ko zna da su zhivotinjskog porekla, a nalaze se u najrazlichitijim namirnicama - chak i hlebu (!) obratite pazhnju na hlebove iz maxi-ja i sl. Da li ste znali za to? Izvinjavam se ako je ovo vetj neko pominjao, stvarno ne mogu da stignem da prochitam 95 strana

E oznake se ne odnose samo na emulgatore, već na aditive u koje spadaju : boje, arome, pojačivači arome, emulgatori, regluatori kiselosti, konzervansi, antiksidansi itd itd.
Evo vam u linku spisak
http://www.tehnologijahrane.com/hemijahrane/pozitivna-lista-aditiva
Nisu svi životinjskog porekla.

Aditivi se dodaju u hranu da bi uopšte mogla da se napravi (emulgatori npr); sačuali neka njena svojstva (npr da se ne pokvari pod dejstvom mikroorganizama, da ne promeni boju, ukus, miris...) ili da bi lepše izgledala ili bila ukusnija.

S jedne strane hoćeš da jedeš hleb koji je narezan svež danima, a s druge pljuješ po onome što izaziva to svojstvo. Interesantno je da ne spominješ pesticide koji se koriste za prskanje hrane biljnog porekla i antibiotike koji se daju životinjama. I to je može da bude problem.

Jedino rešenje, po mom mišljenju, je živeti na farmi organske hrane, tamo sve sam proizvoditi. Jedino je tako čovek siguran šta jede.

E sad, što se tiče ishrane u menzi, u moje vreme , uvek je bilo posne hrane, npr pasulj se svakodnevno nalazio na meniju. Ko nije hteo da jede meso, to je govorio, nisu mu servirke sipale za vrat bečke šnicle i ćufte. itd itd

 

[olovka17t]

E oznake se ne odnose samo na emulgatore, već na aditive u koje spadaju : boje, arome, pojačivači arome, emulgatori, regluatori kiselosti, konzervansi, antiksidansi itd itd.
Evo vam u linku spisak
http://www.tehnologijahrane.com/hemijahrane/pozitivna-lista-aditiva
Nisu svi životinjskog porekla.

Aditivi se dodaju u hranu da bi uopšte mogla da se napravi (emulgatori npr); sačuali neka njena svojstva (npr da se ne pokvari pod dejstvom mikroorganizama, da ne promeni boju, ukus, miris...) ili da bi lepše izgledala ili bila ukusnija.

S jedne strane hoćeš da jedeš hleb koji je narezan svež danima, a s druge pljuješ po onome što izaziva to svojstvo. Interesantno je da ne spominješ pesticide koji se koriste za prskanje hrane biljnog porekla i antibiotike koji se daju životinjama. I to je može da bude problem.

Jedino rešenje, po mom mišljenju, je živeti na farmi organske hrane, tamo sve sam proizvoditi. Jedino je tako čovek siguran šta jede.

E sad, što se tiče ishrane u menzi, u moje vreme , uvek je bilo posne hrane, npr pasulj se svakodnevno nalazio na meniju. Ko nije hteo da jede meso, to je govorio, nisu mu servirke sipale za vrat bečke šnicle i ćufte. itd itd

Joj, pa nisam ni mislila na sve emulgatore, to jest aditive ili kako vetj... mislila sam da kazhem da ima veliki broj koji jesu zhivotinjskog porekla, i koji se stavljaju eto na primer u hleb, a da ljudi to ne znaju... Jasno mi je da aditivi imaju svoju ulogu, samo mislim da obichni ljudi nisu dovoljno upoznati sa njihovom shirokom primenom i poreklom.

Nisam spomenula pesticide jer ne znam dovoljno o tome, a za aditive sam nedavno prochitala, pa sam pod utiskom

U vezi sa menzom, da, i danas ima pasulj na meniju i uvek trazhim bez mesa, to stoji, ali realno, retko kad ima neshto drugo, uglavnom grashak, a stvarno je bzvz da svaki dan jedem isto... mislim mogli bi malo da povetjaju izbor... I zavisi u kojoj menzi jedem, nekad nema izbor, samo npr pasulj, i nema uvek posno...

 

[Joliva]

Skoro sam gledala emisiju u kojoj prikazuju coveka od 40.godina kako se izgladnjuje do besvesti i to ce raditi dok je ziv,izgladnjivace se jer veruje da ce tako ziveti bar 120 godina.Kazu da hronicno gladovanje usporava starenje.
Tako da vegeterijanci i nisu vise u fazonu,sad treba preci na ozbiljno gladovanje.

Ehehee, ceniš?

 

[padarlajnd]

 

[Kamael]

Nisam spomenula pesticide jer ne znam dovoljno o tome, a za aditive sam nedavno prochitala, pa sam pod utiskom

Ovo ovde sto je napisano je samo grebanje po povrsini,u aditivima i emulgatorima ima pesticida,djubriva,drobljenih delova mrtvih pasa iz kafilerija itd..

...

BEOGRAD - Lepo kažu naše bake: jedite prirodnu hranu. Jabuke, kruške, kupus, pasulj, sveže zaklano meso, sira, kajmaka, rakije... „Šta će vam ovo upakovano, iz fabrike“, pitaju bake - i u pravu su. Za one koji još uvek imaju nedoumice oko toga da li je zdravije jesti hranu iz prodavnice ili onu iz dvorišta i njive, evo nekih „tajni“ prehrambene industrije.
Prijatno.

Smrvljene bube u prelivima i bombonama
Ako na nekom crvenom slatkišu pročitate „prirodna boja“, razmislite dvaput. Često se, da bi se bombone rumenele, koristi smeša dobijena tako što se hiljade buba prvo ubiju, zatim osuše, pa onda izmrve i na kraju skuvaju. Od ovoga se onda pravi farba - karminska kiselina - kojom se premazuju slatkiši.

Analne žlezde dabra u bombonama od maline
I dok je poznato da su analne žlezde raznih životinja, pa i dabrova, čest sastojak parfema i kolonjskih voda, manje se zna da ih - verovali ili ne - koriste kako bi pojačali ukus slatkiša od malina.

 

[Hellen]

А ја видела неке чудне људе који масовно трче са мрежицама по граду, а у њима пуно наватаних буба.... Зачи, то је у питању - користе их у производњи бомбона...

А даброва имамо на извоз, мислим једно двадесетак комата у целој Србији... Вероватно смо их запатили да бисмо им цедили аналне жлезде....

 

[Pufer]

Joj, pa nisam ni mislila na sve emulgatore, to jest aditive ili kako vetj... mislila sam da kazhem da ima veliki broj koji jesu zhivotinjskog porekla, i koji se stavljaju eto na primer u hleb, a da ljudi to ne znaju... Jasno mi je da aditivi imaju svoju ulogu, samo mislim da obichni ljudi nisu dovoljno upoznati sa njihovom shirokom primenom i poreklom.

Nisam spomenula pesticide jer ne znam dovoljno o tome, a za aditive sam nedavno prochitala, pa sam pod utiskom

U vezi sa menzom, da, i danas ima pasulj na meniju i uvek trazhim bez mesa, to stoji, ali realno, retko kad ima neshto drugo, uglavnom grashak, a stvarno je bzvz da svaki dan jedem isto... mislim mogli bi malo da povetjaju izbor... I zavisi u kojoj menzi jedem, nekad nema izbor, samo npr pasulj, i nema uvek posno...

Jesi sigurna, ali 100% sigurna da zelish da se aditivi smanje ili u potpunosti izbace?

 

[smaki*]

Ovo ovde sto je napisano je samo grebanje po povrsini,u aditivima i emulgatorima ima pesticida,djubriva,drobljenih delova mrtvih pasa iz kafilerija itd..

...

BEOGRAD - Lepo kažu naše bake: jedite prirodnu hranu. Jabuke, kruške, kupus, pasulj, sveže zaklano meso, sira, kajmaka, rakije... „Šta će vam ovo upakovano, iz fabrike“, pitaju bake - i u pravu su. Za one koji još uvek imaju nedoumice oko toga da li je zdravije jesti hranu iz prodavnice ili onu iz dvorišta i njive, evo nekih „tajni“ prehrambene industrije.
Prijatno.

Smrvljene bube u prelivima i bombonama
Ako na nekom crvenom slatkišu pročitate „prirodna boja“, razmislite dvaput. Često se, da bi se bombone rumenele, koristi smeša dobijena tako što se hiljade buba prvo ubiju, zatim osuše, pa onda izmrve i na kraju skuvaju. Od ovoga se onda pravi farba - karminska kiselina - kojom se premazuju slatkiši.

Analne žlezde dabra u bombonama od maline
I dok je poznato da su analne žlezde raznih životinja, pa i dabrova, čest sastojak parfema i kolonjskih voda, manje se zna da ih - verovali ili ne - koriste kako bi pojačali ukus slatkiša od malina.

Kakve veze imaju crvene bombone sa kuposom i mesom? I njih treba da beremo ili...?
I šta ako je to povreće na njivi ili u bašti prskano ili ako su životinje kljukane hormonima i antibioticima?

 

[olovka17t]

Jesi sigurna, ali 100% sigurna da zelish da se aditivi smanje ili u potpunosti izbace?

Nisam nigde to rekla. Ali chinjenica je da sam do sada (a verujem i vetjina ljudi, chast izuzecima) kada na nekom proizvodu prochitam npr. E120, pomislila da je u pitanju neki hemijski dodatak, ne-znam-ni-ja-shta, ali nikako da je to (u ovom sluchaju) crvena boja - karmin koja se dobija od mnoooogo bubica (zaboravila sam kako se zovu, ali ako treba potrazhitju)... Mislim, to je od buba, neki su od drugih mrtvih zhivotinja i slichno. Htela sam da kazhem da malo ko zna shta znachi koja oznaka i da to jednostavno nije dovoljno jasno. I da, mislim, za hleb mi je nekako najvetji shok... prosto mi je neverovatno da veliki broj hlebova iz maksija ili lanaca pekara sadrzhe E472 i/ili E476... Na primer, sva peciva iz lanca pekare 'Hleb i kifle' sadrzhe te aditive - a navodno imaju u ponudi vegetarijanski sendvich .

Ali da, mislim da ako je mogutje smanjiti ili potpuno ukinuti upotrebu tih aditiva - ne vidim zashto bi to bilo loshe. A do tada, mislim da je neophodno jasno naznachiti ako neki proizvod sadrzhi bilo shta zhivotinjskog porekla. Ipak ima nas koje to zanima.

 

[Pufer]

Nisam nigde to rekla. Ali chinjenica je da sam do sada (a verujem i vetjina ljudi, chast izuzecima) kada na nekom proizvodu prochitam npr. E120, pomislila da je u pitanju neki hemijski dodatak, ne-znam-ni-ja-shta, ali nikako da je to (u ovom sluchaju) crvena boja - karmin koja se dobija od mnoooogo bubica (zaboravila sam kako se zovu, ali ako treba potrazhitju)... Mislim, to je od buba, neki su od drugih mrtvih zhivotinja i slichno. Htela sam da kazhem da malo ko zna shta znachi koja oznaka i da to jednostavno nije dovoljno jasno. I da, mislim, za hleb mi je nekako najvetji shok... prosto mi je neverovatno da veliki broj hlebova iz maksija ili lanaca pekara sadrzhe E472 i/ili E476... Na primer, sva peciva iz lanca pekare 'Hleb i kifle' sadrzhe te aditive - a navodno imaju u ponudi vegetarijanski sendvich .

Ali da, mislim da ako je mogutje smanjiti ili potpuno ukinuti upotrebu tih aditiva - ne vidim zashto bi to bilo loshe. A do tada, mislim da je neophodno jasno naznachiti ako neki proizvod sadrzhi bilo shta zhivotinjskog porekla. Ipak ima nas koje to zanima.

Iz razloga sto se cesto u hrani moze naci bakterija Clostridium botulinum. Verujem da si cula za nju jer se radi o bakteriji koja proizvodi otrov koji je toliko jak da moze da usmrti odraslog coveka, pri veoma niskim koncetracijama (pricamo o mikrogramima). Clostridija se jako brzo razmnozava u pastetama, salama generalno svoj hrani koja ima zivotinjsko poreklo. Verujem da je svima draze, da hrana poseduje aditive ali da smo sigurni da nema Clostridiju, jer upravo ti aditivi onemogucavaju da se bakterija razmnozava u medijumu/hrani.

Elem, cela pric o aditivima je malo prenapuvana. Rec je o supstancama koje se nalaze u jako malim kolicinama i koje nemaju efekta na nas organizam. Ako pogledash koncetracije aditiva (u testiranim proizvodima, ne u kucnoj prodaji) te koncetracije su slicne kao u celoj EU, i nemaju neki negativan efekat (ili ga imaju vrlo retko). Ipak, mene zacudjuje da se dize frka oko aditiva, koji nemaju neko loshe dejstvo na organizam, pri tom stite, a npr ne zabrinjava te cinjenica da kada god popijesh flashiranu vodu, unosish u sebe materije koje ti povecavaju sterilitet i ginekomastiju kod momaka. Ne brine te cinjenica da npr do posla/kuce ti konstantno udishesh isparenja asfalta koji ostecuju tvoja pluca i bubrege. Veruj mi, to su mnogo vece stete nego sto su aditivi. Radjena su mnoga istrazivanja a i sam sam u timu koji se bavi biologijom starenja (sam sebi referenca)

 

[Jukie]

А ја видела неке чудне људе који масовно трче са мрежицама по граду, а у њима пуно наватаних буба.... Зачи, то је у питању - користе их у производњи бомбона...
А даброва имамо на извоз, мислим једно двадесетак комата у целој Србији... Вероватно смо их запатили да бисмо им цедили аналне жлезде....

To su posebne bube, koje uopšte nisu crvene same po sebi (nego je samo taj prah kada se preradi crven), veličine su par milimetara i žive na kaktusima po Americi. Ja inače izbegavam sve što u sebi ima tu crvenu boju, a to su praktično sve paštete, salame i viršle (inače ne bi bile onako roze nego braonkaste kao kuvano/pečeno meso), a mislim da povećava i hiperaktivnost kod dece.
Dabrovi su u Srbiji istrebljeni oko 1899? pre svega zbog mesa, koje se jelo za vreme posta kao "riba" pa se čak izvozilo u Beč jer je tamo postojala brojna srpska dijaspora.

 

[crveni oblak]

Nemam pojma cime ste sve ispisali sve ove strane, al sigurna sam da je zdravo jesti malo, taman onoliko koliko je potrebno organizmu da se ne strovali i da valja jesti ono za cim se u datom trenutku oseti potreba jer telo sasvim lepo definise svoje potrebe i prenosi nam informacije o tome koje ponekad iz alavosti ili s druge strane, zbog pridrzavanja nekih ustogljenih pravila, ne prepoznamo dobro.

 

[Jukie]

Nemam pojma cime ste sve ispisali sve ove strane, .

Evo ja sam pokušao da iščitam poslednjih 4-5 strana i uglavnom su se svađali

 

[Hellen]

To su posebne bube, koje uopšte nisu crvene same po sebi (nego je samo taj prah kada se preradi crven), veličine su par milimetara i žive na kaktusima po Americi. Ja inače izbegavam sve što u sebi ima tu crvenu boju, a to su praktično sve paštete, salame i viršle (inače ne bi bile onako roze nego braonkaste kao kuvano/pečeno meso), a mislim da povećava i hiperaktivnost kod dece.
Dabrovi su u Srbiji istrebljeni oko 1899? pre svega zbog mesa, koje se jelo za vreme posta kao "riba" pa se čak izvozilo u Beč jer je tamo postojala brojna srpska dijaspora.

Враћени су у резерват Засавица пре неколико година, размножили се и сада постоје две велике породице даброва у Србији...и има их негде двадесетак укупно...