Зашто турску кафу зовете "домаћа"?

[soko stark]

Ne spremaju se isto .

 

[Bambi]

Pa vladali su nam 500 godina,odomaćili su se.

Nisu. To smo mi tako „zaokruzili“.
Juzni delovi Srbije su bili najduze pod Osmanlijama, oko 450 godina. Vojvodina najkrace, 140-150 godina.

Svejedno, dug period.

Tema - domaca kafa se sprema drugacije od turske.

Btw. koja je razlika izmedju turske i grcke kafe? Koja od te dve su uvek sprema sa secerom?

 

[colonel kurtz]

zato sto su mi sve partnerke zivana zvale mustafa

ni dan danas mi nije jasno sto

 

[pikax]

Зар је срамота што пијемо турску кафу, па смо јој дали овај новокомпоновани назив?

Правимо је по турском рецепту, дакле, турска је. Увек била.

Па, шта?

Zovem je upravo tako. Turska kafa. Jedino izbegavam u Grčkoj.
"Domaća kafa" zvuči bezveze

 

[Lovac Luka ulovio vuka]

Kao prvo recept nije turski, recept potice iz Jemena, odakle se rasirio po bliskom istoku i severu Afrike, generalno po Islamskom svetu, kao drugo odomacila se
Kao trece, i na Baliju tako prave kafu, a veze sa Otomanima nigde.
Kao cetvrto, nacin na koji mi pravimo nije tradicionalan, u osnovi se kafa mesa dok ne prokljuca, navodno tako se stvaraju slojevi ukusa, ako cemo o modernoj pripremi. Tradicionalno se sprema u vrucem pesku.

 

[S.neško]

U ugostiteljstvu taj način pripremanja i služenja kafe se zvao (zove) "café turc," što bi na srpskom rekli turska kafa.Na istom principu uz neznatne izmene spremaju je i Grci,ali je iz očiglednih razloga zovu grčka k. Nemam ništa protiv da je zovemo i domaća mada ni ja ne varim te novokomponovane reči.
A pored toga ima kafića gde je razlika i u ceni, turska kafa 1389din ,domaća kafa oko 200 din.