Umaci

[Umri_muski]

Makalo je tradicionalno severnomakedonsko jelo bazirano na belom luku, a trenutno je po ocenama s TasteAtlasa najbolji umak na svetu.

Najosnovnija vrsta makala priprema se od belog luka, toplog ulja ili maslaca, vinskog sirćeta, mlake vode i soli, koji se dodaju u drvenu činiju i dobro promiješaju. Ovom jelu često se dodaje i sušena crvena paprika, naseckani peršin, ljute papričice, orasi, mleko ili jogurt.

Postoji još varijanti makala koja mogu uključivati pečene ljute papričice, patlidžane, zeleni paradajz, svež ili pečeni crveni paradajz, pa čak i kuvani krompir. Makalo se može poslužiti kao umak ili kao predjelo, u zavisnosti od sastojaka koji se koriste. Obično se jede s puno hleba i sira, a sjajan je i dodatak mesu s roštilja.

Sad jos recept...

A vi napisite recepte za one druge najpoznatije umake....

 

[tab503]

meni bi trebao dobar, ali stvarno dobar repect za sos od mirodjije

 

[Sizif]

Makalo izgleda ovako, kao majonez

To na slici gore je neki sataraš

 

[Galadmanasijin]

Makalo izgleda ovako, kao majonez

Pogledajte prilog 1669263

To na slici gore je neki sataraš

Vidis da ima vise varijanti

 

[Pinocchio]

meni bi trebao dobar, ali stvarno dobar repect za sos od mirodjije

Onaj za uz rinflaž?

 

[tab503]

Onaj za uz rinflaž?

krompirice.

 

[Pinocchio]

krompirice.

Još bolje.
Šta ti je "dobar" recept?

 

[tab503]

ukusan

 

[Pinocchio]

Pa to je onda jednostavno.

 

[tab503]

udri sestro

 

[Ната Ли]

Прави сос од мирођије се кува слично бешамелу, али за таба...тешка прича.

Боље додај мирођију у класику мешавина киселе павлаке, мајонеза мало сока од лимуна и везу ситно сецкане мирођије, ја додам и чен белог лука.
Савршен је за уз све.

 

[tab503]

znam tab za besamel..voli on lazanje

doduse da mu neko drugi napravi

 

[tab503]

Прави сос од мирођије се кува слично бешамелу, али за таба...тешка прича.

Боље додај мирођију у класику мешавина киселе павлаке, мајонеза мало сока од лимуна и везу ситно сецкане мирођије, ја додам и чен белог лука.
Савршен је за уз све.

jel postoji frikom zaledjena mirodjija?

 

[Pinocchio]

Pa lagana verzija je: sitno iseckana mirođija se blago proprži na maslacu, doda se brašno, so, voda i limunov sok. Vojvođani vole i sirće.

Ja umesto vode dodajem mleko i biber. Skoro pa bešamel sa mnogo mirođije.

ili kao što reče Nata - pavlaka i majonez. Mada ja nešto ne volim majonez mnogo.

 

[Pinocchio]

jel postoji frikom zaledjena mirodjija?

Da. Stiže u kompletu sa malim patuljkom sa narandžastom kapicom koji ti isti odmrzne pa isecka na sitno.

 

[Ната Ли]

jel postoji frikom zaledjena mirodjija?

купи на пијаци везу мирођије, ни једна друга не може да је замени.
Мислим да можда понекад има макси, али пресудно је да буде свежа мирођија.

 

[tab503]

majonez je za rusku

mener ste nasle da zezate

 

[Pinocchio]

купи на пијаци везу мирођије, ни једна друга не може да је замени.
Мислим да можда понекад има макси, али пресудно је да буде свежа мирођија.

Maksi ima upakovan u nekim čudnim kesama i dobiješ više grančica nego same mirođije.

 

[Ната Ли]

znam tab za besamel..voli on lazanje

doduse da mu neko drugi napravi

Па исто тако скуваш и додаш мирођију, али то је за уз месо, није (због брашна) леп за кромпир.

 

[tab503]

купи на пијаци везу мирођије, ни једна друга не може да је замени.
Мислим да можда понекад има макси, али пресудно је да буде свежа мирођија.

ko ce da ide na pijacu.. skuceno je da se provlacim trotinetom po njoj

 

[Ната Ли]

Maksi ima upakovan u nekim čudnim kesama i dobiješ više grančica nego same mirođije.

Истина хахаха

 

[Pinocchio]

majonez je za rusku

mener ste nasle da zezate

Dobro, ti si fin. Tebi onda grčki jogurt. Ili mileram.


Sa tom oklagijom ćeš se teško najesti "ženskih" lazanja.

 

[tab503]

bas cu pogledati sta maxi nudi.

 

[Ната Ли]

majonez je za rusku

mener ste nasle da zezate

Мешавина киселе павлаке и мајонеза, лјмунов сок, бели лук, мало соли и свежа мирођија.
пробај, касније ми захвали.

 

[tab503]

jel moze beli luk u prahu?