TORTE: recepti, saveti, ideje...

msneki:
Moram priznati da nikada nisam pravila te korice, a ni madjarica tortu (kažite mi gde ja taj recept i za kore i za fil).Medjutim moja svekrva ih je pekla samo tako počev od korica za rozen tortu pa....i po njenom savetu važi pravilo da se kod takvih korica vodi računa o toplo-hladno.Naime tople kore - hladan fil ili hladne kore topao fil. Tako koreice omekšaju i tope se samo tako. Ako ste to znali super i sorry, a ako ne pokušajte.
Kliknite za proširenje...
Ja nikada do sada nisam pravila Madjaricu tortu,ali sam je puno puta jela,uvek kod drugih :D Moracu da trazim recept od jedne komsinice,i rado cu ga podeliti sa vama,ako niko nema recept (znam da se pravi 30-ak tankuh korica na prevrnutom plehu,kod nas to starije zene rade u velikim okruglim serpama,fil je od 3l mleka ili vise,pa se kore prelivaju tim filom vrucim,na kraju je jako socna i ukusna,ali ogromna) A sto se tice korisnih saveta - sto se mene tice nije na odmet i da se ponove vise puta :bye:
 
daca_011:
ja imam negde recept za tortu madjaricu ali sam je samo jednom pravila i podivljala dok sam razvlacila korice,da je ukusna jeste,i da je neko drugi pravi a ja jedem bila bi mi favorit,ovako ce se pravi kad me nekad opali po pameti,probala sam sa korama za rozen ali nije isto.
Kliknite za proširenje...

E bas to - kad je drugi pravi ... :zcepanje: Imam i ja recept,ali mi je malo "sumnjiv" ,prepisala sam ga pre par godina,ali ne znam od koga je,i da li je dobar,po njemu u korice ide samo 65g margarina,sto mi se cini malo za toliko korica....provericu sa komsinicom,pa cu ga podeliti sa vama :)
 
jedna navijacka...

SAM_1056.jpg
SAM_1058.jpg
SAM_1059.jpg
 
Msneki ja sad bas razmisljam o tvom savetu i zadnji put kad sa pravila kolac, bile su mi tvrde kore....i nije mi bilo jasno zasto...a sad kad razmisljam bila sam u frci pa nisam filovala odmah kako i pise u receptu vec ce fil malo prohladio i bio je vec mlak...sad znam da je fora u tome.....hvala na savetu, eto, meni vec koristi :)
 
Ma pitala sam, i lepo joj kazem ja vas sad niststa ne razumem, ali ona je uporno ponavljala, nesto sa jagodama ali ne mora biti jagoda.....pa sam ja mislila da bih mogla skuvati jagode u soku ili vodi, onako kao za kapri torti i napraviti kore i fil kao za moskvu pa dodati taj fil.....jagode ce se lepo raspasti pa ce biti ima nema jagoda....:zcepanje:
Sve nesto mislim, mozda ona zena nije htela da budu citave jagode pa nije znala kako da objasni....
 
Poslednja izmena:
ladyns:
Msneki ja sad bas razmisljam o tvom savetu i zadnji put kad sa pravila kolac, bile su mi tvrde kore....i nije mi bilo jasno zasto...a sad kad razmisljam bila sam u frci pa nisam filovala odmah kako i pise u receptu vec ce fil malo prohladio i bio je vec mlak...sad znam da je fora u tome.....hvala na savetu, eto, meni vec koristi :)
Kliknite za proširenje...

Kad filujem kore sa hladnim filom (kod tih kolača sa korama), kore obavezno premazujem toplim mlekom.
 
ladyns:
Ma pitala sam, i lepo joj kazem ja vas sad niststa ne razumem, ali ona je uporno ponavljala, nesto sa jagodama ali ne mora biti jagoda.....pa sam ja mislila da bih mogla skuvati jagode u soku ili vodi, onako kao za kapri torti i napraviti kore i fil kao za moskvu pa dodati taj fil.....jagode ce se lepo raspasti pa ce biti ima nema jagoda....:zcepanje:
Sve nesto mislim, mozda ona zena nije htela da budu citave jagode pa nije znala kako da objasni....
Kliknite za proširenje...

Tako nekako sam i ja prošla nedavno , pa sam napravila : žute obične pikote ( dva jajeta , dve kašike šećera , 2 kašike brašna , malo pp ) , pravila fil od moskve s tim što sam dodala bele čokolade i skuvala jagode sa pudingom ( 500 gr jagoda , 200 gr prah šećera , 1 puding i parčence margarina ) . Sve to lepo upakovala i ljudi se raspametili . ;)
 
stana.r:
dsc0392.jpg



p1.jpg
p2.jpg


p3.jpg
p4.jpg


p5.jpg
p6.jpg


Malo sam preterala sa slikama ali ja tako retko pravim venčane torte pa mi se valjda oprašta...;)

Mlada htela belu tortu na sprat a ja ne bi bila ja, kad ne bih sama sebi iskomplikovala i napravila posao... Što bi jednostavno, kad može komplikovano...Kugla je iz stiropora u koju je zaboden štap tako da sam je zabola u tortu. 128 ruža sam sama pravila i lepila rojalom.


Ako nekog zanima kako sam pravila cvetnu kuglu, postavila sam slike na temu figurice.
Kliknite za proširenje...

Ja sam zanemela....kugla je vrh!!!
 
treba prvi put da pravim 3D tortu od plazme, ja sam to jednom pokusala za svoju dusu pa mi nesto nije bas islo,stalno mi je nekako padao.... posle sam citala da treba prvo dobro da ohladim plazma masu pa da tek onda pravim oblik, i nakon toga opet dobro da se stegne pa onda dekorisem....treba da pravim medu kojeg cu bockati sa slagom.....jel moze neko da me uputi kako da mi se meda ne skljoka kao prosli put :) da li je ok tako da masu prvo dobro ohladim pa onda da pravim oblik ili ima jos neka caka......
 
Ne treba odstupati od osnovnog recepta, samo radi onako kako si napisala, treba masa dobro da se ohldi, ja je uvijek pravim prije podne, popodne oblikujem nocu zagladim i stavim PK a sutra dekorisem.
nisam nikad bas te oblike sa glavom koja treba da stoji gore na tijelu i to sto je bas tako visoko, ali sve ovo sto jesam pravila sam tako radila, jer ce mecavo biti kada tek napravis smjesu i oblikujes, bice mecavo i skljokace se
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Back
Top