TORTE: recepti, saveti, ideje...

[PrincessAndjela]

Koliko ova torta od jedne mere bude teška? Meni se čini vrlo lagana, tako da ako daci treba visoka torta, mora duplirati mere.

Ova je bila oko 3 kg.Mada sam ja dodala još malo lešnika,šta ću kad volem da preterujem

 

[cilence]

a ovo je coko oranz

[/URL] Uploaded with ImageShack.us[/IMG]

 

[Lyly]

a ovo je coko oranz

[/URL] Uploaded with ImageShack.us[/IMG]

Ovo super izgleda.Može recept na PP.
Majstorice,kako dobijete tako savršeno ravne kore?
Meni se uvjek od papira naboraju,pa ostaju udubljenja ko crte.
Molim vas koja je tajna u korama ili pečenju?

 

[Ceca79]

Daco ja sam pravila po ovom receptu,mislim da je taj recept ostavila svojevremeno Smeh.
BOEMSKA TORTA
Kore:
Potrebno je za 3 kore:
12 belanaca
200g šećera u prahu
15g kakaoa
250g lešnika
Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer u prahu, sve dobro umutiti pa dodati 15 gr. kakaoa i 250 gr pečenih samlevenih lešnika i lagano promešati.
Peći tri kore
Prvi fil:
250 gr.mleka,
150 gr.šećera,
6 žumanaca,
1 vanilin šećer,
2 kašike oštrog brašna (ili gustina)
Zagrejati mleko. Umutiti penasto žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i polako doliti vruće mleko. Kuvati na pari, neprestalno mešajući.
Drugi fil:
6 žumanaca,
150 gr. šećera,
100g čokolade
Umutiti žumanca sa šećerom, kuvati na pari, u vruće dodati čokoladu.
Posebno umutiti 250g putera, 1/5 dodati u žuti fil, ostatak u čokoladni.
Svaku koru filovati naizmenično žutim pa čokoladnim filom.

I ja sam pravila po ovom receptu i bila je super, ali je stvarno mala, oko 2,5 kg. To je bila ova torta:

U odnosu na podlogu se vidi velicina torte. Doduse meni je i trebala manja torta

 

[tiki5]

Devojke, da li neko moze da mi kaze koliko otprilike ima kg, Unina snikers torta? Hvala unapred

 

[Daca_Su]

Ovo super izgleda.Može recept na PP.
Majstorice,kako dobijete tako savršeno ravne kore?
Meni se uvjek od papira naboraju,pa ostaju udubljenja ko crte.
Molim vas koja je tajna u korama ili pečenju?

Ja vec odavno ove tanke korice ne pecem u obicnom plehu sa papirom, nego u tankim plehicima od bijelog lima, bilo koji tanki plehici su EXTRA, samo podmazem, dobar sloj brasna stavim na to i onda masu rastanjim po njemu, brzo se ispece i uvijek za gornju koru okrenem nalicje, znaci bas taj dio koji je bio na plehu, ravno kao staklo, nemas brige. Plehici su mi oci otvorili, dosat mi je papira i ostalog mucenja, navrati kod limara sto prije

 

[Daca_Su]

Koliko ova torta od jedne mere bude teška? Meni se čini vrlo lagana, tako da ako daci treba visoka torta, mora duplirati mere.

Pa to i ja razmisljam, cini mi se to jako malo, doduse cura to hoce drugarici za svadbu da nosi pa da bude kockasta kao poklon dekorisana i gore velika masna, pa mozda cu onda praviti manju u osnovi a visociju, vidjecu sta ce reci za kilazu?! Ali ni ovaj presjek od cilence mi nije jasan, zar tu ne ide na svaku koru sloj zutog pa crnog fila ili kako???

 

[Zadovoljna domacica]

Cilencetova mora da je po drugom receptu, ili je drugačije filovala, ne filove jedan na drugi, nego svaki posebno na koru. Kada je već stavila sliku koja ne odgovara princezinom receptu, mogla je da pojasni.

 

[o vlada]

E svasta, kao da nismo po istom receptu pravile. Meni je ta Boemska sa tom merom bila oko 1.7 kg. Ciste torte, bez pp i fondana. Pa sam jos pravila i dodavala. Govorim o lila torti sa belom masnom na kojoj pise Nina.

 

[NatasaNatasa]

Molim vas da mi neko napiše recept za fondan ..... pokušala sam da nadjem, ali mi ne ide .. ima previše strana ...

Hvala ... kiss

 

[Zadovoljna domacica]

Na temi arhiva recepata, ili još bolje na sajtu minjina kuhinjica ćeš naći. Tamo ima i video tutorijal. Nema greške.

 

[o vlada]

Cile po kom je to receptu? Ja po ovom kom sam pravila kore budu deblje, a fila ima manje.

 

[Daca_Su]

Dok se ona nama ne javi, cini mi se da sam pronasla recept po kome je cile pravila, postavila ga je 13.04.2011. 15:52 llady na stranici 87, tamo je bas takvo filovanje, ona ce me ispraviti ako grijesim

 

[natasha64]

Drage moje, moram i ovako javno, mada sam Vas sve ponaosob upozorila, kome pripadaju bonice za predivnu tortu dinosaura. Za tu divotu je zaslužna sanja d, pa Vas molim da njoj date zaslužene bonice. Ljudi smo pa grešimo, samo hoću da sanja dobije zaslužene bonice.

 

[ZoricaHH]

E ova je bila za mog muza Ja sam prezadovoljna kako su mi ispale a i muz i njegovo drustvo takodje ... namerno sam ih ostavila malo grbave da bi vise licile na prave

 

[peki&anka]

peki i slagom mozes da pioses po fondanu nista mu nece faliti

Re: TORTE: recepti, saveti, ideje...

Rojal masom može da se piše po fondanu.



e hvala puno! a sta je royal masa?

 

[cilence]

peki ja i slagom pisem po fondanu naravno ne nanosim neke vece kolicine ali kad je mala kolicina ne topi mi se probaj na parcetu fondana da napises nesto sa nastavkom npr br 2 pa vidi kako se ponasa tvoj fondan

 

[cilence]

Daco recept koji je lada postavljala je skoro pa isti kao i moj samo sto sa tim filovima ja nekad improvizujem nekad ih mazem jedan na drugi a nekad ne ovde oma samo tri sloja krema ali isto tako nekad zuti kuvam na pari a nekad u mleku sve zavisi od trenutne inspiracije ali kad ha kuvam u mleku ima ga vise korice mogu i sa lesnicima i sa orasima i naravno kakao, sto se tice pecenja tankih kora uvek ih pecem na pek papiru jer mi je tako lakse a linije nekad ostanu a nekad ne ako ih ima samo koru okrenem na drugu stranu i problem resen

 

[cilence]

Cilencetova mora da je po drugom receptu, ili je drugačije filovala, ne filove jedan na drugi, nego svaki posebno na koru. Kada je već stavila sliku koja ne odgovara princezinom receptu, mogla je da pojasni.

Domacice ja i nisam postavljala tortu po princezinom receptu vec sam rekla evo MOJE bomske

 

[Zadovoljna domacica]

Razumela sam ja, vidiš da sam i napisala

Cilencetova mora da je po drugom receptu

pa sam mislila da je trebalo odmah da napišeš i svoj recept. Jer čemu slika torte, kada očigledno ne odgovara napisanom receptu? Pored slike je trebalo da napišeš TVOJ recept, ili da linkuješ ako negde ima recept za tortu kao na slici, čisto da ne bi bilo zabune.

I ova čoko oranž izgleda odlično, ali mnogo bi bolje bilo kada bi pored slike bio recept, i pored recepta slika. Bio bi pun pogodak.

 

[sanja d]

Drage moje, moram i ovako javno, mada sam Vas sve ponaosob upozorila, kome pripadaju bonice za predivnu tortu dinosaura. Za tu divotu je zaslužna sanja d, pa Vas molim da njoj date zaslužene bonice. Ljudi smo pa grešimo, samo hoću da sanja dobije zaslužene bonice.

e slatko si me nasmejala ,dobila sam ih ,cini mi se,ko nikada do sada,hvala vam devojke punoooooo,ne stizem da se zahvalim svakoj posebno,obicno to uradim,ali nema se vremena

 

[peki&anka]

peki ja i slagom pisem po fondanu naravno ne nanosim neke vece kolicine ali kad je mala kolicina ne topi mi se probaj na parcetu fondana da napises nesto sa nastavkom npr br 2 pa vidi kako se ponasa tvoj fondan

Cilence hvala puuunooo!
Ja sam bas pravi pocetnik i nista skoro ne znam a sve me interesuje, tako da unapred izvinjenje ako budem naporna

 

[tiaa]

cure trebam savjet, pravila bi plazma tortu ali u recept ide 2 jaja. strah me staviti svjeza jaja, mogu li ih prethodno malo skuhati na pari, hoce li se okus promijeniti?
i da, imam gomilu pettit keksa, mogu li njega staviti umjesto plazme?

 

[Zadovoljna domacica]

Možeš staviti petit umesto plazme, ali to će onda biti keks torta, a ne plazma torta. I kao što neće biti po imenu, tako ni po ukusu neće to biti to. I možeš slobodno praviti bez jaja.

 

[tiaa]

da li je prevelika razlika u okusu? ma pravim tortu za rodjendan gdje djeca, za zivo cudo, jako slabo jedu kolace. torta im sluzi za puhanje svijecica, tako da sam razmisljala da ne kupujem pazmu kad vec imam petit, ali ako je s pčazmom puno ljepse ipak bi je kupila da i ono malo sto se pojede bude ukusno.