Torte & kolači

[gost 16798]

...meni nikad ne bude gnjecav. Suv nije ali jeste "socan" i ima hrskavu koricu koja pucketa kad se jede. Recept je ok. 1 soljica je 1 soljica - ne kao kod sladoleda... mozda zato a mozda si trebala duze da ga peces.

 

[MirjanaZ]

e pa ja sam stavljala soljice kao kod sladoleda!
ok a koje onda soljice?one male (kao fildzani)ili one vece gde moze da se doda i mleko u kafu?donela mi mama one od doncafea crvene.moze te?

 

[NenaS]

e pa ja sam stavljala soljice kao kod sladoleda!
ok a koje onda soljice?one male (kao fildzani)ili one vece gde moze da se doda i mleko u kafu?donela mi mama one od doncafea crvene.moze te?

Hanibal, kad se kaze "soljica" obicno se misli na zapreminu od, otprilike, 1dl. Znaci, ne te velike od Donkafea, nego one prosecne, male. Da mi bude lakse gde pise mera "soljica" ja stavim casicu od sirka, ili pola case od jogurta-i to je, otprilike, to... Cak sam jednu casicu od sirka i ostavila i oprala-za meru.

 

[gost 16798]

...moja greska - nisam bila dovoljno jasna i zao mi je sto kolac nije uspeo. Soljica je po orginalnom receptu od 200mll ali ja koristim manju - oko 150mll. Izvini jos jednom !
... da ne bude zabune i za sladoled - pravi se u aparatu za sladoled koji ga stalno mesa dok se ne zaledi - ali ne da bude zaledjen kao "led" pa da se ne mogu vaditi kugle

@Nena ja nisam znala da je soljica 100mll - znaci to uvek treba pitati kad se uzima recept... ja sam jednom pravila proju sa "soljicama" koju niko nije hteo da jede ...a trebalo je da bude nacionalni specijalitet

 

[NenaS]

...moja greska - nisam bila dovoljno jasna i zao mi je sto kolac nije uspeo. Soljica je po orginalnom receptu od 200mll ali ja koristim manju - oko 150mll. Izvini jos jednom !
... da ne bude zabune i za sladoled - pravi se u aparatu za sladoled koji ga stalno mesa dok se ne zaledi - ali ne da bude zaledjen kao "led" pa da se ne mogu vaditi kugle

@Nena ja nisam znala da je soljica 100mll - znaci to uvek treba pitati kad se uzima recept... ja sam jednom pravila proju sa "soljicama" koju niko nije hteo da jede ...a trebalo je da bude nacionalni specijalitet

E, onda to nije soljica, nego solja, od 200ml... Najlepsi recept za proju koji ja znam glasi:
Umutiti 4 jajeta pa dodati- 1 solju (200ml) mleka, 1 solju ulja i 1 solju kisele vode, 2 solje projenog (kukuruznog) brasna i 1 solju psenicnog brasna malo soli, 1 prasak za pecivo i na kraju 200 gr sitnog, starijeg sira. Sve dobro promesati, malo je tecnije konzistencije, da te ne zbunjuje, preliti u tepsiju i peci. Siru mozes dodati i iseckan spanac, zelje ili blitvu-tako, za jednu saku listova (svezih!), a mozes sir zameniti sitnim cvarcima, najbolje onim "duvan", ocedjenim od masnoce, ali onda kolicinu ulja smanji za 1/3. Pa, prijatno!

 

[www mira]

NEPEČENA TORTA SA BANANAMA

Potrebno je:250 gr. putera ili margarina,250 gr, šećera u prahu,
300 gr. mlevenih oraha, 300 gr. mlevenog keksa, 1,3 kg banana,
4 ml.slatke pavlake ili 2 kesice šlaga.
Puter ili margarin umutiti sa šećerom u prahu pa dodati očišćene i iseckane banane.
Sve to zajedno umutiti pa dodati melevene orahe i mleven keks.
Od dobijene mase formirati tortu( okruglu ili četvrtastu).
Spolja je celu premazati sa umućenom slatkom pavlakom ili šlagom iz kesice.
Ako želite možete na tako gotovu tortu odozgo poredjati na tanke kolutove
isečene banane pa ih preliti sa prelivom za torte ( iz kesice) prema uputstvu
i još ukrasiti sa šlagom.

Kliknite na link da vidite i sliku torte
http://www.uputstva.co.yu/recepti/torte.htm

 

[Goscica]

Ja probala ovu tortu kod Mire - mmmmmmmmmm! :wink:

 

[MirjanaZ]

oce li neko da baci recept za princes krofne?ajde dobri narode,trazila sam po nekim sajtovima ali veceras pojedosmo keksice,skroz pale.dakle?

 

[www neša]

oce li neko da baci recept za princes krofne?ajde dobri narode,trazila sam po nekim sajtovima ali veceras pojedosmo keksice,skroz pale.dakle?

Evo,brže nego što si očekivala:

Mira gleda film pa da je zamenim.
Inače ona ih pravi po ovom receptu i odlične su,veruj mi na reč.

Neša

PRINCES KROFNE

60 gr. masti ili putera,120 gr. brašna i 12 supenih kašika vode.
Mast-puter i voda treba da provriju, dodati brašno i malo propržiti da se sjedini.Kada se ohladi dodavati 1 po jedno celo jaje (ukupno 4 komada)
uz stalno mešanje mikserom ili ručno varjačom.Od dobijeng testa vaditi kašičicom ili špricom za torte male krofnice i redjati u podmazan pleh sa razmakom, pošto će narasti.Rerna mora biti zagrejana i u početku se ne sme otvarati.
Fil: 4 žumanca,7 kašika šećera i 4 kašike brašna(oštro) zamutiti i skuvati u 700 gr. mleka u koje se doda vanil šećer. Svaku krofnu seći na pola i puniti ovim filom.Posuti odozgo prah šećerom ili rastopljenom čokoladom ili karamelom.

 

[MirjanaZ]

ako je recept mirin onda cu se usuditi tj moj muz posto ja i osetljiva testa....
hvala i pozz za vas

 

[gigule]

ma samo nemoj otvarati rernu!


e ovo je super kolač ako imate nekoga u kući ko je dijabetičar...jer u testu nema šećera a krem se može skuvati sa zamenom šećera ili jednostavnije, puding od vanile sa zamenom šećera...

 

[Queen_]

Evo jedna odlična torta, nisam pravila, ali probala jesam:

MANČMELOU TORTA
Potreno je 3o mančemloua (pet pakovanja). Odvojiti tvrdi deo mančmeloua-keks od čokoladnih kapica
KORW
Peku se dve kore-odnosno suše na 150stepeni oko sat i po vremena. Za jednu koru je potrebno:
5 belanaca, 12,5 kašika šećera, kašika sirćeta i malo praška za pecivo.

FIL:
Skuvati na pari deset žumanaca, dva pudinga od vanila u litri mleka sa pola kg šećera i tri kašike gustina. Kada se fil skuva, ohladiti ga i umešati umućni margarin. POdeliti fil na dva dela, neka u jednom bude manje. U taj manji deo izmrviti keks od manlemloua, a drugi deo fila ostaje žut.

Filovanje:
1. kora pa na nju braon fil, zatim druga kora, na nju žuti fil, pa čokoladne kapice mančmeloa. Umutiti pet šlagova i prekriti kapice i ukrasiti tortu.

 

[smeh]

Miro

nisam sigurna da li si procitala moj post od juce........

Za to postoje privatne poruke!
nadam se da znaš kako to funkcioniše!

 

[jagodica]

Ja probala ovu tortu kod Mire - mmmmmmmmmm! :wink:

e i ja sam davala taj recept jednom! samo se zvao rolat..i mogu i bademi umesto oraha tad je finije!
u stvari ne znam da li su iste mere
..i kod men enije ishao slag...

 

[www mira]

Ja probala ovu tortu kod Mire - mmmmmmmmmm! :wink:

e i ja sam davala taj recept jednom! samo se zvao rolat..i mogu i bademi umesto oraha tad je finije!
u stvari ne znam da li su iste mere
..i kod men enije ishao slag...

Jagodice,dušo.

Niti idu orasi,niti su iste mere a ne ide ni šlag.
Em je rolat - ALI SLIČI.
Pa koja li je to torta,daj ti nama recept ponovo pa da pravimo

 

[jagodica]

ok sorry..mesto oraha mogu bademi a ostalo su isti sastojci u rolatu .mozda su druge mere nije vazno

imam pitanje to je japanska torta evo i link
http://forum.krstarica.com/viewtopic.php?t=39255&postdays=0&postorder=asc&start=0

inace ishvalili su je

da li sir ide samo u prvi fil a posle cist slag?
aj ako neko odgovori za jedno pola sata posle i nije vazno


aha mene preskacu.....cak i kad pishem ok..sta da im radim
e dakle napravila sam je i sir je isao samo as prvim shlagom...i onako malo me je bilo blam dok su je sekli ali : ))
nije loshe ali mislim da bi sir mogao i u vise kremova, npr u ovo sa cokoladnim slagom..ali mozda je i suvise da ima i cokoladni slag, nego samo vanila?? e pa ako ima neko da razmishlja neka kaze d a ovo uspeshnije ponovim i nace nije lose i moglo bi vishe visanja..ok ne ja nego svi. :III
e i malo se nezgodno seche ova podloga

 

[gost 16798]

Umutiti 4 jajeta pa dodati- 1 solju (200ml) mleka, 1 solju ulja i 1 solju kisele vode, 2 solje projenog (kukuruznog) brasna i 1 solju psenicnog brasna malo soli, 1 prasak za pecivo i na kraju 200 gr sitnog, starijeg sira. Sve dobro promesati, malo je tecnije konzistencije, da te ne zbunjuje, preliti u tepsiju i peci. Siru mozes dodati i iseckan spanac, zelje ili blitvu-tako, za jednu saku listova (svezih!), a mozes sir zameniti sitnim cvarcima, najbolje onim "duvan", ocedjenim od masnoce, ali onda kolicinu ulja smanji za 1/3. Pa, prijatno![/b]

...bila dobra proja

 

[smeh]

sanja ima "tehničkih problema", ali kao i svaka lepo vaspitana i odgovorna osoba - ispunjava data obećanja, te vas sve pozdravlja uz recept za pominjani kuglof :wink:

CRNAC U HALJINICI (maštovitog li naziva :wink: )

Potrebno je:

100 gr brasna,
1/2 praska za pecivo,
140 gr prah secera,
1 vanilin secer, 140 gr margarina,
70 gr narendane ili omeksale cokolade,
70 gr seck. badema,
4 jajeta,
2-3 kasike mleka.

Penasto umutiti margarin, secer u prahu, vanilin secer, cokoladu i zumanca. Dodati zatim brasno, prasak za pecivo, potrebnu kol. mleka i sneg od 4 belanca. Namastiti i brasnom posuti modlu promera 16 cm. Sipati testo i peci na srednjoj temperaturi 35'

Glazura:

100 gr cokolade i 100 gr margarina omeksajte u posudi koju ste stavili na toplu vodu. Dobro promesajte u prelijte kolac, izvadjen iz kalupa. Okolo obilato ukrasiti "cipkom" od slaga (iz sprica).

Prijatno!

 

[NenaS]

sanja ima "tehničkih problema", ali kao i svaka lepo vaspitana i odgovorna osoba - ispunjava data obećanja, te vas sve pozdravlja uz recept za pominjani kuglof :wink:

CRNAC U HALJINICI (maštovitog li naziva :wink: )

Potrebno je:

100 gr brasna,
1/2 praska za pecivo,
140 gr prah secera,
1 vanilin secer, 140 gr margarina,
70 gr narendane ili omeksale cokolade,
70 gr seck. badema,
4 jajeta,
2-3 kasike mleka.

Penasto umutiti margarin, secer u prahu, vanilin secer, cokoladu i zumanca. Dodati zatim brasno, prasak za pecivo, potrebnu kol. mleka i sneg od 4 belanca. Namastiti i brasnom posuti modlu promera 16 cm. Sipati testo i peci na srednjoj temperaturi 35'

Glazura:

100 gr cokolade i 100 gr margarina omeksajte u posudi koju ste stavili na toplu vodu. Dobro promesajte u prelijte kolac, izvadjen iz kalupa. Okolo obilato ukrasiti "cipkom" od slaga (iz sprica).

Prijatno!

Juce smo probali "Crnca" i mogu da vam kazem da je mmmmm !!! Zato, svi koji posedujete "sud sa rupom" i miksere, na posao, isplatice vam se!

 

[www mira]

VANIL KIFLE

140 gr. masnoće(mast ili puter) 70 gr. šećera,
70gr.oraha mlevenih (ili kokosovog brašna ako hoćete od kokosa)
1 belance(ja stavim celo jaje) 200 gr. brašna 1 vanil šećer.
Testo zamesiti i otkidati male loptice ,rastanjiti sa
dlanovima i uvijati u polukrug (kiflice)
Peku se da ostanu bele.Uvaljaju se u prah šećer.

 

[sanja]

rekoh ja da je crnac u haljinici prava stvar! :wink:

 

[www mira]

MOKA MUS

Potrebno je: 200 gr. čokolade,1 kašika nes kafe u granulama,1 kašika brendija,1 kašika tople vode,4 jajeta,100 gr. šećera u prahu, 300 ml.ulupane slatke pavlake.
Rastopiti čokoladu i ostaviti da se malo prohladi. Umutiti žumanca sa šećerom i dodati im smesu brendija,vode i kafe koja se rastopila.To sve sjediniti sa mlakom čokoladom pa u to dodati umućenu pavlaku i sneg od 4 belanaca.Sve lagano izmešati. Mus rasporediti u posude za služenje ,ukrasiti sa mrvicama nes kafe i listićima badema.Ohladiti

 

[Goscica]

MOKA MUS

Potrebno je: 200 gr. čokolade,1 kašika nes kafe u granulama,1 kašika brendija,1 kašika tople vode,4 jajeta,100 gr. šećera u prahu, 300 ml.ulupane slatke pavlake.
Rastopiti čokoladu i ostaviti da se malo prohladi. Umutiti žumanca sa šećerom i dodati im smesu brendija,vode i kafe koja se rastopila.To sve sjediniti sa mlakom čokoladom pa u to dodati umućenu pavlaku i sneg od 4 belanaca.Sve lagano izmešati. Mus rasporediti u posude za služenje ,ukrasiti sa mrvicama nes kafe i listićima badema.Ohladiti

quote]A lepo mi Nesha rece juce svrati, a ja budala .... :?

 

[Selena]

Sajt je stvarno super.
Obožavam da pravim torte i kolače;poslaću i ja svoje recepte.

 

[smeh]

Osnova ove torte je Vasina, a pošto moja snajka voli višnje, modifikovala sam je i prilagodila njenom ukusu, a pravim je gotovo obavezno za njen rođendan (za "kućnu upotrebu :wink: )
Potrebno je:
za koru:
5 žumanaca
5 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha ili badema
5 belanaca
1dl soka od višanja + 5 kašika višnjevače

za fil:
1/8l mleka
200g mlevenih oraha
4 žumanca
4 kašike šećera
150g putera
100g rastopljene čokolade
200g višanja i malo soka

za nadev:
200g šećera
1,5dl soka od višanja
4 belanca

Kora: Penasto umutiti 5 žumanaca, dodati 5 kašika šećera, zatim orahe. Posebno umutiti čvrst sneg od 5 belanaca i sve lagano sjediniti. Sipati u kalup obložen papirom za pečenje (ili namazan i brašnom posut) i pećina na oko 180C u prethodno zagrejanoj rerni.
Fil: Mleko malo zasladiti i zagrejati da proključa. Dodati orahe i vrlo malo prokuvati, pa dodati rastopljenu čokoladu.
Posebno umutiti penasto 4 žumanca sa 4 kašike šećera i lagano sjediniti sa orasima.
Kada se masa ohladi, dodati višnje i 2-3 kašike soka. Na kraju sve pomešati sa penasto umućenim puterom.
Nadev: 200g šećera skuvati sa 1,5dl soka od višanja tako da se dobije gust sirup.
Umutiti čvrst sneg od belanaca i lagano dodavati sirup (sirup mora biti vruć kako se ne bi zgusnuo) uz neprekidno mešanje. Zatim sve kuvati na pari dok se masa lepo ne zgusne.
Skinuti sa pare i mutiti mikserom dok se ne ohladi.

Koru poprskati mešavinom soka i višnjevače, premazati filom i sve prekriti nadevom. Ukrasiti višnjama.

PS Dok sam ja došla do foto-aparata veći deo torte je nestao!