Шта кувамо данас 8

[tara]

Ja jedem ziva jaja uz tiramisu, uz onu tortu bese markiza se zove a kada spremamo tatar biftek jedem i zivo meso sa zivim jajima
I sve te tri stavri preobozavam

 

[zendeli]

Ljubinka ne prihvata kritiku. Kako to do sada nisi primetila? Svako različito mišljenje doživljava kao napad na nju. Samo na onoj temi gde ona vodi svoj dnevnik piše opušteno.
Kuvam supu, sos, pohujem meso, pravim štrudle. Vojvođanski ručak, što bi se reklo.

Dobar ti ručak.
Zanimljivo mi je da čim se spomene Ljubinka eto i tebe s komentarom. Svaki put.

 

[86bogomoljka]

Ja jedem ziva jaja uz tiramisu, uz onu tortu bese markiza se zove a kada spremamo tatar biftek jedem i zivo meso sa zivim jajima
I sve te tri stavri preobozavam

И ја. Некада баш имам потребу за живим месом.

 

[86bogomoljka]

Иначе се не плашим хране, ни живе, ни неопране, ни истеклог рока трајања... Једном сам појела воћни јогурт ком је рок прошао пре 2 месеца.
Плашим се само прекомерне

 

[gost 439576]

Danas cu da spremam picu, ali od gotove kore neka polu gotova 200g, trebalo bi da se pece 5-6min na 200 stepeni, vec sam koristio par puta takvu...znam da nije to to - ali sta cu.

Napravim kvalitetan sos od podravka pasate, malo soli i maslinovog...to izmijesam i razmazem po tijestu pa pospem origano, nakon toga naslozim rukom usitnjene parcice suve pecenice/vrata pa onda bijeli mladi sir. Na vrhu opet origano i maslinovo ali bas sitno.

Ako imate neki laki recept za vrhunsku podlogu, bitno je da je talentovani amater moze napraviti...

 

[gost 438241]

И морам да те питам нешто. Зашто се браниш без разлога и претпостављаш да ће те неко напасти?
Мислим да многи из тог разлога и избегавају комуникацију. Јако је напорно када човек мора да одмерава сваку реч да не би случајно био погрешно протумачен. Много је пријатније писати опуштено. Неко је сагласан, неко не. Неко да критику, па шта?

Možeš da me pitaš naravno.
Istina je da ne osećam slobodu.
Zašto, to je zsto što sam shvatila da ovo čitaju razni ljudi. Uglavnom doživljavam kritike, a ima i jedan gori momenat od toga. Nije vezan za vas poznate forumaše. Sve u svemu imam svoje razloge i manje pišem o svemu što može biti tema rasprave. Ne želim. Nisam ovde da se svađam. Osim toga sam naučila da forum nije mesto da se piše sve što se misli. Ne samo zbog kritike.

 

[gost 431298]

Napravicu sebi pitu sa tikvicama i sirom i mirodjijom

 

[gost 439576]

Sad vam procitah postove, sta ste se to zbunili? Pa mora jaje biti zivo, neces od kuvanih ili przenih praviti sladoled.

Svejedno to sto umutis zamrznes pa se posle tako hladno jede, nema problema.

Jaje moze u frizideru mjesec dana, u zamrzivacu godinu.

Na sobnoj eto nek bude par dana sigurno iako kazu da moze nedelju-dvije.

Kad ga otvoris i pravis sve to, malo vremena provede na sobnoj temperaturi.

 

[86bogomoljka]

Napravicu sebi pitu sa tikvicama i sirom i mirodjijom

И ја сам је направила, носим мами и баки.
И за ручак морски пас и брдо салате.

 

[gost 431298]

Nesto mnogo slabije jedem i smrsala sam 4, 5 kila za mesec dana

 

[86bogomoljka]

И ја једва једем. Вруће је. Мада данас прија овај ветар.

 

[gost 439576]

Nesto mnogo slabije jedem i smrsala sam 4, 5 kila za mesec dana

Da nisi jela ziva jaja?

 

[86bogomoljka]

Што би Чичак рекла, залепио ми се стомак за кичму

 

[gost 431298]

M jok
Cim ne jedem kao zivotinja, ćorak

 

[Zadovoljna domacica]

Dobar ti ručak.
Zanimljivo mi je da čim se spomene Ljubinka eto i tebe s komentarom. Svaki put.

Preobožavam je.

 

[Kvinsi]

Ja ne spremam ništa sa živim jajima, imam taj trip da ne mogu ništa živo. Ja i za tiramisu i za markizu kratko kuvam jaja na pari. Domaći sladoled pravim onu "zdraviju" varijantu od zamrznutih banana i slatke pavlake, kikiriki putera i čokolade

 

[Cru*]

Ja ne spremam ništa sa živim jajima, imam taj trip da ne mogu ništa živo. Ja i za tiramisu i za markizu kratko kuvam jaja na pari. Domaći sladoled pravim onu "zdraviju" varijantu od zamrznutih banana i slatke pavlake, kikiriki putera i čokolade

Isto...ili prosto izmiksam zamrznuto voce i grcki jogurt...pravi sladoled mi i ne treba.
A ne volim ziva jaja, od kad se desio pomor u sestrinom vrticu pre 20 godina, kad su se svi razboleli, i vaspitacice i deca osim nje koja ne voli krempite.
Varspitacice zavrsile u bolnici a deca su prosla malo bolje.
Brrrr, ko kuga jbt...popadali svi za par sati.

 

[Cru*]

Inace, danas projice/mafini, sa kukuruznim u razenim brasnom, sirom i raznim semenkama.
Rucak - svez kupus seckan i preliven kari sosom sa malo piletine... kao salata.

 

[gost 438241]

Danas spanać s kiselim mlekom i šnicle od vrata. Drugu turu sladoleda me mrzi da pravim a sve su pojeli, imaju milku sa celim lešnicima, pa ću sutra. Nemam vremena. Večeras izlazim i hoću da se sredim takođe i završim veš, večeras idem s mužem u izlazak.
Za večeru ćemo seckano, sir, paradajz, jogurt. Od mene danas dosta. Nova tura sladoleda sutra, pošto imam ručka.

 

[tara]

Kako spremate rizoto sa piletinom i pecurkama npr?

 

[Afroo]

Ïv

Kako spremate rizoto sa piletinom i pecurkama npr?

Prosto. Pridinstas jednu glavicu sitno seckanog luka, belo meso na kockice i pečurke na listiće...kad bude na pola, dodas solju roze i sipas 2 ipo šolje vode, dodas suve začine malo kari zacina ako volite, biber takođe i promesas...kad provri, vri jedno pet minuta i onda iskljucis ringlu ali serpu ne sklanjas. Polako će riza da uvri i to je to. Mozes da dodas jednu kocku maslaca i da pronašas pa da poklopis i ostaviš da uvri polako.

 

[tara]

fala afro, sutra cu probati
Nikad rizoto spremala nisam, samo pilav

 

[gost 438241]

Sad kad sam došla iz kafića umutila sam opet sladoled, sve su pojeli. I izvadila pite s višnjom da se odlede pa da pečem. Pre toga imaju čajnu i jogurt, ko kad šta hoće.

 

[**Freya**]

Ja ne spremam ništa sa živim jajima, imam taj trip da ne mogu ništa živo. Ja i za tiramisu i za markizu kratko kuvam jaja na pari. Domaći sladoled pravim onu "zdraviju" varijantu od zamrznutih banana i slatke pavlake, kikiriki putera i čokolade

Ja sam ranije bila od celika, nikada se nisam pitala odakle nesto stize...od kada imam dete osecam se "odgovorno", pa ako moze da bude rizicno prokuvam. Ne mogu da mislim...

Inace, sladoled spremam sa grckim jogurtom (ili filadelfijom, slatkom pavlakom) i borovnicama, malinama, urmama, stavim i med, badem/lesnik...vanilu...sta jos ideee...bude kao zamrznuti raw cake sa komadicima voca i urmi, meni je bas lepo ali nisam neki ljubitelj pravog sladoleda pa nisam ni merodavna.
Obicno volim kolace ali prema sladoledu sam ravnodusna...dok moj muz obozava.

Kako spremate rizoto sa piletinom i pecurkama npr?

Ja pravim bez pilica ali sa pecurkama.

Sitno iseckam luk (volim ljubicasti) i pecurke malo proprzim a na drugoj ringli zagrevam bujon (kada nemam bujon pomesam zacine u vodi, origano, lovor, kurkumu zbog boje i tako zagrevam...).

Po coveku stavim dve sake pirinca i minut proprzim da ga zagrli ulje (arborio, ako ti nije skup, najbolji je i imas za dva - tri rucka).
Nalijem belim vinom malooo, pola case.
Ako nemas belo vino stavi kutlacom sa druge ringle vruc bujon i tada krenem da merim 18min.
Kada posisa pirinac dodam jos kutlacu, dve.
Ponovo kada posisa i tako svih 15-18 minuta.
Bujon mora biti topao, rizoto kuvas na niskoj temperaturi i olaksas sebi serpom sa debelim dnom.

Nakon 15-ak minuta probas zrno izmedju dva prsta, treba da ima oblik ali da je kuvano. Rizoto ne sme da bude cvrst kada ga skidas sa ringle nego onako, tresuljak.
Tada mu stavis pooogolemu kasiku putera (zasolis ako nisi i pobiberis). Ja dodam puter solidno i saku parmezana (najbolje izrendanog na licu mesta ali radi svaki i ne moras parmezan, moze bilo koji jaci).

Promesas, malo poklopis (dok posedate) i to je to...

P.S. kada zelim da dete jede vise povrca rendam i sargarepu, dodajem grasak...ali sa pecurakama je super a lepo trpi zacine, i suve i sveze. Ako pravis sa piletinom mozda bi mogla najpre da skuvas piletinu u vodi pa da je iseckas i stavis u rizota a onom vodom da nalivas pirinac. To bi radilo i sa curetinom...

 

[Ona Marge]

Pečem pile od pola šest jutros.

Kada odem na put, ako im ne ostavim ništa normalno, to jedva čeka da živi na nudlama.

A za njih nije normalno punjena paprika, pasulj i riblja čorba što već postoji u kutijama u zamrzivaču.

Verujem da će danas jesti piletinu a sutra tortilje sa istom tom piletinom i dodacima.