Шта кувамо данас 8

[Bambi]

Koliko dugo na 120, s obzirom da je baš mala temperatura?

Nesto vise od 2 sata poklopljeno na donjoj sipki.
Posle sam sklonila poklopac, podigla na srednju sipku i pekla jos pola sata na 190 stepeni. Za kraj dizanje na trecu sipku i 15tak minuta na 220.
Dok je bilo poklopljeno nisam dirala nista, a posle sam ga malo okretala i prelivala sopstvenim sokom.
Imala sam oko 2kg mesa, svinjsko, rolovano i punjeno. Za vece tezine mora duze da se pece.

Pecem i na 200 stepeni, bude brze i bude lepo, ali ovako je meso dosta socnije, a imala sam dovoljno vremena, pa eto...

 

[tara]

Nesto vise od 2 sata poklopljeno na donjoj sipki.
Posle sam sklonila poklopac, podigla na srednju sipku i pekla jos pola sata na 190 stepeni. Za kraj dizanje na trecu sipku i 15tak minuta na 220.
Dok je bilo poklopljeno nisam dirala nista, a posle sam ga malo okretala i prelivala sopstvenim sokom.
Imala sam oko 2kg mesa, svinjsko, rolovano i punjeno. Za vece tezine mora duze da se pece.

Pecem i na 200 stepeni, bude brze i bude lepo, ali ovako je meso dosta socnije, a imala sam dovoljno vremena, pa eto...

koji je to deo, but ili?

 

[Bambi]

koji je to deo, but ili?

Jeste. Ali nisam sama pravila. To mi je mesar sredio. Prvo sam mislila bez punjenja, ali on kao:“Napravicu vam malo punjenje na lovacki nacin. Bice odlicno.“ I stvarno je super ispalo.
A to lovacko punjenje je kao ceske knedle, samo jos malo seckanih gljiva unutra.

 

[Afroo]

Ja tako u komadu pečem špikovano sa belim lukom i malo pršute od vrata, i pokazalo se najbolje. Uglavnom to traje oko 2h ali se prvo zapeče sa svake strane u tiganju, onda jedno sat i po pod golijom koju malo bocnem na par mesta, a onda bez i po malo zalivam sokom iz tepsije. Bude savršeno.

 

[Bambi]

To meso iz rerne je jako zahvalno. Mozes sa njim bas svasta.
Sama sam rolovala pilece batake (kupila sam ih bez kostiju) sa prsutom i dimljenim sirom i bilo je odlicno. Piletina bude brzo gotova. Jos krompir uz to i bude sjajno.

Ovo danas je bilo na austrijski nacin sa Serviettenknödel i Rotkraut.

 

[del piero 10]

Nesto vise od 2 sata poklopljeno na donjoj sipki.
Posle sam sklonila poklopac, podigla na srednju sipku i pekla jos pola sata na 190 stepeni. Za kraj dizanje na trecu sipku i 15tak minuta na 220.
Dok je bilo poklopljeno nisam dirala nista, a posle sam ga malo okretala i prelivala sopstvenim sokom.
Imala sam oko 2kg mesa, svinjsko, rolovano i punjeno. Za vece tezine mora duze da se pece.

Pecem i na 200 stepeni, bude brze i bude lepo, ali ovako je meso dosta socnije, a imala sam dovoljno vremena, pa eto...

Uvek je bolje i ukusnije kad se duže sprema.
Ja tako jagnjetinu spremam, na 150, 4h... posle meso spada s kostiju samo, a nije suvo.

 

[ANDREJ MK]

Peceno pile i bareni karfiol

 

[Troja]

Dobila sam Kitchenaid za bozic sad kad krenem da mesim svaki dan

 

[Nina]

Sarma od juce

 

[tara]

@Bambi
koje testo koristis za one keksice sa rupicama, na poklapanje pa dzem izmedju?
imas li recept
imam kalupe bas sa tim rupicama i nikako da ih iskoristim

 

[Tonci Provala]

ja ove godine skoro nikakve kolace necu praviti
dijete ne voli kolace
muz isto pojede kolac godisnje
to je taj boziji smisao za humor
tako da bice sta je baba pravila i mozda zbrljam neku tortu dan pred novu godinu

 

[tara]

ja cu medenjake,raspuknute (ako se ja ne raspuknem) i te na preklop
i tortu cu
ima da zderem kao niko
imala sam stomacni dan ceo, osukala sam se

i kucicu cu da pravim od medenjaka, al onu gotovu ikeinu, i necu nikome reci da je gotovo testo
nek mi se dive

 

[Kvinsi]

Zar ti na preklop nisu vanilice?
Kada ćete početi zvati stvari pravim imenom

 

[Tonci Provala]

Zar ti na preklop nisu vanilice?
Kada ćete početi zvati stvari pravim imenom

jeste, svi ti beznadezno suvi sipkavi kolaci s tanjusnim slojem pekmeza izmedju su vanilice
i svi su bljak

 

[BojaMagije]

kao i obicno...nista.

 

[Bambi]

@Bambi
koje testo koristis za one keksice sa rupicama, na poklapanje pa dzem izmedju?
imas li recept
imam kalupe bas sa tim rupicama i nikako da ih iskoristim

Recept ti je na prethodnoj strani. Videces vec, Lunasi odgovaram.

Posto su brzo gotovi odmah ih poredjaj na oba pleha, pa peci jedan za drugim. Ali dobices vise od dva pleha. Posle ih tople odmah pospi secerom da bi se malo zalepio. Ali samo one sa rupicom.
Bas sam slikala za moju M, jer ih je i ona pravila, ali je rastopila puter, nije nikada pravila prhko testo, pa je malo zeznula.

Zar ti na preklop nisu vanilice?
Kada ćete početi zvati stvari pravim imenom

To su Lincer keksici. Kad imaju rupu.
Vanilice se prave deblje i nemaju rupu.
Molim te da obratis paznju na terminologiju!

@tara - testo je mnogo lepo. Najbolje su kad prodje 24h jer tada lepo omeksaju. Sve te keksice drzim u metalnoj kutiji.

 

[Tonci Provala]

svaka tebi cast, al ne mogu ja ovo : )))))

 

[tara]

Hvala bambi, nasla, super!
Samo da me do sutra ne popusti entuzijazam :/

Nije isto testo za vanilice!

Ja ne volim vanilice, ove volim

I ne, nisu u pitanju lazne vanilice

 

[gost 431298]

jeste, svi ti beznadezno suvi sipkavi kolaci s tanjusnim slojem pekmeza izmedju su vanilice
i svi su bljak

Svi sem mojih vanilica koje se tope

 

[Tonci Provala]

Svi sem mojih vanilica koje se tope

nek se tope sto dalje od mene

 

[Аганлија]

corbica od brokolija
juce jeo brokoli i taman hteo da prospem vodu setih se starog recepta
ulje i malo brasna pa proprzis, dodajes mleka da bude kao besamel pa jos malo pavlake i lagano vodicu gde si kuvao brokoli dodajes i sve vreme mesas dok ne provri...pa onda bibera, pa zacina, pa persuna i tek da mu ga da majcine dusice.
corbica vrh

 

[Tonci Provala]

kod nas domaca tjestenina
sa sirom i bijelim mesom
ako bude uzasna narucicu im pizzu

 

[Tonci Provala]

ispalo je odlicno : )
al mislim da mi treba bolja masinica
ova ima jednu debljinu i onaj nastavak za taljatele nesto preskace
nema veze, ispale su ukusne

 

[dive]

peceni hrskavi mladi krompirici sa ruzmarinom i belim lukom i dinstane telece snicle
bela corba od povrca i pita sa visnjama

 

[Metla na vestici]