Šta kuvamo danas 3

[phenomenon]

Objasnjavali su to i meni ali ja u to ne verujem.
Ne moze nikako biti zdravije iseckano povrce koje stoji u kesi ko zna odkad,
ko zna u kakvim uslovima, ko zna da li se odledilo pa ponovo smrzavalo
od domaceg povrca iz baste moje babe.
Nemoguce!

Dobro bre, ja mislim na nas bez baba sa bastom

 

[Zauz]

...a ja pohovani mozak, samo ne umem da spremim to

Potrebno je bukvalno 10 minuta da se isprzi mozak i predivno je za klopu .Oko 15 minuta sa pohovanjem-ja ne pohujem ali nije to nikakav problem.Brzo,jednostavno i ne zadrzavas se kraj sporeta mnogo.

 

[Mali čičak]

Dobro bre, ja mislim na nas bez baba sa bastom

Izaberes nekog na pijaci, za koga znas da ima malu basticu i
u koga imas poverenje, pa ti je to isto kao da imas babu na selu.

 

[dive]

Meni su skoro objasnjavali da ovo moze da bude zabluda. Ja sam dugo zamrznute namirnice smatrala za recimo drugorzredne, a onda su mi pricali kako se to voce I povrce bere I ima odredjeno ograniceno vreme za koje mora da bude ocisceno, oprano I npr delimicno termicki obradjeno I zaledjeno. I naravno probrano da bude kvalitetno. I da tako mozes da dodjes u situaciju da ono sto stoji na tezgi bude manje kvalitetno od toga sto je zamrznuto.

tako je
ako u prodavnici kupis smezuranu sargarepu koja je u rafu stajala boktepita koliko dugo i izgubila sva svojstva
ako jagode hoces da kupis u novembru..mislim mozes, ali plasticne gmo
jagode je jedu u maju i junu
tako je za svu hranu
iz tog razloga i kazem da spremam samo sezonsko povrce
kupujem ga na pijaci i to iskljucivo sveze sa naseg podneblja
jedino secerac i grasak kupujem zamrznut, sve ostalo izbegavam

 

[Zauz]

ja volim ushi...svinjske...dimljene...u pasulju

Ne jedem pasulj jer smeta mom organizmu a dimljene kuvane svinjske usi da to je raj .I sirove svinjske usi kad se skuvaju mmmmm velicanstveno.

Moj omiljeno trio govedji(ili juneci) repovi,bubci i svinjske usi .

 

[phenomenon]

tako je
ako u prodavnici kupis smezuranu sargarepu koja je u rafu stajala boktepita koliko dugo i izgubila sva svojstva
ako jagode hoces da kupis u novembru..mislim mozes, ali plasticne gmo
jagode je jedu u maju i junu
tako je za svu hranu
iz tog razloga i kazem da spremam samo sezonsko povrce
kupujem ga na pijaci i to iskljucivo sveze sa naseg podneblja
jedino secerac i grasak kupujem zamrznut, sve ostalo izbegavam

Ja nemam priliku da preko nedelje idem na pijacu.
Kupovinu na pijaci obavljam vikendom, a to cesto ne moze da stoji cele nedelje , tako da sam osudjena na dokupljivanje po samoposlugama ili smrznuto.

 

[Mali čičak]

Ja i kukuruz secerac kupujem svez
a grasak opet uglavnom od babe.
Zivela baba!

 

[phenomenon]

Izaberes nekog na pijaci, za koga znas da ima malu basticu i
u koga imas poverenje, pa ti je to isto kao da imas babu na selu.

Dopdji kod mene na pijacu I nadji tako nekog- ovde sve preprodavci robe sa kvantasa, I uglavnom vidis da je to sve ista roba.

 

[Neo-wolf]

danas pohovane tikvice tj. varijacija na temu. umutila jaja i brasno u to dodala izrendane tikvice i mrvicu ulja pa u kalup za vafle da se ispece...
nije lose...
a ovo me podseti da pitam, da li ima neko recept za slane vafle sa sunkom/povrcem/sirom/i sl?

 

[Mali čičak]

Dopdji kod mene na pijacu I nadji tako nekog- ovde sve preprodavci robe sa kvantasa, I uglavnom vidis da je to sve ista roba.

Nije ni to losa roba.
Ako mozes probrati proberes,
nekad uzmes smrznuto, nekad sveze...
Bitno je unositi povrce i voce,
bolje i to nego ga ne jesti nikako.

 

[dive]

danas pohovane tikvice tj. varijacija na temu. umutila jaja i brasno u to dodala izrendane tikvice i mrvicu ulja pa u kalup za vafle da se ispece...
nije lose...
a ovo me podseti da pitam, da li ima neko recept za slane vafle sa sunkom/povrcem/sirom/i sl?

ja u te tikvice ubacim i izmrvljeni beli sir (onaj 25%mastan) i istisnem cen belog luka..i dodam kari u prahu, odlicno se uklapaju arome

 

[Mali čičak]

Pricala je kis cini mi se, kako se mi generalno zdravo hranimo.
Kod amerikanaca je problem(gledam i Dzejmi Ol.), sto oni pod 'zdravom'
Ishranom smatraju smrznute riblje stapice, pomfrit, i kecap.
Problem je u konzervansima i aditivima. Oni su ti koji izazivaju rakove i razne bolesti.
Ja kad vidim na pakovanju E, vec mi nije dobro.
To izbegavam, mada koliko uspevam je pitanje

 

[Neo-wolf]

ja u te tikvice ubacim i izmrvljeni beli sir (onaj 25%mastan) i istisnem cen belog luka..i dodam kari u prahu, odlicno se uklapaju arome

cisto sumljam da bi mi dete jelo sa karijem i belim lukom.

 

[dive]

cisto sumljam da bi mi dete jelo sa karijem i belim lukom.

ne oseca se ni jedno ni drugo, imas samo utisak punijeg ukusa, a ne onako neutralnog kao sto tikvica inace jeste

 

[gost 39034]

kupila sam zamrznuto testo za kadaif, koga obozaaaaaavam
znam da mogu naci recept na netu, ali da li neko od vas to pravi i kako?
treba mi necije licno iskustvo, ne bih da omanem

 

[ludopileglodjekosku]

kupila sam zamrznuto testo za kadaif, koga obozaaaaaavam
znam da mogu naci recept na netu, ali da li neko od vas to pravi i kako?
treba mi necije licno iskustvo, ne bih da omanem

Kako zamrznuto? Zar se "rezanci" za kadaif ne prodaju osušeni?

Ja ubacim suvo grožđe koje je odstojalo u rumu, seckane prepečene orahe i lešnike i prelijem "sokom" za baklavu. E sad taj preliv svako pravi na svoj način. Moj je gust i ima puno limuna a neko voli ređi i sa manje limuna.

 

[gost 39034]

Kako zamrznuto? Zar se "rezanci" za kadaif ne prodaju osušeni?

Ja ubacim suvo grožđe koje je odstojalo u rumu, seckane prepečene orahe i lešnike i prelijem "sokom" za baklavu. E sad taj preliv svako pravi na svoj način. Moj je gust i ima puno limuna a neko voli ređi i sa manje limuna.

zamrznuto skroz bre, na -20
ne znam ni kako s ekuva, vidim po receptima da je malko zahebano
a, bas sam se nameracila da ga pravim, sa pistacima i sve...

 

[ludopileglodjekosku]

zamrznuto skroz bre, na -20
ne znam ni kako s ekuva, vidim po receptima da je malko zahebano
a, bas sam se nameracila da ga pravim, sa pistacima i sve...

Ne znam kako se pravi zamrznuto testo za kadaif. Znam samo ono sušeno.

 

[ludopileglodjekosku]

Mala, je l ti testo ovakvo?http://www.coolinarika.com/recept/rolovan-kadaif/

Kako god da napraviš kadaif, kvačka je da ga šerbetom prelivaš kada se ohladi, u protivnom bude bljak.

 

[gost 39034]

pa, nije urolovan, vise lici na pirincane spagete, valjda treba da se roluje tek nakon kuvanja i susenja ...uzecu neki recept sa neta, tako mi i treba kad ocu da izigravam ambicioznu domacicu
javicu kako je ispalo, pravicu verovatno za vikend, mada kolace bas ne umem da odradim kako treba

 

[ANDREJ MK]

pa, nije urolovan, vise lici na pirincane spagete, valjda treba da se roluje tek nakon kuvanja i susenja ...uzecu neki recept sa neta, tako mi i treba kad ocu da izigravam ambicioznu domacicu
javicu kako je ispalo, pravicu verovatno za vikend, mada kolace bas ne umem da odradim kako treba

mislim da se kadaif ne kuva samo se pece,a caka je taj serbet sto treba da ga pogodis da bude kako treba

 

[gost 39034]

mislim da se kadaif ne kuva samo se pece,a caka je taj serbet sto treba da ga pogodis da bude kako treba

ja koliko znam, kad je ovako sveze zamrznuto testo, mora prvo da se skuva, osusi, uroluje sa cim treba i onda pece i zaliva sa serbetom

 

[dive]

pa, nije urolovan, vise lici na pirincane spagete, valjda treba da se roluje tek nakon kuvanja i susenja ...uzecu neki recept sa neta, tako mi i treba kad ocu da izigravam ambicioznu domacicu
javicu kako je ispalo, pravicu verovatno za vikend, mada kolace bas ne umem da odradim kako treba

pa gde bas kadaif da zahebes
taj mi je no1
nema kuvanja, samo rolas i peces i na kraju ispeceno prelijes sirupom da upije
testo samo odmrzni, bice ti gnjecavo kao ga kuvas

 

[gost 39034]

pa gde bas kadaif da zahebes
taj mi je no1
nema kuvanja, samo rolas i peces i na kraju ispeceno prelijes sirupom da upije
testo samo odmrzni, bice ti gnjecavo kao ga kuvas

pa, kupila sam ga jer ga i ja voooolem!
znaci-bez kuvanja? samo odmrznem i osusim?
za dalje znam, taj deo mi je frkichan

 

[dive]

pa, kupila sam ga jer ga i ja voooolem!
znaci-bez kuvanja? samo odmrznem i osusim?
za dalje znam, taj deo mi je frkichan

ma ne,ma sta da ti bude frkican
samo dobro zalijes otopljenim puterom i na kraju ukuvanim secerom
jao kako je to kaloricno kad ga razlozis ovako
a onako kad je kadaifitj u tanjiru, sve ti izgleda light ko perce