Šta kuvamo danas 3

[Poznavalac stvari]

joj sto volim sveze kobaje,ove iz radnje nisu nikakve

nego napravila sam onu ladnjacu i filovala sa pekmezom,pa urolala kao rolat
g r o z n o

Ладњача+јогурт, или ладњача+кисело млеко!

 

[27E]

trazi truda,ali se isplati,bar znam sta jedem. jos da imam negdje da ih malo nadimim

slusao sam da moze i u buretu da se susi meso. ako imas dvoriste

 

[Poznavalac stvari]

imam ja pusnicu i drva,jes da nije radila...30 godina,al proradila bi ocas posla

Прво димиш после сушиш, немо се заебеш.

 

[donamileva]

šta je to ladnjača

 

[smokvicica]

Прво димиш после сушиш, немо се заебеш.

pa kad cemo da je jedemo

 

[Poznavalac stvari]

slusao sam da moze i u buretu da se susi meso. ako imas dvoriste

Може се сасвим лепо просушити и у шпајзу ко га има и још се доле подметне трговачки бели сјајни папир на кога откапље мас' од кобасица па се иста меће у к'омпир пире уместо путера и буде мљац прва лига!

 

[Poznavalac stvari]

pa kad cemo da je jedemo

Ко жури врат сломи.

 

[smokvicica]

šta je to ladnjača

nesto sto niposto ne treba da jedes sa pekmezom

 

[smokvicica]

Ко жури врат сломи.

pu,pu....

 

[Poznavalac stvari]

šta je to ladnjača

Умутиш јаја, брашно и млеко, разлијеш то у плех у врелој пећници и испече се на масти/уљу.
Кад буде готово онако је нагужвана ко текстил.
Једе се врућа са јогуртом или к. млеком.

 

[Afroo]

Умутиш јаја, брашно и млеко, разлијеш то у плех у врелој пећници и испече се на масти/уљу.
Кад буде готово онако је нагужвана ко текстил.
Једе се врућа са јогуртом или к. млеком.

...ja to tako umutim pa isprzim u tiganju....

 

[donamileva]

ladno se jede samo jedino i iskljucivo sladoledž
i lubenica

ostalo ne priynajem

 

[Poznavalac stvari]

...ja to tako umutim pa isprzim u tiganju....

Може, али ладњача се онако у пећници испече у од прста дебелом слоју за целу фамилију.
У тигању је танка ко палачинка.

 

[donamileva]

Умутиш јаја, брашно и млеко, разлијеш то у плех у врелој пећници и испече се на масти/уљу.
Кад буде готово онако је нагужвана ко текстил.
Једе се врућа са јогуртом или к. млеком.

lele
koja sam neznalica
nikad za to čula nisam
a i niko od prijatelja ili okruženja to nikad nije spremao

da li je to neko lokalno jelo

 

[Poznavalac stvari]

lele
koja sam neznalica
nikad za to čula nisam
a i niko od prijatelja ili okruženja to nikad nije spremao

da li je to neko lokalno jelo

Гарант га има у Бачкој и Банату...Сремци ми изгледају мало ишчашени.
Пази кад га има и у Македонији(служио сам војску тамо), само сам заборавио локални назив.

 

[gost 273051]

lele
koja sam neznalica
nikad za to čula nisam
a i niko od prijatelja ili okruženja to nikad nije spremao

da li je to neko lokalno jelo

Nisi jedna

 

[gost 273051]

Може, али ладњача се онако у пећници испече у од прста дебелом слоју за целу фамилију.
У тигању је танка ко палачинка.

Koju gustinu to treba da ima?
i jel stavis prvo mast-ulje da se zagreje u rerni pa sipas?

 

[Zadovoljna domacica]

lele
koja sam neznalica
nikad za to čula nisam
a i niko od prijatelja ili okruženja to nikad nije spremao

da li je to neko lokalno jelo

I ja sam prvi put za to čula ovde na forumu.

Гарант га има у Бачкој и Банату...Сремци ми изгледају мало ишчашени.
Пази кад га има и у Македонији(служио сам војску тамо), само сам заборавио локални назив.

Poznavaoče, bi li ste objasnili ovo boldovano?

 

[Afroo]

Може, али ладњача се онако у пећници испече у од прста дебелом слоју за целу фамилију.
У тигању је танка ко палачинка.

...jeste, e tu ladnjacu nisam probala, i bolje sto nisam

 

[Poznavalac stvari]

I ja sam prvi put za to čula ovde na forumu.



Poznavaoče, bi li ste objasnili ovo boldovano?

Е кад сам видео да у Срему чешће стављају цео коопоос на кисељење уместо рибанца као у Бачкој и Банату омак сам посумнњао да нешто није у реду!
Уствари не знам, јел се зову ладњаче или имају неко специфично име, не само у Срему него и у другим деловима земље?

 

[Poznavalac stvari]

Koju gustinu to treba da ima?
i jel stavis prvo mast-ulje da se zagreje u rerni pa sipas?

Онако као палачинке или незнатно гушће и сипа се у загрејану посуду с уљем/машћу.
Готова је кад кроз стакло пећнице видиш да се онако нагужвала и потклобучила.
Кад смо били клинци кева нам је то правила за вечеру па се ненормално одвалимо од тога!

 

[Modesti B.]

Гарант га има у Бачкој и Банату...Сремци ми изгледају мало ишчашени.
Пази кад га има и у Македонији(служио сам војску тамо), само сам заборавио локални назив.

Nema ovde u mom kraju.

Ovde je lokalni specijalitet Djomleze: http://www.coolinarika.com/recept/gjomleze/

 

[donamileva]

Е кад сам видео да у Срему чешће стављају цео коопоос на кисељење уместо рибанца као у Бачкој и Банату омак сам посумнњао да нешто није у реду!
Уствари не знам, јел се зову ладњаче или имају неко специфично име, не само у Срему него и у другим деловима земље?

kupus se stavlja ceo
pa se sece na cetvrtinke pred služenje
ili malo sitnije
pa obilato zalije uljem
i ljutom tucanom paprikom

bar u ovim krajevima

 

[Poznavalac stvari]

kupus se stavlja ceo
pa se sece na cetvrtinke pred služenje
ili malo sitnije
pa obilato zalije uljem
i ljutom tucanom paprikom

bar u ovim krajevima

Купус се ставља као рибанац у буре, само се унутар рибанца постави један ред главица, онако за сарме, а ко воли може то да користи и како си ти навела.
Нема ебаде с претакањем расола, само се одгоре преко дасака ставља платно којим се купи(,,пере") пена коју купус испушта док се кисели.
Ја имам буре са дрвеним завртњем што је практичније од камена.
И наравно врући чварака и 'ладна кисела коопооса!

 

[smokvicica]

kupus se stavlja ceo
pa se sece na cetvrtinke pred služenje
ili malo sitnije
pa obilato zalije uljem
i ljutom tucanom paprikom

bar u ovim krajevima

bogme ja poslenjih godina cepam kiselog kupusa,preko beli lukac,maslinovo ulje i tucana paprika
posle nema ljubljenja za laku noc