Šta kuvamo danas 3

[Afroo]

...a mislila sam sinoc da izvadim, da ne zaboravim
...sva sreca pa nema ko da me kritikuje, kad bude bice...mama ne pravi
pitanje, dobije rucak na tacni...i divota...

 

[Gospodza BK]

Marge, ja cu ti ovde kopirati recept jedne moje poznanice, za musaku od pecuraka, originalno nije posan recept ali verovatno mozes da modifikujes.

Musaka od pecuraka..

Obariti pirinac (ja koristim integralni), 300-400 grama, zaciniti ga.. Na drugoj strani izdinstati pecurke (ono pakovanje od 400 grama), zaciniti..

Redjati u podmazan pleh - polovinu pirinca, pa pecurke, pa opet pirinac.. Preliti sa umucenom jajetom i jogurtom..

Zapeci kratko u rerni..

 

[Mali čičak]

E ovo sa rizom i pecurkama cu ja sutra

 

[Ona Marge]

Nisam se ja oglašavala po pitanju musake od šaminjona, ali nema veze, ja bi je napravila sa krompirom, dinstanim pečurkama i prazilukom i pred kraj pečenja bi je zalila sa vodom u koju bi razmutila malo brašna, kurkume, mlevenog kima i sojinog brašna jer ono da malo drugačiji ukus, kao na jaja.
A kod mene danas...kupila sam maniće, ali neću ih peći, nego u zemljanu posudu red krompira, red izdinstanog praziluka, red prosa pa odgore manići, začinjeni i naliveno vodom da ogrezne. Peći ću poklopljeno pa pred kraj otklopiti, valjda će valjati.

 

[Afroo]

..meni to skoro pa rizito....ja musaku pravim sa krompirom ili tikvicama ili plavim patlidzanom, ili zeljem...e sa pirincem jos nisam....

 

[gost 46745]

Sad ste mi dale ideju , vec dva dana mi stoje u frizideru neke lepe smedje pecurke
koje imaju malo pojacan ukus na vrganje , a nisu .. i taman sam mislila neku corbicu da napravim od njih
kad ono ...
ali ... kako ne volim pirinac , moze i musaka od krompira sa njima
nesto cu vec osmisliti u tom kontekstu

 

[Afroo]

....moze, ja mislim da bi i bila najlepsa musaka od krompira i pecuraka....

 

[gost 46745]

ma nemoze da ispadne lose , prodinstacu te smedje sampinjone sa lukom
red , red ... zalijem i rerna ... fajront ... nema tu puno komplikacija i izmisljanja rupe na saksiji

 

[gost 208799]

Nisam se ja oglašavala po pitanju musake od šaminjona, ali nema veze, ja bi je napravila sa krompirom, dinstanim pečurkama i prazilukom i pred kraj pečenja bi je zalila sa vodom u koju bi razmutila malo brašna, kurkume, mlevenog kima i sojinog brašna jer ono da malo drugačiji ukus, kao na jaja.
A kod mene danas...kupila sam maniće, ali neću ih peći, nego u zemljanu posudu red krompira, red izdinstanog praziluka, red prosa pa odgore manići, začinjeni i naliveno vodom da ogrezne. Peći ću poklopljeno pa pred kraj otklopiti, valjda će valjati.

joj, manice u riblju corbu
)))) hehe
ostalo mi iz detinjstva obozavala sa....

 

[svarozic]

ma nemoze da ispadne lose , prodinstacu te smedje sampinjone sa lukom
red , red ... zalijem i rerna ... fajront ... nema tu puno komplikacija i izmisljanja rupe na saksiji

hm, da li je to potrebno, šampinjoni se prije ispeku nego kropmpir?

 

[svarozic]

Ja već 3 dana pravim šampinjone sa lukom i paradajzom i riblje filete...

 

[tehduduk]

Ja već 3 dana pravim šampinjone sa lukom i paradajzom i riblje filete...

ja ne kuham
samo cu svoje savrsene pekarske kiflice odneti prijateljima, i to zboog dece

 

[Afroo]

ma nemoze da ispadne lose , prodinstacu te smedje sampinjone sa lukom
red , red ... zalijem i rerna ... fajront ... nema tu puno komplikacija i izmisljanja rupe na saksiji

....ja tako sve musake....obozavam jela koja mogu da cusnem u rernu

 

[svarozic]

ja ne kuham
samo cu svoje savrsene pekarske kiflice odneti prijateljima, i to zboog dece

koji je recept?

 

[tehduduk]

koji je recept?

0,5kg brasna
0,5 solja bele kafe masti
0,5 sbk mleka
1,25 sbk vode
0,5 svezi kvasac
0,5 kasika soli
1 kasike secera
sir za filovanje po potrebi
zumanjak za premazivanje

U 1/4 brasna staviti svezi kvasac, toplo mleko, vodu, mast. Zamesiti svo brasno, podeliti na 3 dela i ostaviti 1- 1,5h.

Istanjiti gomilice, iseci testo za kiflice kao picu, filovati sirom, namotati od sireg ka uzem kraju, namazati zumancem. Peci na 190*C da malo uhvate boju, taman kada zumanjak bude gotov- nikako ne smeju porumeniti cele.

jednostavno su savrsene

 

[bems]

ko nece prekuvane spagete, neka ne kupuje one domace proizvodnje, svi su gnjecavi i deluju prekuvano i kada se kuvaju koliko je naznaceno na pakovanju

 

[svarozic]

Hvala.

Pravim to kad prođe naš post...

 

[tehduduk]

ja ne volim tresteninu, ali sam je pocela jesti posto je drugi obozavaju

meni obicno barila bude pretvrda pa je duze kuvam

 

[gost 46745]

hm, da li je to potrebno, šampinjoni se prije ispeku nego kropmpir?

\

opa ... sto volim svestrane muskarce ... i znas da si u pravu
al moram luk staviti , ukusnije je ... samo cu njega prodinstati
a pecurke redjati zive iseckane na listice

 

[svarozic]

\

opa ... sto volim svestrane muskarce ... i znas da si u pravu
al moram luk staviti , ukusnije je ... samo cu njega prodinstati
a pecurke redjati zive iseckane na listice

u pravu si...

Koje začine koristiš?

 

[gost 46745]

Klasicne ... ne volim izmisljanja na obicnim jelima
inace vec godinama koristim neki bio zacin od privatnika iz vojvodine
jer ima u sebi manje soli a vise povrca , znaci to , biber

 

[svarozic]

Klasicne ... ne volim izmisljanja na obicnim jelima
inace vec godinama koristim neki bio zacin od privatnika iz vojvodine
jer ima u sebi manje soli a vise povrca , znaci to , biber

ja sam počeo da izbjegavam te vještačke začine zato što mislim da većina sadrži aditive i vještačke sastojke... ja u sva jela od pečuraka dodajem origano i/ili bosiljak, takođe i u neka druga jela koja sadrže paradajz, tikvice itd. ... slano i papreno izbjegavam... nije sad da se nešto furam i izvodim nešto, nego mi stvarno ne odgovara koži...

 

[gost 46745]

ja sam počeo da izbjegavam te vještačke začine zato što mislim da većina sadrži aditive i vještačke sastojke....

o tome se i radi , ovde nema niceg vestackog ... bio proizvodnja malih kapaciteta
ima covek i nekih eu nagrada , slucajno sam dosla do njega .... i onda nas nekoliko naruci postom
svremena na vreme ...i tako vec nekoliko godina .... drzim u frizu jer uvek uzmem par kg do sledece narudzbine ... a cena vrlo pristojna uvek
origano i bosiljak dodajem kad ima paradajza u jelu ... a ovo bi da bude klasicnije

 

[Ona Marge]

Evo ručka, manići na krompiru, praziluku i prosu

 

[Afroo]

...koja je to riba Margo, htedoh da pitam jos kad si pisala sta ces danas, pa mi promaklo....ni cula nisam za manice..