Sta je ajmokac i kako se pravi?

[Ruzica1203]

Kako se priprema ajmokac?

 

[Ruzica1203]

Odem ja po unuka u vrtić, naravno pitam šta je ručao, pošto on ništa neće da jede. Kaže jeo sam ajmokac, baš je odličan. Ja u čudu, kakav ajmokac, kako super? Da li ste nekada pravili ajmokac?

 

[mina68]

Пу прва!

 

[jolemisa]

https://www.recepti.com/kuvar/glavna-jela/8728-pileci-ajmokac

 

[Ruzica1203]

Navikla sam na vojvođanski ručak, supe, sosa, mesa. Ajmokac je slična stvar, skineš kuvano meso iz supe, u drugoj šerpi propržiš dosta belog luka, dodaš brašna, zalivaš sa supom do određene gustine. Pobiberiš, ubaciš kuvano meso, dodaš malo sirćeta i to je to.

 

[mina68]

Е, вако..скуваш пилеће бело, то је по рецепту, али можеш и батачић.
Упржиш на уљу бели лукац, пазиш да не прегори и додаш 5 кашика брашна. Пропржиш као за запршку све заједно.
Кутлачу по кутлачу додајеш врелу воду у којој си кувала коку и брзо мешаш, да се не направе грудве.
На крају додаш искидано пилеће месо.
Густина ко како воли, кад ти буде довољно густо само престанеш да доливаш воду.
Ја волим кад је гушће, укусније је, тек да може да се једе кашиком а не виљушком

 

[38imak]

Obozavam, ali da je gust, a ne voden.

 

[Vuk Samotnjak]

Obožavam ajmokac ...

 

[Џорџи]

Uh ne volim a nisam izbirljiv

 

[kalis]

Ovi naši forumaši sve jedu

 

[mina68]

Obozavam, ali da je gust, a ne voden.

Тако је, густ.

 

[kalis]

Е, вако..скуваш пилеће бело, то је по рецепту, али можеш и батачић.
Упржиш на уљу бели лукац, пазиш да не прегори и додаш 5 кашика брашна. Пропржиш као за запршку све заједно.
Кутлачу по кутлачу додајеш врелу воду у којој си кувала коку и брзо мешаш, да се не направе грудве.
На крају додаш искидано пилеће месо.
Густина ко како воли, кад ти буде довољно густо само престанеш да доливаш воду.
Ја волим кад је гушће, укусније је, тек да може да се једе кашиком а не виљушком

A jel ?! A ovde ne gurate sir i jaja ?!

 

[mina68]

A jel ?! A ovde ne gurate sir i jaja ?!

Ц.

 

[buudala]

A jel ?! A ovde ne gurate sir i jaja ?!

Može, ko voli.

 

[kalis]

Ц.

Potrošile sve za sataraš

 

[buudala]

Ajmokac je varijanta za umak.
Slično kao lukac za luk.

Može da bude u više verzija.
Ja volim da u tiganj gde se pekla piletina sipam malko brašna pa dodajem supe dok ne dobijem gustinu mandare, što u suštini i jeste.

Onda dodam baš puno bibera

 

[Ruzica1203]

Ajmokac ne sme da bude redak, gust kao sos, viljuškom da se jede, a možete ubaciti i jaja i sir....po želji

 

[Samsonight]

https://www.recepti.com/kuvar/glavna-jela/8728-pileci-ajmokac

Hvala, naučih i danas nešto novo i bez ikakvih očekivanja.
Ipak, ne bih spremala nikakav ajmokac. Ne izgleda mi kao nešto što bi mi se svidelo.

 

[Ruzica1203]

I meni se tako činilo, pa sam samu sebe iznenadila....

 

[kalis]

Čim ga daju u vrtiću(osvrt na početak teme) znači da je neukusan .

 

[Ruzica1203]

Ma, nije...ajde, Kali, grešiš...probaj pa kaži bljak...

 

[kalis]

Nije , znam, volim ja sve sosiće
Više to rekoh kao osvrt na to šta se sve servira deci u vrtićima

 

[Ruzica1203]

Znam, jasno mi je šta se servira deci, ali oni u društvu jedu, pa im je valjda ukusno....neka nova tema da ljudi nisu stvoreni da žive sami...ima izuzetaka.

 

[buudala]

Nama su davali hleba i masti sa paprikom

 

[Ruzica1203]

Ja sam živela u tim vremenima, razlika od druge dece je što sam ja tražila nakvašen hleb da šećerom. I ništa nam ne fali....naprotiv..