Smesa za palačinke

[Ilinoida]

pa to ti je minut-dva za smesu, uopšte nije teško napraviti, a i zdravije je nego smesa kupovnog

 

[PAWLLE]

ne znam da li je neko od vas probao Gundelove zlatno pecene palacinke?

 

[tasha88]

Nisam probala ali sam cula od komsinice da je odlican. Moja majka je ekspert za palacinke. I moji su dobri ali njeni.................... Cesto je pitam iz sale sta im "ubaja" kad su takvi. Caka je iymedju ostalog da stavi obavezno kasiku sirceta. Tad postanu vaydusasti i nema sanse da budu onako gumasti kad se ohlade. Brasno, mleko 1/3, kisela voda 2/3, dosta ulja, malo soli i malo secera. Na litru tecnosti 7-8 jaja. Moja majka cak mesa dve vrste brasna raspitacu se koje ako nekog interesuje

 

[bela rada]

Najlepse su palacinke kad se mesa obicno i heljdino brasno. Zumanca se dodaju odma, a belanca se mute posebno, pa se u njih doda prethodna smesa. Ide obicna mlaka voda i pre pecenja treba da otstoje na sobnoj temperaturi oko pola sata. Budu vazdusaste i penaste, tope se ustima.

 

[olgicag]

Бела рада је објаснила за смесу, а ја ћу за фил: сир, барено па рендано јаје, блитва, мало ренданог качкаваља и све замешено живим јајетом. Филује се, направе ролнице, премажу павлаком и запеку. При крају се поспе мало ренданог качкаваља, тек да "поквари". У ствари, кад се направе овакве палачинке, за фил има много идеја - печена паприка, бело месо и бешамел сос, печурке и бешамел сос...

 

[bela rada]

Uf, sad mi se jedu palacinke.

 

[neladm]

joj i meni...mmm...

 

[Teta Ira]

Uf, sad mi se jedu palacinke.

Rado kada napravis zovi na palacinke

 

[olgicag]

Може и код мене. Средином октобра, до 6. сам на путу.

 

[bela rada]

Rado kada napravis zovi na palacinke

Obavezno, cek dok se jos malo uzelis, bice sladje.