- Poruka
- 26.180
Potaknuta idejom supe od bundeve, što je skoro slično Krem supa od bundeve a imam bundevu koja čeka da skonča u nekom jelu, našla sa recept za potaž od bundeve.
Sada se postavlja pitanje razlike između potaža i supe i koliko znam potaž je gušći, a supa bi trebala da bude bistra i retka ali to je za drugu polemiku.
Recept je sledeći:
Potaž od bundeve
Kuvati u vodi bundevu, šargarepu, krompir i crni luk oko 20-35 minuta
Kada se povrće skuva iscedite vodu i ispasirajte sastojke pomoću štapnog miksera. Ako nemate ručni mikser možete da se i poslužite blenderom ili multipraktikom.
Kada ste ispasirali povrće, vratite ga na šporet i dodajte so i biber, promešajte i kada provri, kuvajte ga još oko 3 minuta, pa dodajte u smesu iseckan peršun i beli luk. Promešajte i pripremi vaš potaž za posluženja. Po želji možete u potaž dodati pavlaku, kiselo mleko ili sitni sir.
Ja neću cediti vodu jer sam sipala toliko da se povrće skuva, a da ne bude viška.
Proces je u toku. Konačan rezultat za sat vremena
Sada se postavlja pitanje razlike između potaža i supe i koliko znam potaž je gušći, a supa bi trebala da bude bistra i retka ali to je za drugu polemiku.
Recept je sledeći:
Potaž od bundeve
- 400gr bundeve (iseckane na kockice)
- 4 šargarepe
- 1 veći krompir
- 1,5 l vode
- svež peršun
- 3 čena belog luka
- 2 manja crna luka
- so, biber
Kuvati u vodi bundevu, šargarepu, krompir i crni luk oko 20-35 minuta
Kada se povrće skuva iscedite vodu i ispasirajte sastojke pomoću štapnog miksera. Ako nemate ručni mikser možete da se i poslužite blenderom ili multipraktikom.
Kada ste ispasirali povrće, vratite ga na šporet i dodajte so i biber, promešajte i kada provri, kuvajte ga još oko 3 minuta, pa dodajte u smesu iseckan peršun i beli luk. Promešajte i pripremi vaš potaž za posluženja. Po želji možete u potaž dodati pavlaku, kiselo mleko ili sitni sir.
Ja neću cediti vodu jer sam sipala toliko da se povrće skuva, a da ne bude viška.
Proces je u toku. Konačan rezultat za sat vremena
