Pomoc, please :(

Andjelka777

Primećen član
Poruka
625
Dragi moji kulinari,
imam jedan veeeliki problem. Elem, pravim rucak za decka, a nisam bas neka kuvarica. U obzir dolaze pecurke, piletina ili plodovi mora. Molim vas posavetujte me i dajte mi neki recept (ne moram da kazem da treba da bude jednostavan, za pocetnike)... Treba mi nesto jednostavno, da ne zahteva vise od sat-dva u kuhinji... Pomagajte!
 
Ovaj recept sam nasla na jednom od linkova koji si mi poslala....

600 gr šampinjona
300 gr pilećih fileta (šnicle, belo meso)
300 gr dimljenog kačkavalja
4 jajeta
400 ml milerama
100 ml maslinovog ulja
srednja glavica crnog luka
suvog peršuna, celera, mirođije... origana

Dno đuvečare namazati maslinovim uljem i pokriti šeširićima šampinjona (udubljenjem od drški nagore), a u svako udubljenje staviti po malo milerama. "Poprskati" mešavinom začina i soli (po ukusu).
U međuvremenu, izlupane i posoljene pileće šnicle - na kratko isprevrtati na roštilju (ili u suvom tiganju), a drške od šampinjona naseckati i prodinstati s lukom.
Šnicle poređati preko šampinjona (opet nabaciti malo začinskog bilja) i narendati polovinu spremljenog kačkavalja. Sve ovo preliti dunstom, pa jajima umućenim s mileramom. Preko svega narendati ostatak kačkavalja i zapeći u rerni.



Nasla sam ovaj recept, ali ne znam gde da nadjem mileram. Moze li pavlaka umesto???

P.S.
Smeh, hvala puno za linkove, srce si! :)
 
Ma najbolje naruci da ti donesu iz neke picerije i gotovo.
Sta se mucis
A pitanje je hoce li uspeti kad kuvas pod pritiskom.

Znaci, pozovi neku piceriju i naruci klopu ( ne mora ****, vec nesto drugo. Improvizuj) :)
 
Andjelka777:
................

Nasla sam ovaj recept, ali ne znam gde da nadjem mileram. Moze li pavlaka umesto???

P.S.
Smeh, hvala puno za linkove, srce si! :)
Milerama imaš i po prodavnicama (u frižiderima gde nalaziš i pavlaku ;) ), ali sasvim sigurno - na pijaci.
Inače, naravno da nećeš pogrešiti sa pavlakom.
Ne zaboravi da javiš kako je bilo! :p
 
Anđelka, kako je prošao ručak? Tj. zanima me šta si na kraju spremila? :D
A, ako si pri parama, imam ideju kako da ga zadiviš sledećom prilikom - imaš po svim većim samoposlugama zamrznute kese sa 'plodovima mora' (mešavina raznoraznih riba, školjki, glavonošaca) - ubaciš to u kipuću vodu na desetinu minuta, procediš, i začiniš kao salatu. Znači, ulje, limun, so u osnovi. Limun obavezno, nikakvo sirće, a možeš da dodaješ i prelivaš sa čime god hoćeš, zavisno od 'trenutne inspiracije'. :lol: Prednost je što to možeš da služiš i toplo i hladno, nebitno je kada spremaš. Uz to možeš da obariš pirinač, koji lepo izgleda ako ga na tanjire stavljaš onom kašikom za kugle, tj. spravom za vađenje sladoleda. Preko njega narendaš kačkavalj, i nabockaš svež peršun. Lagano belo vino.
Pošto si početnik u kujni, pre toga možeš da skuvaš bilo koju supu (pileću, goveđu) iz kesice, ali naseckaj kačkavalj na malene kockice u tanjire, pre nego što sipaš vruću supu preko.
A za dezert ispeci jabuke i kruške u rerni, onako klot, a cele, možda malo vodice sipnuti, nekih 20-ak min je dovoljno na 175C. Rernu uključi, naravno, kad izađeš iz kupatila, a možeš i tek kada on stigne, taman će biti pečene na kraju obroka. Samo, pre svega toga, umuti kesicu dve šlaga sa duplo manjom količinom mleka po uputstvu, kašikicom, dve, prah-šećera, i kesicom, dve, vanilina. I jedino šlag treba da obavezno držiš u frižideru, do serviranja, kada staviš, po ukusu, preko svake voćke.
I tako, možeš da postaviš kompletnu trpezu, takoreći, sat vremena unapred, ne smeta mu sobna temperatura, a tebi preostaje sat vremena lagodnog spremanje svog izgleda! ;)
 
Joj, hvala ti za savet... Ti mi opisa i atmosferu! :)
Sto se vecere tice, tako je ispalo da sam imala sat vremena da je spremim zbog neke guzve u koju sam upala. Ali sam uspela, ako se uzme u obzir da nisam neka kuvarica i da sam imala ograniceno vreme.
Ovako, imala sam supu iz kesice (ovo bas nije za pohvalu, znam, al za supu bi mi trebalo mnnnogo vremena), snicle belog mesa sa zacinima na teflonu, brokoli na pari i krompir secen na ploske sa pecurkama i zacinima u rerni. Naravno, salata uz to. Eto...
Mislimda je bilo Ok, brzo i lepo. Ako neko ima jos neki savet, nek javi.
 
Andjelka777:
Dragi moji kulinari,
imam jedan veeeliki problem. Elem, pravim rucak za decka, a nisam bas neka kuvarica. U obzir dolaze pecurke, piletina ili plodovi mora. Molim vas posavetujte me i dajte mi neki recept (ne moram da kazem da treba da bude jednostavan, za pocetnike)... Treba mi nesto jednostavno, da ne zahteva vise od sat-dva u kuhinji... Pomagajte!

imash plodove mora u svakoj samoposluzi neshto se valjda malo samo prokuvaju, efektnjo deluje

pa smisli, mozesh mozda sa rezancima nekim tipa neki puzici i majonez...mozes posni majonez isto

il neshto na tu temu

ajde ajde pa da se udash :)

eto ja savetovala skrob i lignje nikako a to preporucujem
 
nije mi jasno sve ono dezert, predjelo, jelo...to je ljudi moji za celodnevne gozbe a ne za tipichne menije
mislim naporno je previshe jesti...neki bas insistiraju
ok i ja volim da jedem tako
 
Moj ti je savet da naručiš nešto iz obližnjeg restorana a da se ti doteraš i odmoriš. Kad budeš morala da kuvaš, naučićeš lako i biće vas dvoje pa ćete jedno drugom pomagati i biće vam divno ma šta spremili. Čuveni francuski kuvar, osnivač kuvarske akademije Cordon blue u uvodu svog kuvara savetuje ženama: nikada ne provodite više vremena u kuhinji nego u muževljevom krevetu i bićete za njega vrhunska kuvarica :))
Pozdrav,
http://www.gastronomija.info/
 
loga:
Moj ti je savet da naručiš nešto iz obližnjeg restorana a da se ti doteraš i odmoriš. Kad budeš morala da kuvaš, naučićeš lako i biće vas dvoje pa ćete jedno drugom pomagati i biće vam divno ma šta spremili. Čuveni francuski kuvar, osnivač kuvarske akademije Cordon blue u uvodu svog kuvara savetuje ženama: nikada ne provodite više vremena u kuhinji nego u muževljevom krevetu i bićete za njega vrhunska kuvarica :))
Pozdrav,
Prvi deo saveta je jako loš. Ako ne krene sada nikad neće lako naučiti da kuva. A svaki muškarac voli kad stigne na ručak da vidi svoju draganicu kako se još nešto "mlati" po kujni. Najveći deo ljubavi (kao i zdravlja) prolazi kroz usta! Drugi deo je sasvim OK! :wink:
 
Nazalost, ovaj deo za ljubav koja ulazi na usta sam cula od svoje bake dosta puta. Kazem nazalost, jer ne volim tu podelu na musko-zenske poslove, kad muskih gotovo da i nema, bar u gradskoj sredini. Zelim da naucim da kuvam zbog sebe, i samo zbog sebe...

P.S.
Espanjol, isprobala sam dosad tvoj recept za brokoli, barenicvetovi i pire i corba od drski i rizoto od plodova mora. Odlicni su recepti. Kad probam i ovaj sa piletinom i pecurkama, javljam. Ako imas jos neki jednostavan, dobaci.
 

Back
Top