PILETINA na sto načina

[kalis]

jedno vreme sam pravila"Kentaki piletinu" odlicna je, koga ne mrzi nek proba

 

[kalis]

A najbrze se sprema, za iznenadne goste, piletina u pavlaci. Zbog toga uvek u kući imam kesicu supe od pečuraka

 

[kalis]

Ovo je pravi letnji obrok, kakva salata!
Odlicno, osvežavajuće, fantastičnog ukusa!

 

[mina68]

Не волим цвеклу, али једем због детета

 

[kalis]

Ovo ce se svideti i tebi i detetu
Mi je uvek, uz rusku salatu, pravimo za sve "svečane ručkove"

 

[kalis]

 

[mina68]

Овако ја печем пиле и сва печења, али сам се зато добро удала

 

[Petar_Petrovic]

Evo kako ja pripremam...
Moze sve sem belog mesa,znaci krilca,trtice,bataci,karabataci.
Malo ulja,malo ih uvaljam u brasno,dodam jos i jednu glavicu belog luka u cenovima,jedan cili i grancicu ruzmarina i to ostavim pola sata da se pece na srednjoj vatra,zatim posle pola sata dodam i jednu/dve case belog vina i ostavim da se krcka do se meso ne odvaja od kosti.
Uz to napravim bruskete i neka salata i to je to...

 

[Petar_Petrovic]

Recept za pilecu dzigericu na moj nacin.
Kilogram cigerice,pola kgcrnog luka,pola litre crnog vina i dva tri cena belg luka,zajedno cigericu i luk izdinstati i posle jedno 15 minuta ubacis crno vino i ostaviti na slaboj vatri barem sat vremena dok dzigerica ne pocne maltene da se raspada.Od zacina so,biber,persun,moze i majcina dusica...
Preporucujem da se jede sa palentom...

 

[електрика]

Мислим да нема потребе за белим луком.

 

[Nina]

Ovo je Troijin recept sa Zena i probacu ovako narednih dana


2 kašike limunovog soka

1 kašika senfa

2 kašike meda

2 kašike ulja

To se zagreje u tiganju da se sjedini, ne treba da vri, doda se so i biber. Dva-tri pileća bela mesa u vatrostalnu činiju se stave, na par mesta se zarežu, pa preliju sosom. Peče se na oko 200-220 stepeni u rerni. Ja stavim prvih 10-15 minuta foliju preko, pa posle skinem. Ali ne mora, samo onda bude žilavije, kako ko voli. Preliva se i okreće nekoliko puta i to je to.

 

[Petar_Petrovic]

Мислим да нема потребе за белим луком.

Otkud znam volim da ga proprzim na ulju,da neku lepu aromu jelu....

 

[електрика]

Otkud znam volim da ga proprzim na ulju,da neku lepu aromu jelu....

И ја волим бели лук али он не иде у свако јело.

 

[kalis]

Beli luk ide fantastično u kombinaciji sa svežim peršunom,( oba sitno sitno iseckani) posuti ih preko krompira 5 min pred kraj pečenja u rerni.

 

[86bogomoljka]

Ми волимо пилетину на тракице, са сенфом, медом и каријем. Па када је готово, само се дода кисела павлака да се сос уједначи.
Уз то иде пиринач.
Оброк за 15 минута.

 

[електрика]

Ја не компликујем. Или печено пиле са кромпиром или динстани комадићи филеа уз поврће и пиринач или поховано.

 

[mina68]

Па нису ови рецепти компликовани, баш се скоро све брзо спрема.
Мени је поховање компликованије од многих рецепата овде...можда не компликованије, али захтева више времена.
Ови моји су получасовно спремање, плафон.

 

[електрика]

Мислим на разне маринаде и умаке око пилетине. Лично волим најпростији укус.

 

[mina68]

Аааа, па ја ништа не маринирам, све иде директно у тигањ или пећницу.

 

[fortes]

Ja volim kada dodam malo arome preko marinada naročito na belo meso.

 

[N3Wz]

@ Tema

@proka @fortes @mina68 @Фабрика @Nina

Pozdrav vama i poštovanje, imate li neke recepte za konkretno piletinu sa brokolijem? PItam za savete ili bilo šta što mi možete dati, potrebna mi je pomoć oko toga.


Unapred zahvalan,
N3Wz

 

[електрика]

Пилетина обашка, броколи обашка. Време термичке обраде се јако разликује.
Ја броколи радим само на један, једини исправан начин - обари се у мало кључале воде и то три минута од тренутка кад опет проври. Поклопљено, нормално. Онда хитро процедиш, испереш леденом водом и залијеш цеђеним лимуном и маслиновим уљем.

 

[mina68]

Броколи и ја смо на различитим таласним дужинама, извините
Али, кад баш морам да га спремим, онда обарен и закисељен благо.
Ја не волим те безличне поврћке

 

[електрика]

Ја га волим, диван је онако полусиров, лепо зачињен.

 

[86bogomoljka]

Ја у тој комбинацији волим пилетину зачињену на тигањ, али веће комаде, да остане унутра сочна а споља фино порумени. Када извадим пилетину, на ту масноћу и сок који месо пусти бацим бели лук и цветове броколија који су кратко били у кључалој води, само да покупи укусе из тигања. Брдо салате уз то.