Quantcast

PILETINA na sto načina

kalis

Elita
Poruka
19.104
jedno vreme sam pravila"Kentaki piletinu" odlicna je, koga ne mrzi nek proba

IMG_20200204_183258.jpg
 
Poruka
7.247
Evo kako ja pripremam...
Moze sve sem belog mesa,znaci krilca,trtice,bataci,karabataci.
Malo ulja,malo ih uvaljam u brasno,dodam jos i jednu glavicu belog luka u cenovima,jedan cili i grancicu ruzmarina i to ostavim pola sata da se pece na srednjoj vatra,zatim posle pola sata dodam i jednu/dve case belog vina i ostavim da se krcka do se meso ne odvaja od kosti.
Uz to napravim bruskete i neka salata i to je to...
 
Poruka
7.247
Recept za pilecu dzigericu na moj nacin.
Kilogram cigerice,pola kgcrnog luka,pola litre crnog vina i dva tri cena belg luka,zajedno cigericu i luk izdinstati i posle jedno 15 minuta ubacis crno vino i ostaviti na slaboj vatri barem sat vremena dok dzigerica ne pocne maltene da se raspada.Od zacina so,biber,persun,moze i majcina dusica...
Preporucujem da se jede sa palentom...
 

Nina

Srebrna tastatura
Supermoderator
Poruka
246.274
Ovo je Troijin recept sa Zena i probacu ovako narednih dana


2 kašike limunovog soka

1 kašika senfa

2 kašike meda

2 kašike ulja

To se zagreje u tiganju da se sjedini, ne treba da vri, doda se so i biber. Dva-tri pileća bela mesa u vatrostalnu činiju se stave, na par mesta se zarežu, pa preliju sosom. Peče se na oko 200-220 stepeni u rerni. Ja stavim prvih 10-15 minuta foliju preko, pa posle skinem. Ali ne mora, samo onda bude žilavije, kako ko voli. Preliva se i okreće nekoliko puta i to je to.
 

mina68

Никад нећеш одрасти, мали весељаче
Poruka
49.027
Па нису ови рецепти компликовани, баш се скоро све брзо спрема.
Мени је поховање компликованије од многих рецепата овде...можда не компликованије, али захтева више времена.
Ови моји су получасовно спремање, плафон.
 

електрика

Zaslužan član
Poruka
111.630
Пилетина обашка, броколи обашка. Време термичке обраде се јако разликује.
Ја броколи радим само на један, једини исправан начин - обари се у мало кључале воде и то три минута од тренутка кад опет проври. Поклопљено, нормално. Онда хитро процедиш, испереш леденом водом и залијеш цеђеним лимуном и маслиновим уљем.
 

mina68

Никад нећеш одрасти, мали весељаче
Poruka
49.027
Броколи и ја смо на различитим таласним дужинама, извините :lol:
Али, кад баш морам да га спремим, онда обарен и закисељен благо.
Ја не волим те безличне поврћке
 

86bogomoljka

Buduća legenda
Poruka
41.024
Ја у тој комбинацији волим пилетину зачињену на тигањ, али веће комаде, да остане унутра сочна а споља фино порумени. Када извадим пилетину, на ту масноћу и сок који месо пусти бацим бели лук и цветове броколија који су кратко били у кључалој води, само да покупи укусе из тигања. Брдо салате уз то.
 

Top
  Blokirali ste reklame
Dragi prijatelju, nemojte da blokirate reklame - isključite Ad Blocker na Forumu, jer će tako mesto vaših susreta na Krstarici ostati besplatno za korišćenje.