Voće i povrće su vrlo važan dio zdrave ishrane te ga je potrebno što više konzumirati.Bogato je vitaminima, mineralima, i našorganizam štite od različitih bolesti, posebno od kardiovaskularnih bolesti i karcinoma. Preporučuje se uzimati ono koje nije tretirano pesticidima.. ali, kako zanti i biti siguran koje voće i povrće nije prskano i tretirano hemikalijma?
Svi se sjećamo kako se nekad jelo voće sa crvićima i kako to nikome nije smetalo. Upravo je voće sa crvićima siguran znak da je voće zdravo. Voće se danas premazuje sa voskom u svrhu ljepšeg i sjajnijeg izgleda, kao i zaštite od truljenja.
Jedan od najboljih načina na koji možemo testirati da li je voće prirodno uzgajano jeste da plod prerežemo na pola i ostavimo preko noći. Ukoliko pocrni, zdravo je, a ukoliko ostane sjajno i bijelo tretirano je pesticidima.
Među povrćem koje sadrži najviše pesticida su spanać, celer, paradajz i paprika, a kupus, luk i patlidžan nalaze se pri dnu liste o štetnosti.
Jagode, nektarine, jabuke, breskve, trešnje i grožđe, baš tim redosledom sadrže količinu stvari koje štete namirnicama, ali i ljudima.
Kako se riješiti toksina iz ovih prskanih namirnica? Po nekim preporukama to bi trebalo na ovaj način;
U veći lonac sipajte mlaku vodu i dodajte dve kašičice soli, pa kada se otopi, u lonac stavite i namirnice. Potopite ih i ostavite da stoje tako 15 minuta. Ova metoda idealna je za zeleno lisnato povrće poput blitve, spanaća i kupusa, brokolija i karfiola, ali ne i za pečurke, jer će se napiti vode.
Za djelotvorno uklanjanje pesticida i herbicida korisna je kombinacija limuna, sirćeta i sode bikarbone. Sastojke možete da pomiješate i stavite u sprej s raspršivačem. Isprskajte namirnice, pa ih isperite nakon desetak minuta
.Ako su jabuke i citrusi premazani voskom kako bi im se produžio rok trajanja, nije dovoljno samo ispiranje. Koru treba oguliti zbog opasnosti od mikroorganizama koji se skrivaju pod korom.
Ipak, pitanje je da li mi to primjenjujemo pri svakoj kupovini? Mnogi od nas dobro operu hladnom vodomili ostave prweko noći u njoji to je kao dovoljno?
Gdje i kakao znati da li je neko voće organsko kao što se tako prodaje? Smije li se lagati i svjesno varati na taj način (ako je tako)?
