Quantcast

Pasulj

Poruka
19.401
Omiljeno Karađorđevo jelo: Kremasta papula na starinski način!
Izuzetno zdrav obrok može biti itekako ukusan. Dokaz za to je papula koja je sve lepša kako ste vi stariji. I papula ide s godinama
RECEPTI 22.08.2016. - 12:03h Autor: *****************

Foto: Thinkstock
Papula se spremala od davnina, a bila je Karađorđevo omiljeno jelo. To je dobro raskuvan, pa izgnječen pasulj, koji je Karađorđe nosio o pojasu u pljosnatoj drvenoj posudi sa poklopcem.



Za papulu se može upotrebiti bilo koja vrsta pasulja, a najbolji je beli.



Sastojci: 500 grama belog pasulja tetovca, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 2 dl ulja, sitna crvena paprika, biber, so.



Način pripreme: Pasulj operite, prelijte vodom i stavite da se kuva. Kad provri procedite, prelijte novom mlakom vodom i nastavite sa kuvanjem. Skuvan pasulj procedite i ispasirajte. Pasulj začinite solju i biberom, dodajte malo vode u kojoj se kuvao i izmiksirajte, kako biste dobili finu glatku masu.



Procureo tajni recept za piletinu pukovnika Sandersa: Sočnije meso od ovog nećete jesti! (RECEPT)



Očistite i sitno iseckajte crni luk i beli luk. Propržite ih na ulju a zatim dodajte izmiksiran pasulj.



Ukoliko ne volite beli luk možete i bez njega da pripremite ovo jelo. Promešajte, kratko propržite i dodajte dve kašičice sitne crvene paprike.



Vodite računa da paprika ne pregori jer će poprimiti gorak ukus.



Papula se služi hladna. Servira se na tacni ili u malo dubljoj posudi sa mladim crnim lukom ili kiselim kupusom. Pržene kriške kvalitetne slanine su odlična kombinacija uz ovo lepo, starinsko jelo. Prijatno!

https://stil.kurir.rs/trpeza/recepti/51112/omiljeno-karadordevo-jelo-kremasta-papula-na-starinski-nacin
 
Top