„Papin sendvič“ je osvojio Čikago

  • Začetnik teme Začetnik teme Nina
  • Datum pokretanja Datum pokretanja

Nina

Zlatna tastatura
Supermoderator
Poruka
384.960
Portillo’s je jedan od najstarijih restorana ulične hrane u Čikagu. Osnovan je 1963. godine u predgrađu Čikaga, Vila Parku, kao mali štand za hot dog pod nazivom „The Dog House“. Vremenom je promenio ime i razvio se u poznati lanac brze hrane specijalizovan za klasična jela iz Čikaga kao što su hot dogovi u čikaškom stilu, italijanski sendviči sa govedinom, poljske kobasice, hamburgeri, piletina i čokoladne krofne, kolači i drugi deserti

„The Leo“ je varijacija klasičnog italijanskog sendviča od govedine u čikaškom stilu – jednog od najpoznatijih i najomiljenijih jela u tradiciji ulične hrane Čikaga. „U ime sosa, lepinje i začinjene đardinijere – predstavljamo Lea: božanstveno začinjenu italijansku govedinu, krštenu u sosu“, napisao je Portillo’s ispod slike sendviča na društvenim mrežama.Sendvič se sastoji od tanko isečenog italijanskog pečenog goveđeg mesa, meke lepinje italijanskog tipa, sosa i đardinere.
 
shutterstock_2371761289-e1747215158705-1000x560.jpg
 
Đardinjera je italijanska mešavina kiselog povrća, često ljuta i začinjena, koja se u Čikagu koristi kao klasičan dodatak italijanskom sendviču sa govedinom. Sastoji se od šargarepe, karfiola, stabljika celera, zelene paprike, maslina i feferona ili ljutih papričica – posebno u čikaškoj verziji.

Sendvič je dostupan tokom maja, koji je takođe mesec italijanskog sendviča sa govedinom, a prodaje se za 8,29 dolara. Može se naručiti u svim Portillo’s restoranima i preko njihovih onlajn kanala.
 

Back
Top