- Poruka
- 28.086
Mocarela sir možete lako i brzo da napravite kod kuće za malo para i od 2 sastojka.
Mocarela je čuveni italijanski sir neutralnog ukusa koji se koristi u mnogim jelima. Njega možete da stavite na picu, da ga koristite kada pravite nadev za pastu, a ni kapreze salata ne može da se zamisli bez njega. U prodavnici je mocarela spada u skuplje sireve, a od samo 2 sastojka možete da ga napravite kod kuće.
Sastojci:
Recept za domaći mocarela sir:
Mocarela je čuveni italijanski sir neutralnog ukusa koji se koristi u mnogim jelima. Njega možete da stavite na picu, da ga koristite kada pravite nadev za pastu, a ni kapreze salata ne može da se zamisli bez njega. U prodavnici je mocarela spada u skuplje sireve, a od samo 2 sastojka možete da ga napravite kod kuće.
Sastojci:
- 1,5 l mleka
- 90 ml sirćeta
Recept za domaći mocarela sir:
- U šerpu sipajte mleko, pa kuvajte dok se ne zagreje. Neprestano mešajte, pa sipajte sirće.
- Par puta špatulom promešajte mleko od ivice ka sredini. Poklopite i kuvajte 2-3 minuta. Zatim skinite poklopac, pa lagano pritisnite sir koji se formirao uz ivicu.
- Izvadite sir i stavite u cediljku. Lagano rukom pritisnite sir da ga iscedite, a zatim zagrejte surutku (ali pazite da ne proključa).
