Nasuvo sa krompirom

[Duki Lu]

Ova testenina je iz Lidla
Kada sam pravila domaće, nikada nisam pravila flekce već široke rezance
Imaš jako dobrih naših proizvođača testenine, a ako nećeš da reskiraš, kupi italijansku testeninu.
Oblik je nebitan; radijatori, makarone, gnezdo ili bilo koje drugo, samo da je testenina kvalitetna.

 

[buudala]

Да се носите ви сви редом, купих у суботу на Бајлонију флекице за насуво, кило флекица хиљаду и мало јаче...

Flekice idu u supu, mese se sa brasnom i jajima, a stavi se max 100 grama na ciniju supe za 6 osoba.

Za nasuvo se mesi testo sa sastojcima brasno i voda i ide po 200g po porciji

 

[Duki Lu]

Flekice idu u supu, mese se sa brasnom i jajima, a stavi se max 100 grama na ciniju supe za 6 osoba.

Za nasuvo se mesi testo sa sastojcima brasno i voda i ide po 200g po porciji

Pa ne znaš baš ni ti sve
Flekice možda nazivaš ' čupavci', kada se testo kida za kuvanje.

Podseti me...
Kada smo trebali da se venčamo, odemo do budućeg kuma koji živi 20 - 30 km od nas.
Uđemo, buduća kuma i kumova majka mese testo.
Razvukle testo preko ogromnomnog astala.
Stara buduća kuma, ubrađena maramom, u sred leta vuneni prsluk, šmeknu mi suknjicu i upita:' Jeeeel', kumo, ume$ li ti da praviš teesto'?
Ja, onako mlada i luckasta odgovorim kao iz topa:'Ne, šta će mi kada ima da se kupi'.
I sada se smejem kada se setim tog pogleda i izgovorenog 'Hmmm'.
Neka to, ignogisala me sve vreme dok smo pili kafu
Možeš zamisliti stara meštanka šta je mislila o meni.

Kasnije, kada sam iz zadovoljstva mesila testo, uvek sam se setila ove scene.

Što se flekica tiče, Borzal je najbolji, ne samo flekica već sve testenine za supu.
Za nasuvo, to je druga priča.

 

[buudala]

Pa ne znaš baš ni ti sve
Flekice možda nazivaš ' čupavci', kada se testo kida za kuvanje.

Podseti me...
Kada smo trebali da se venčamo, odemo do budućeg kuma koji živi 20 - 30 km od nas.
Uđemo, buduća kuma i kumova majka mese testo.
Razvukle testo preko ogromnomnog astala.
Stara buduća kuma, ubrađena maramom, u sred leta vuneni prsluk, šmeknu mi suknjicu i upita:' Jeeeel', kumo, ume$ li ti da praviš teesto'?
Ja, onako mlada i luckasta odgovorim kao iz topa:'Ne, šta će mi kada ima da se kupi'.
I sada se smejem kada se setim tog pogleda i izgovorenog 'Hmmm'.
Neka to, ignogisala me sve vreme dok smo pili kafu
Možeš zamisliti stara meštanka šta je mislila o meni.

Kasnije, kada sam iz zadovoljstva mesila testo, uvek sam se setila ove scene.

Što se flekica tiče, Borzal je najbolji, ne samo flekica već sve testenine za supu.
Za nasuvo, to je druga priča.

Ne znam sve, al flekice flekice su vrsta testa za supu seckane u forumu kvadratica.
Nasuvo se mesi samo brasno i voda.
Osnovna razlika jedno je posno, drugo nije.
Kad se testo kida i ubacuje u vrelu vodu to zove valjuscici.
Kad su sitni i ravnomerni.

Kad ih u zurbi kidaju, onda ih zovemo besni valjuscici.

 

[buudala]

Flekice....

 

[Duki Lu]

Imaš krupne flekice koje nisu za supu već za nasuvo, pišem o kupovnoj testenini
Recept sam pre napisala, nikada nisam pravila posno
Razvlačiš oklagijom ili mašinom rastanjuješ?

Ajde, Boga ti, priloži mi još koju sliku flekca : ))))

 

[buudala]

Imaš krupne flekice koje nisu za supu već za nasuvo, pišem o kupovnoj testenini
Recept sam pre napisala, nikada nisam pravila posno
Razvlačiš oklagijom ili mašinom rastanjuješ?

Ajde, Boga ti, priloži mi još koju sliku flekca : ))))

To nije to.

To nasuvo nije nasuvo nego nekakva pasta.

Da bi nasuvo bilo nasuvo, mora da bude posno.

Sve oklagijom

 

[Duki Lu]

To nije to.

To nasuvo nije nasuvo nego nekakva pasta.

Da bi nasuvo bilo nasuvo, mora da bude posno.

Dobro

 

[Duki Lu]

Dobro.

E, to sam htela da čujem
Oklagijom je svakako debelo, nikada ne može biti razvučeno kao mašinicom, niti se brzo suši kao razvijeno mašinicom
Samo ti treba odličan nož.

 

[R.Reventlov]

Flekice idu u supu, mese se sa brasnom i jajima, a stavi se max 100 grama na ciniju supe za 6 osoba.

Za nasuvo se mesi testo sa sastojcima brasno i voda i ide po 200g po porciji

Добро, тесто је у облику флекица, неспретно сам се ОДразио.

200г по порцији...па нисам ја у предшколском....

...
Kad se testo kida i ubacuje u vrelu vodu to zove valjuscici.
Kad su sitni i ravnomerni.

Kad ih u zurbi kidaju, onda ih zovemo besni valjuscici.

И сос од мирођије....ијаооо....