Kako pravite sarmu od kiselog kupusa

[Nina]

Postoji klasican recept za sarmu ali je ipak svako pravi na svoj nacin.Neko dinsta luk i meso, a neko ne.Neko dodaje pirinac, a neko ne.
Neko opet dodaje jaje u fil, neko ne.Neko zaprzava sarmu ili je zalije sa paradajzom,a neko ne.Neko je zapece u rerni neko ne.

Kako vi pravite domacii sarmu od kiselog kupusa?

 

[Cosmopolite]

Dinstam luk naravno posle se doda pirinač.
Ne mogu bez pirinča , nekako "jake" sarme ne podnosim...

 

[Nina]

To za posnu sarmu a kako praviš mrsnu sarmu

 

[Darth Vader]

Sarmu pravim onako kako je voli ona zbog koje je pravim.
Za sarmu je bitno izdinstati i luk i meso.Pirinač je obavezan dodatak u meso,da se ne bi napravila tvrda kuvana grudva mesa.Važno je dodati komade suve slanine i suvog mesa(ali stvarno sušenog na pravom dimu ne industrijski)
Kupus obavezno isprati da ne bude prekisela sarma.
Blaga zaprška bez belog luka.
Saft je pitanje afiniteta.

 

[fortes]

Pogledajte prilog 1065656

Postoji klasican recept za sarmu ali je ipak svako pravi na svoj nacin.Neko dinsta luk i meso, a neko ne.Neko dodaje pirinac, a neko ne.
Neko opet dodaje jaje u fil, neko ne.Neko zaprzava sarmu ili je zalije sa paradajzom,a neko ne.Neko je zapece u rerni neko ne.

Kako vi pravite domacii sarmu od kiselog kupusa?

Izdinsta se meso,pirinač i seckano suvo meso i/ili slanina , stavi se u neki "krčko",dodaju rebra i nalije vodom pa se krčka preko noći. Nema potrebe za nikavom zaprškom posle. Alevu papriku malo dodam u meso dok se dinsta da pojača ukus.

Kakv crni paradajz i ne pomišljam u tom pravcu

Inače ovaj krčko kako ga ja zovem menja uslove zemljanog lonca ispod saća.

 

[Nina]

Slažem se.kakav crni paradajz u sarmu..ali ima onih koji to rade..videla sam više recepata za sarmu sa paradajzom

 

[Џорџи]

Najbolje je pravila ortakova keva ,samo junetinu i suva rebra zapecana u rerni ,suva bude totalno bez masti,mislim da nije stavljala pirinac ali ne smeta on malo kad se stavi ,posebno ako stavljaju i masnu svinjetinu

 

[Stevcina zabica]

dinstam luk, mesano mleveno...tu dodam sitno seckanu slaninicu i jednu dimljenu kobasicu isto sitno iseckanu i pirinac
u ''fil'' dodam alevu papriku
uvijem sarmu, redjam red sarmi, red suvog mesa i slanine, nalijem vodu i bude na ringli dok ne provri
onda ih prebacim u rernu i krckaju se celu noc, do rucka, na 50 stepeni

 

[Nina]

nemam herca da ostavim celu noc ukljucenu rernu a ni ringlu a jos manje da odem od kuce a ukljucena mi rerna
vidim da to mnogi rade ali ja ne mogu ..zato sarmu zavijem ujutro i krckam je ceo dan i posle toga je iskljucim

 

[Cosmopolite]

dinstam luk, mesano mleveno...tu dodam sitno seckanu slaninicu i jednu dimljenu kobasicu isto sitno iseckanu i pirinac
u ''fil'' dodam alevu papriku
uvijem sarmu, redjam red sarmi, red suvog mesa i slanine, nalijem vodu i bude na ringli dok ne provri
onda ih prebacim u rernu i krckaju se celu noc, do rucka, na 50 stepeni

To je to.

nemam herca da ostavim celu noc ukljucenu rernu a ni ringlu a jos manje da odem od kuce a ukljucena mi rerna
vidim da to mnogi rade ali ja ne mogu ..zato sarmu zavijem ujutro i krckam je ceo dan i posle toga je iskljucim

Nista bez nadzora na sporetu na drva je jaca "vatra" pa ne mora toliko da se krcka.

 

[Џорџи]

Samo nocno kuvanje jeftinija struja 4×

 

[Stevcina zabica]

nemam herca da ostavim celu noc ukljucenu rernu a ni ringlu a jos manje da odem od kuce a ukljucena mi rerna
vidim da to mnogi rade ali ja ne mogu ..zato sarmu zavijem ujutro i krckam je ceo dan i posle toga je iskljucim

pa nece joj nista biti i ni da zagori ne moze na toj temperaturi
a onda kad sednes da jedes, ona se topi u ustima

 

[Cosmopolite]

Samo nocno kuvanje jeftinija struja 4×

Pa nije bas 4x jeftinija , lol

 

[Џорџи]

Jeste ja cito info

 

[Cosmopolite]

Jeste ja cito info

Jes u pravu si

https://www.novosti.rs/vesti/ekonom...e-ovo-trikovi-koji-vam-pomoci-smanjite-racune

Ali 4x ... jbt sve sam mislio da je 50%

Da li vam je nekada ostalo sarmi i da li ste ih pakovali u zamrzivac


Bukvalno su iste i posle mesec dana , neverovatno jelo kao i podvarak.

 

[Stevcina zabica]

Da li vam je nekada ostalo sarmi i da li ste ih pakovali u zamrzivac


Bukvalno su iste i posle mesec dana , neverovatno jelo kao i podvarak.

nije

podvarak volim vise od sarmi

 

[Nina]

pa nece joj nista biti i ni da zagori ne moze na toj temperaturi
a onda kad sednes da jedes, ona se topi u ustima

spremam sarmu kao i ti i zaista se topi u ustima..obožavam sarmu
samo sto ne mogu da zaspim a znam da mi je ukljucena rerna

 

[bmaxa]

Zena pravi male sarme, ukusne, ima dosta soka. Majka pretera sa mesom pa budu suve.

 

[mario80]

Dinstam, motam, slažem u ćup, na dno idu amortizeri od slanine i suvog vrata.