Baklava sa borovnicama - Klasik na potpuno drugačiji način

[Sensei]

Otvorio sam temu samo da izneverujem da neko stavlja borovnice u baklavu!

 

[Sensei]

Eno tamo dali i recept

Evo da prenesem

Potrebno je:

6 velikih kora podeljenih na 2 dela
700 g borovnica
3 kašike zaslađivača po želji
2 kašike mlevenog keksa

Za premaz:
200 g maslaca
1 dl ulja

Za preliv:
1 l vode
450 g šećera

Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte borovnice, keks i šećer. Pleh obložite papirom za pečenje pa stavite jednu koru. Namažite je premazom, pa preko nje stavite drugu koru pa isto premažite. Nanesite preko nje treću koru pa premažite, pa nanesite fil sa borovnicama. Ponavljajte postupak dok imate materijal. Završite sa tri premazane kore. Isecite baklavu pa je prelijte ostatkom maslaca. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok listovi ne porumene. Napravite preliv od vode i šećera pa prelijte vrelu baklavu vrućim prelivom. Ostavite da se hladi preko noći.

 

[Sensei]

jel ima neko da savlja još nešto u baklavu?
Ne računam suvo groždje ili malo kore od limuna

 

[gospodja čuknuta]

Baklava ide hladna baklava vruć preliv ili obrnuto. Ovaj recept ne valja. Vruće na vruće ne ide.
Samokažem.

 

[Sensei]

Baklava ide hladna baklava vruć preliv ili obrnuto. Ovaj recept ne valja. Vruće na vruće ne ide.
Samokažem.

Eto znao sam da ne valja čim sam video šta stavlja unutra

 

[Duki Lu]

Baklava ide hladna baklava vruć preliv ili obrnuto. Ovaj recept ne valja. Vruće na vruće ne ide.
Samokažem.

U receptu papir ispod kora pa ga pečenog naliti vrelom agdom.

 

[gospodja čuknuta]

Eto znao sam da ne valja čim sam video šta stavlja unutra

To ne znam. Nisam pravila ni jela. Samo taj preliv ne valja.
I taj maslac ne znam čemu služi al ajd.

 

[gospodja čuknuta]

U receptu papir ispod kora pa ga pečenog naliti vrelom agdom.

I onda taj papir se jede ili šta?

 

[Duki Lu]

I onda taj papir se jede ili šta?

Nemam pojma, to je po receptu

 

[gospodja čuknuta]

Nemam pojma, to je po receptu

Jao vidi stvarno piše staviti papir. To nisam ni videla.

 

[gospodja čuknuta]

Mislila sam da ti imaš neki svoj recept hahaha

 

[Duki Lu]

Prvo skuvam sirup, pečenu baklavu iz rerne, vrelu, nalijem hladnim sirupom

 

[gospodja čuknuta]

Inače, recepti u novinama ne valjaju. Ko zna gde je taj što je pisao našao i kako je preveo.

 

[Pinocchio]

jel ima neko da savlja još nešto u baklavu?
Ne računam suvo groždje ili malo kore od limuna

Misliš slatka pita sa korama?

Pa može sa makom.
Zatim sa makom, višnjama, sirom i pavlakom. (od ovog otpadaju uši kako je dobro).

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Baklava ide hladna baklava vruć preliv ili obrnuto. Ovaj recept ne valja. Vruće na vruće ne ide.
Samokažem.

Ja uvijek idem vruće-vrućim, baklava tako mora, mislim normalna baklava ne ove voćne

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Prvo skuvam sirup, pečenu baklavu iz rerne, vrelu, nalijem hladnim sirupom

Ja ispečem baklavu i par dana prije nego ću je zaliti agdom, onda uključim rernu, ubacim baklavu da se skroz zagrije-bude vrela, i vruću vrućom agdom..

 

[Sensei]

Misliš slatka pita sa korama?

Pa može sa makom.
Zatim sa makom, višnjama, sirom i pavlakom. (od ovog otpadaju uši kako je dobro).

Da, ali ne da se zove bajkava kad nije

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

jel ima neko da savlja još nešto u baklavu?
Ne računam suvo groždje ili malo kore od limuna

Ne može ni suvo grožđe.
Idu orasi, neko stavlja i mrvice (tirit) koje praviš sam kod kuće, mogu lješnjaci, mogu pistacije i ćao.
Još samo da napišeš burek sa orasima i da se objesim..

 

[Pinocchio]

Da, ali ne da se zove bajkava kad nije

Baklava je samo jedna, ostalo su slatke pite sa korama.

 

[Duki Lu]

Ja uvijek idem vruće-vrućim, baklava tako mora, mislim normalna baklava ne ove voćne

Ne pravim voćne. Pravim pravu baklavu sa korama, puterom, orasima.
Oduvek vruća baklava, hladna agda.

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Ne pravim voćne. Pravim pravu baklavu sa korama, puterom, orasima.
Oduvek vruća baklava, hladna agda.

Ma da, raznih metoda ima, ja onako kako me naučili

 

[gospodja čuknuta]

Ja ispečem baklavu i par dana prije nego ću je zaliti agdom, onda uključim rernu, ubacim baklavu da se skroz zagrije-bude vrela, i vruću vrućom agdom..

Par dana ti stoji ispečena baklava?

 

[Duki Lu]

Ma da, raznih metoda ima, ja onako kako me naučili

Valjda i ti premazuješ kore rastopljenim puterom?

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Valjda i ti premazuješ kore rastopljenim puterom?

Naravno, koristim 1 kg gotovih kora, 1,2 kg oraha, 0,5 kg rastopljenog putera.
Uvijek pravim tu veću varijantu.
Ako mi treba manje, onda pravim ružice, samo pola od svega iskoristim.

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Par dana ti stoji ispečena baklava?

Da, po 3-4 dana prije je ispečem, a dan prije nego što ću je posluživati je zalijem.